Pokud patříte mezi gurmány, pravděpodobně vám neunikl fenomén tmavých kuchyní, které v posledních dvou letech v Paříži rostou jako houby po dešti, k čemuž přispělo i několikaměsíční zavírání restaurací.
Pro ty z vás, kteří tento koncept ještě neznají, dark kitchens jsou restaurace, které jsou k dispozici pouze pro rozvoz přes obvyklé platformy, Deliveroo a další, ale také přes rozvozové platformy interní pro restaurace . Nečekejte tedy, že byste si do restaurace přímo zašli, protože dveře v laboratořích zůstanou zavřené, protože jen málo z nich nabízí kromě rozvozu i prodej s sebou.
V souladu s tímto trendem jsme sestavili krátký seznam temných kuchyní, které můžete v Paříži objevit. Sledujte průvodce!
Tmavé kuchyně, které můžete objevit v Paříži:
Green & Wild, 100% vegetariánská tmavá kuchyně na objednávku
Green & Wild je temná kuchyně skupiny Dévor, která se vrací ke klasickým americkým street food pokrmům ve vegetariánské úpravě. K dostání pouze s rozvozem! [Přečtěte si více]
Les Débridés, originální tmavá kuchyně asijského pouličního jídla
Les Débridés je název temné kuchyně, kterou vymyslel Julien Burbaud (Top Chef 2012). Jedná se o restauraci, která se neomezuje na pouliční asijskou fúzi a která čerpá z různých zkušeností šéfkuchaře z celé Asie. [Přečtěte si více]
Mouflet, "lehká kuchyně" se 100% francouzskými muffiny
Mouflet je "lehká kuchyně", která se usídlila v kuchyni Point Ephémère a nabízí anglický muffin s francouzským nádechem. [Přečtěte si více]
Ohisse, restaurace specializující se na klobásy, rozvoz a donáška s sebou
Ohisse, restaurace s rozvozem a donáškou Deliveroo v Brasserii Barbès, nabízí klobásy ve všech podobách. [Přečtěte si více]
Kterou tmavou kuchyni si tedy vybrat na oběd?
Data a jízdní řády
Z 11. leden 2022
