Na skryté terase restaurace Le Joy se rozprostírá zahrada vlčích máků s gurmánským menu a živými večery.

Máte chuť na kouzelný pobyt v srdci pařížského Zlatého trojúhelníku? Pak se vydejte dohotelu Barrière Le Fouquet's Paris, který až do konce léta promění terasu své restaurace Le Joy ve svěží zelené pole vlčích máků, daleko od shonu na Champs-Élysées.

Milujemepastorální atmosféru této tajné bukolické terasy, skutečného skrytého pokladu, kde si můžete odpočinout a relaxovat. Na programu je nové gurmánské menu sestavené šéfkuchařem Mathieu Mecherim a pestrý program akcí.

Mezi předkrmy patří Burrata de Rambouillet s artyčokovým krémem a paprikou nebo Carpaccio z uzené červené řepy s kořením a kaviárem Avruga. Pro milovníky ryb je tu pstruh Gravlax s citrusovým citronovým krémem, který vaše chuťové pohárky vezme na výlet. Pórková gyoza s chlorofilovou šťávou z andělských vlasů, okurková polévka glazovaná kokosovým mlékem a krabími vločkami potěší milovníky lehkých chutí.

Z hlavních chodů vyzkoušejte tresku vařenou v perleti s hráškovou muselinou, hřebenatky v sendvičové chlebové kůrce s kávovou muselinou z topinamburů nebo gnocchi s pestem a přílohou z tetragony, jemné riquette a parmazánových taštiček. Z masa se nedá vynechat jehněčí roštěnec uzený v bukovém dřevě s mille-feuille z brambor a pestrobarevného zelí nebo hovězí svíčkové srdce s mrkví v omáčce méli-mélo.

A nakonec telecí chléb v krustě z Comté a bílý chřest s hoblinkami Vin Jaune uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Na závěr si neodpustíme sladkou poznámku: zamilovali jsme se do dezertů od cukrářeAnthonyho Coquereaua, které jsou k sežrání. Je tu božské Signature Millefeuille, citronové s emulzí z citronových listů a piniových oříšků, tmavé čokoládové Cuvée Xibun s karamelizovanými lískovými oříšky a vynikající karamelizované Pain Perdu s madagaskarskou vanilkou.

Od 2. května bude večery Joy od středy do soboty od 18:00 do 24:00 (v sobotu od 16:00) uvádět DJ. Hudební program zahrnuje každou středu Shades, ve čtvrtek Deep Culture a v pátek a v sobotu Sunset Ceremony. Výsledkem je slavnostní intermezzo v tajné zahradě Joy, kde si můžete pobrukovat aktuální hity z pečlivě vybraného programu a zároveň vychutnávat odvážné výtvory šéfbarmana Pierra Cortina.

• Přečtěte si také
• Tip na týden od 4. do 10. listopadu 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v listopadu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Na večerech Shades vystoupí pařížská DJka Poppie se svou elegantní, energickou a vyladěnou selekcí filtrovaného house, new-disco, indie, deep a future funku. Večery Deep Culture zase zvou nejznámější gramofonové virtuózy hlavního města, aby se podělili o své vlivy a historii prostřednictvím svobodné a bezbřehé hudební cesty, kterou vymysleli "pro milovníky hudby, od milovníků hudby".

A konečně večery s obřadem západu slunce nabízejí víkendový odpočinek ve skryté zahradě Joy. Koktejly, chutné jídlo a uvolněná atmosféra, to vše umocněné večerním osvětlením. O soundtrack k těmto pozastaveným okamžikům se postará OG.F a jeho hosté, kteří mísí melodický a tribal house.

Letos v létě Joy zve všechny, aby si užili živé gurmánské a slavnostní zážitky, a my jsme samozřejmě pro. Díky novému letnímu menu Mathieu Mecheriho a večerům, které pořádají talentovaní DJs, se nemůžete nechat zlákat k okouzlujícímu odpočinku v této zahradě máků. A nakonec, pokud máte chuť se pořádně rozproudit, zakončete večer ve střešním podniku Marta, kde se konají slavnostní večery.