Čas na čaj, ano, ale čas na čaj v samém srdci zámku Versailles, prosím. Ore je slavná restaurace Alaina Ducasse, která se nachází v Pavillon Dufour. Projděte branou a přejděte přes náměstí Place d'Armes - pavilon se nachází vlevo, když stojíte čelem k zámku.
Vchod se nachází na levé straně budovy. Vyjeďte výtahem do prvního patra a objevte místo, které kombinuje historické prostředí s moderní výzdobou, navrženou architekty Dominiquem Perraultem a Frédéricem Didierem. Restaurace nabízí klasickou francouzskou kuchyni a nyní od úterý do neděle také čaj.
Restaurace má ideální polohu pro návštěvu zámku, ať už před ní nebo po ní, a nabízí krásný výhled na náměstí. Ruda vás zve k objevení Čajovny Marie Leščinské, manželky Ludvíka XV. Servíruje se ve vznešeném nádobí zAncienne Manufacture Royale de Limoges, replice nádobí z doby Ludvíka XV. a objevíme sladké i slané pokrmy doplněné horkým nápojem.
Při naší návštěvě byly v nabídceodpoledního čaje krekry a kachní foie gras, makronky s uzeným lososem a křenem a okurková rolka se zeleninovým krémem a strouhanou limetkou.
Sladká část, kterou připravil šéfkuchař Arnaud Dutertre, obsahuje dva talíře, z nichž první obsahuje cestovní koláče se sušenkou s čokoládovou růžičkou, domácí citronovou madlenku a cannelé.
Na druhém talíři s pečivem je meruňkový koláč, jahodovo-hibiškový koláč a pohanková opera.
K této královské svačině samozřejmě patří horká čokoláda z manufaktury Ducasse, jemná a lehce oslazená, je dokonalá. Na přání si můžete vybrat také kávu, cappuccino nebo čaj.
Za čaj pro dva, který si můžete zpříjemnit sklenkou šampaňského, zaplatíte 90 eur. Jako bonus navíc budete mít přímý vstup do zámku s možností vystát si frontu.
Co takhle královský čaj?
Data a jízdní řády
Z 21. listopad 2024
Místo
Ruda - Ducasse na zámku Versailles
Place d'Armes
78000 Versailles
Přístup
Zámek Versailles (RER C)
Ceny
Tea time pour 2 : €90
Oficiální stránka
versailles-shop.ducasse-paris.com
