Nový brunch Confidences, Hôtel San Régis

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 14. duben 2020 v 10:35
Vydejte se do restaurace Les Confidences v hotelu San Régis a objevte nový rafinovaný brunch šéfkuchaře Romaina Leydiera.

Přátelé, šéfkuchařhotelu San Régis Romain Leydier na vás čeká v restauraci Les Confidences na svém novém rafinovaném rostlinném brunchi .

Starožitný nábytek, obrazy, starožitnosti, vzácné látky: dokonalé prostředí, kde si můžete dopřát pohoštění s přáteli nebo rodinou každou neděli od 12 do 15 hodin .

Pod velkou skleněnou střechou ve stylu Art Deco nebo v intimnějším budoáru nabízí šéfkuchař Romain Leydier svěží pojetí klasických brunchů.

Vejce na měkko jako bénédictine, losos marinovaný v květu ibišku a marakujové emulzi; celerové rizoto s černým lanýžem a hřebenatkami.

K tomu všemu se podává šampaňské Grand Cru brut, detoxikační džus nebo horký či studený bylinkový nálev přímo z vozíku s čerstvými bylinkami, který zahrnuje šalvěj, čokoládovou mátu, citronový tymián a rozmarýn.

Co se týče pečiva, to má na starosti cukrář Gilles Marchal. Pro tuto příležitost nabízí pečivo, které je poctou jeho vzpomínkám na dětství: koláč se sezónním ovocem, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, měkké briošky a madeleine čerstvě vytažené z pece.

Lákavé, že?

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 12. leden 2020

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    12 Rue Jean Goujon
    75008 Paris 8

    Plánovač tras

    Přístup
    Metro: Franklin D. Roosevelt nebo Champs Elysées Clémenceau

    Ceny
    €60
    Avec champagne : €75

    Oficiální stránka
    www.hotel-sanregis.fr

    Rezervace
    www.hotel-sanregis.fr

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání