Přátelé, šéfkuchařhotelu San Régis Romain Leydier na vás čeká v restauraci Les Confidences na svém novém rafinovaném rostlinném brunchi .
Starožitný nábytek, obrazy, starožitnosti, vzácné látky: dokonalé prostředí, kde si můžete dopřát pohoštění s přáteli nebo rodinou každou neděli od 12 do 15 hodin .
Pod velkou skleněnou střechou ve stylu Art Deco nebo v intimnějším budoáru nabízí šéfkuchař Romain Leydier svěží pojetí klasických brunchů.
Vejce na měkko jako bénédictine, losos marinovaný v květu ibišku a marakujové emulzi; celerové rizoto s černým lanýžem a hřebenatkami.
K tomu všemu se podává šampaňské Grand Cru brut, detoxikační džus nebo horký či studený bylinkový nálev přímo z vozíku s čerstvými bylinkami, který zahrnuje šalvěj, čokoládovou mátu, citronový tymián a rozmarýn.
Co se týče pečiva, to má na starosti cukrář Gilles Marchal. Pro tuto příležitost nabízí pečivo, které je poctou jeho vzpomínkám na dětství: koláč se sezónním ovocem, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, měkké briošky a madeleine čerstvě vytažené z pece.
Lákavé, že?
Data a jízdní řády
Z 12. leden 2020
Místo
Les Confidences - Hotel San Regis
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Přístup
Metro: Franklin D. Roosevelt nebo Champs Elysées Clémenceau
Ceny
€60
Avec champagne : €75
Oficiální stránka
www.hotel-sanregis.fr
Rezervace
www.hotel-sanregis.fr