Омагьосаната шейна: приказният коледен дневник в Cheval Blanc Paris 2024

Всяка година очакваме с нетърпение коледните творения на Cheval Blanc Paris. За 2024 г. шеф-готвачът Максим Фредерик и неговият екип надминаха всички очаквания с "Le traîneau enchanté" - дръвче, вдъхновено от детските мечти. Този уникален десерт, едновременно произведение на изкуството и наслада за вкусовите рецептори, е под формата на 75% шейна от тъмен шоколад, водена от кон, готова да пътува във въображението на малки и големи.

Изящно изваяният кон се издига във въздуха, а шейната, която го следва, отдава почит на архитектурата на заведението в стил ар нуво с прецизните си флорални детайли.

Вътре в шейната ни очаква сладко съкровище: ванилов оризов пудинг entremets, обвит в бадемов ганаш, гарниран с мандаринов конфи и портокалов карамел. Вкусовете напомнят за сладостта от детството на шеф-готвача, вдъхновени от теургуле - нормандски специалитет, приготвен с ориз и канела. Обичаме сладостта и регресивната страна на оризовия пудинг, които се съчетават перфектно със заоблеността на ганаша и лекия пипер на мандарината и портокаловия карамел.

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 23-29 декември 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• Какво да правите в Париж през декември 2024 г.? Открийте събитията този месец в Île-de-France
• Новогодишна нощ 2024-2025 в Париж: партита на 31 декември 2024 г. по окръзи

Под тази шоколадова скулптура се крие хрупкава, въздушна плочка с пълнеж, която напомня на пресен сняг под зимно небе. Комбинацията от текстури, между мекотата на ваниловата бисквита и хрупкавостта, създава перфектна хармония, която пренася вкусовите рецептори в един омагьосващ свят.

Каним ви да откриете това ефимерно и вълшебно творение, идеално за осветяване на празничните маси. Сладко обещание за съчетаване на чудо и гастрономия в един момент.

За любителите на сладкото, които искат да се поглезят с тази шоколадова ескапада, цената на това лимитирано издание е 220 евро за 5/6 души. Не забравяйте да направите предварителна поръчка на уебсайта на Cheval Blanc Paris, за да сте сигурни, че няма да останете с пълна уста. След това получаването е насрочено от 20 до 25 декември 2024 г. директно в хотела, който се намира на адрес 8 quai du Louvre, Paris 1er.