V posledních letech vznikají po celém hlavním městě cukrárny, které potěší všechny mlsouny! Zatímco někteří touží po klasice, jako je Paris-Brest, Saint-Honoré nebo nesporný éclair, jiní dávají přednost originalitě nebo zákuskům, které vás vezmou na cestu. Patříte do této druhé kategorie? Dobrá zpráva, protože jsme pro vás našli nové gurmánské místo, které jistě potěší vaše chuťové pohárky!
Vydejte se do 8. pařížského obvodu, co by kamenem dohodil od Champs-Élysées, a otevřete dveře restaurace Taozi. V tomto krásném obchůdku, otevřeném od začátku roku 2022, s potěšením objevíte mochi pečlivě naaranžované za výlohou. Šéfkuchařka Tao, která je velkou fanynkou této japonské speciality a studovala na škole Ferrandi, dostala skvělý nápad uctít tento slavný japonský pokrm z lepkavé rýže ve své první pařížské cukrárně.
A aby bylo potěšení rozmanité, je v nabídce ne méně než 6 příchutí, přičemž recepty se mění přibližně každých čtrnáct dní. Zatímco příznivci klasických chutí se nevyhnutelně obrátí na vynikající mochis plněné matcha nebo černým sezamem, milovníci ovoce si vyberou spíše mochis s mangem nebo jahodami.
Vřele doporučujeme vyzkoušet také mochi s mléčným čajem nebo pastou z taro, jejíž lehce nasládlá chuť je podobná chuti brambor a sladkých brambor. Všechny tyto mochis, které Tao každé ráno připravuje přímo na místě, jsou velmi bohatě naplněné a představují skutečný požitek! Obzvlášť se nám líbí jemná struktura těsta mochi a mimořádně štědrý krém uvnitř.
A pokud hledáte něco ještě originálnějšího, vyzkoušejte pečené mochi. Cukrárna Taozi však nezůstává jen u mochi. Nabízí i další asijské speciality, včetně proslulého piškotového dortu obaleného v kuřecích vláknech a vlašských ořeších a plněného černou rýží nebo taro - originální sladko-slaná kombinace, která nenechá nikoho lhostejným. Chcete víc? Objevte náš žloutkový válcovaný dort v klasické příchuti, s příchutí taro nebo kuřecí vlákniny.
Aby Taozi uspokojil všechny chutě, nabízí v době oběda také slaný pokrm za 12 eur, samozřejmě s asijskými příchutěmi. V tento konkrétní den například šéfkuchař uvařil japonskou hovězí rýži (dušené hovězí maso s cibulí, vejce naměkko, rýže sushi a sladká japonská sójová omáčka).
Upozorňujeme, že uvnitř je jen velmi málo míst k sezení, proto volte raději variantu s sebou.
S příchodem cukrárny Taozi v 8. obvodu má pařížská čtvrť novou skvělou adresu, která potěší všechny chuťové buňky toužící po chutném výletu do Asie!
Místo
Cukrárna Taozi
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
Ceny
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8
Oficiální stránka
www.instagram.com
Více informací
Otevřeno každý den kromě úterý od 11 do 20 hodin.