V roce 2025 čeká na gurmány opět mnoho překvapení. Pro milovníky dobrého jídla, ale také pro ty, kteří mají chuť na sladké, stojí za zmínku, že i letos se v hlavním městě otevře velké množství nových restaurací, a to již od začátku roku. A na některé z nich se netrpělivě čeká!
V těchto nových restauracích si vybere každý, ať už hledá chutě z celého světa, od Maroka a Řecka po Jamajku aAfriku, bistronomii od mladých samostatných šéfkuchařů nebo pouliční jídlo, které se jí prsty.
V letošním roce 2025 se však také znovu otevírají pařížské adresy, které byly po nějakou dobu zavřené, aby si vylepšily tvář, a už se nemohou dočkat, až vám ukáží své nové tváře! A pro milovníky cukru se otevírají také nové cukrárny, které jsou připraveny přivítat vás horou pečiva a sladkostí všeho druhu.
Podívejme se na nové restaurace, které můžete objevit , a na nejočekávanější restaurace v Paříži v roce 2025 . Zde jsou nové adresy, které je třeba vyzkoušet!
Japonská střecha v Paříži: Aqua Kyoto na Champs-Elysées
Aqua Kyoto představuje novou střešní restauraci na Champs-Élysées. Vydáváme se na nejkrásnější třídu světa číslo 26, abychom objevili tuto nádhernou adresu s terasou s výhledem na Eiffelovu věž, s Vítězným obloukem na jedné straně a Grand Palais na straně druhé. Tohle místo si zamilujete. Vezmeme vás na objevnou cestu! [Přečtěte si více]
Nadace otevírá v 8. patře bistronomickou restauraci
Po své brasserii představuje La Fondation svou druhou restauraci v 8. patře v 17. obvodu. Úchvatný výhled, bistronomická kuchyně šéfkuchaře Thomase Rossiho a krásná terasa nás čekají od 10. září 2025 v Les Batignolles. [Přečtěte si více]
Antica Pizzeria Da Michele: legendární neapolská pizzerie (konečně!) v Paříži - datum otevření
Legendární pizzerie Antica Da Michele konečně otevírá v Paříži! Po vzoru Neapole, Londýna a New Yorku se tato neapolská restaurace otevře začátkem září jen kousek od náměstí Bastily. Co bude na jídelním lístku? Pravá neapolská pizza, velkorysá a kultovní. [Přečtěte si více]
Pěkný pohled je na restauraci s terasou, která je trvale umístěna v zahradách muzea Carnavalet.
Fabula je mrtvá, ale Joli je nyní stálou součástí Musée Carnavalet v Paříži. Intermezzo v nádherném historickém a bukolickém prostředí, kterému však chybí osobnost v talíři, a to vše za opravdu přemrštěnou cenu. [Přečtěte si více]
Geoélia, gurmánská restaurace talentovaného šéfkuchaře Camilla Saint M'leux.
Talentovaný michelinský šéfkuchař Camille Saint M'leux se rozhodl otevřít svou první pařížskou restauraci Geoélia místo restaurace Tang v 16. obvodu. [Přečtěte si více]
Elbi, egyptské bistro a vinárna Omara Dhiaba v 10. pařížském obvodu
Omar Dhiab, který nás již potěšil svou michelinskou restaurací v 1. obvodu, otevřel místo restaurace Sapid egyptské bistro Elbi, které jistě probudí vaše chuťové pohárky. Tato druhá adresa, která klade důraz na vaření a krásné lahve, je nyní připravena k vašemu objevení. Vezmeme vás na objevitelskou prohlídku. [Přečtěte si více]
Réséda Café, restaurace Thierryho Marxe v Grand Palais
Grand Palais byl znovu otevřen s řadou novinek, včetně restaurace Réséda Café, kterou připravil michelinský šéfkuchař Thierry Marx. [Přečtěte si více]
Restaurace Maison Blanche, gastronomická adresa v Blanc-Mesnil (93)
Po michelinské restauraci Villa9Trois v Montreuil nás čeká druhá gurmánská adresa od stejné skupiny v Seine-Saint-Denis. Zavedeme vás do gurmánské restaurace Maison Blanche, tentokrát v Blanc-Mesnil. [Přečtěte si více]
IRWIN, gastronomická restaurace šéfkuchaře Irwina Duranda, směs terroir a paměti
Vydejte se na nezapomenutelnou eskapádu po boku Irwina Duranda. Mladý šéfkuchař, dlouholetá pravá ruka Guye Savoye, otevřel v Paříži svou první restauraci, kterou střízlivě pojmenoval IRWIN. [Přečtěte si více]
De Vie, báječný koktejlový bar a gurmánská restaurace, kterou vedou bývalí mixologové z Little Red Door.
