На 2 февруари се отбелязва Световният ден на влажните зони, но това е също така и най-вече празникът на палачинките, известният Chandeleur. Защо хората ядат палачинки на този ден и кога е започнала тази традиция? Ще ви обясним.
За да разберем по-добре тази традиция, трябва да се върнем назад до V век. По това време се празнува представянето на Исус в храма. Този християнски празник се е състоял точно 40 дни след Коледа, на 2 февруари. Тогавашният папа Геласий I стигнал до идеята за организиране на процесии със свещи (откъдето идва и името "Candlemas "), за да се отбележи това религиозно събитие. Твърди се също, че Геласий I решава да предложи палачинки на поклонниците в Рим.
Яденето на палачинки на 2 февруари също води началото си от езически празници. В онези времена Candlemas се е отнасял до плодородието на земята. Земеделците са пекли палачинки от излишното брашно от предходната година.
Със своята кръгла форма и златист цвят палачинките символизирали светлината, слънцето и завръщането на хубавото време. Суеверни, те дори измислили игра, която да донесе благоденствие: издуйте първата палачинка с дясната ръка, а в лявата - златна монета.
В днешно време Chandeleur е идеалният повод да се насладите на хубава палачинка със семейството и приятелите си. Елда, пшеница... те влизат в домовете ни на всеки 2 февруари, но и през останалата част от годината, за радост на вкусовите ни рецептори!
Къде да хапнем добър креп в Париж? Нашите най-добри адреси за крепери
Открийте най-добрите креперии в Париж, където можете да се насладите на сладки и солени палачинки без угризения на съвестта! [Прочетете още]
Къде да хапнем добри crepes Suzette в ресторант в Париж? Нашите добри адреси
Креп Сузет е типично френско ястие, което трябва да опитате поне веднъж в живота си. Ето и нашите най-добри адреси в Париж! [Прочетете още]
Къде в Париж можете да хапнете добър бретонски галет? Нашите добри адреси
Искате ли да се насладите на бретонските галети? Вижте нашите чудесни места в Париж, където можете да ги опитате - както сладки, така и солени! [Прочетете още]
Chandeleur 2024: Лесни рецепти за палачинки от парижки готвачи
Започнете да готвите! За Chandeleur 2024 - и за всеки възможен повод - открийте най-добрите рецепти за креп от готвачи, за да впечатлите и зарадвате семейството и приятелите си! [Прочетете още]
