Restaurace Else , která byla otevřena loni v březnu a o které jsme vás již informovali, nyní zahajuje nedělní brunch. Brunch s širokou nabídkou jídel, která vás nejen vytrhnou z běžné rutiny, ale také vás vezmou na cestu do různých koutů Blízkého východu.
Připomeňme, že Daniel Renaudie, talentovaný šéfkuchař, který již pracoval v restauraci Raphaël a v hvězdičkové restauraci Intercontinental la Rive v Amsterdamu, nám nabízí kuchyni bohatou na koření a chutě. Šéfkuchař izraelského původu se rád vrací k typickým orientálním pokrmům se západním nádechem. Jeho kuchyně, založená výhradně na čerstvých domácích produktech, si jistě získá i zvědavce.
Pro svůj nedělní brunch vymyslel menu, které obsahuje 8 různých menu z 8 různých zemí. Každou neděli si můžete vybrat ze 3 z nich. Izraelské, řecké, libanonské, irácké, turecké, kurdské, marocké nebo egyptské, kterou destinaci byste rádi (znovu)objevili?
Za nás jsme otestovali marockou a libanonskou. V libanonské je grilované vajíčko na pita chlebu a za'atar, k tomu 2 chutné falafely, čerstvý tabbouleh a nářez labane (čerstvý sýr s příchutí) s lilkem.
Z marockých pokrmů je to tagine z vajec a sušeného ovoce s pikantním bulgurem, mrkev s kmínem a taktoukou a křupavá sladká a slaná pastilla s džemem.
To vše je doplněno čerstvým domácím nápojem (vyzkoušeli jsme mátovou limonádu, která je opravdu nakopávací!), horkým nápojem včetně dobré domácí čokolády a samozřejmě chlebem, máslem a džemem.
A teď si říkáte, že je to všechno moc hezké, ale děti to nikdy nebudou chtít všechno sníst! Všimněte si, že šéfkuchař naplánoval i menu přizpůsobené těm nejmenším. Rajčatový a okurkový salát, domácí hranolky a mletý steak (nebo ommeleta) a na závěr Hallah perdu.
Stačí jen ochutnat, přátelé? Co takhle výlet do Orientu? Pro milovníky večírků je tu také sklepní klubový prostor, kde se v pátek a v sobotu večer konají aperitivy nebo večeře s živou hudbou.
Praktické informace:
Else Restaurant Paris
Nedělní brunch od 11 do 16 hodin
Brunch pro dospělé: 23 € včetně čerstvé ovocné šťávy a teplého nápoje
Brunch pro děti: 15 € včetně čerstvé ovocné šťávy
Rezervace: 01 40 41 08 78
Místo
Else restaurant Paris
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Přístup
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Ceny
menu enfant : €15
brunch : €23