Mixologové, kteří založili Little Red Door, se opět vracejí s De Vie; není to ani koktejlový bar, ani gurmánská restaurace... Naprosto úžasná adresa s mnoha tvářemi. [Přečtěte si více]
Honō, řada japonských yakitori připravených v binchotanu v docela tradičním prostředí
Honō si klade za cíl vrátit japonské yakitori do středu pozornosti a přenést gurmány do tradičního, intimního a exotického prostředí. [Přečtěte si více]
Le Mouton Blanc převzali sourozenci Dumantovi, buržoazní kuchyně v normandském stylu
Historická restaurace Auberge du Mouton Blanc v 16. obvodu pod záštitou sourozenců Dumantových a restauratéra Tristana Lefebvra znovu ožívá. Nabízejí měšťanskou kuchyni s normanskými prvky. [Přečtěte si více]
Mazmez, vynikající libanonská restaurace Huga Danagueziana aka @pari_beyrouth v Paříži
Pokud sledujete dobrodružství Huga Danagueziana alias @pari_beyrouth na sociálních sítích, pak vás jistě potěší, že konečně otevřel svou libanonskou restauraci v Paříži... a je úspěšná! [Přečtěte si více]
Zostera od Juliena Dumase, gastronomický ponor do hlubin moře plný nekonečné poezie
Šéfkuchař Julien Dumas převzal restauraci Le Pergolèse v 16. pařížském obvodu. Nyní se restaurace jmenuje Zostera a nabízí gastronomický zážitek v hlubokých vodách nekonečné poezie. [Přečtěte si více]
Amanie, světová brasserie šéfkuchaře Manoje Sharmy
Vynikající šéfkuchař Manoj Sharma otevírá v 15. obvodu druhou restauraci s názvem Amanie. Zde kombinuje inspirace z celého světa, suvenýry ze svých cest po světě. [Přečtěte si více]
Temple & Chapon, newyorská adresa Mélanie Serre v hotelu Experimental Marais
Na rohu ulic rue du Temple a Chapon otevřela šéfkuchařka Mélanie Serre v hotelu Experimental Marais restauraci v newyorském stylu. A je to požitek. [Přečtěte si více]
Almas, když se Libanon, Írán a Rusko sejdou v jedné restauraci
Tři šéfkuchaři ze tří různých zemí vytvořili restauraci Almas na hranicích Libanonu, Íránu a Ruska. [Přečtěte si více]
Jip, korejský dům šéfkuchaře Esu Lee v restauraci Voltaire
Jip je název korejské restaurace, kterou šéfkuchař Esu Lee otevřel na začátku roku hned vedle Voltaire. [Přečtěte si více]
Masaikuta, první pařížská restaurace šéfkuchaře Masahide Ikuty
Skvělá zpráva: japonský šéfkuchař Masahide Ikuta konečně otevírá svou první restauraci v Paříži, v 11. obvodu, příznačně pojmenovanou Masaikuta. [Přečtěte si více]
La Joie, objevování srílanské kuchyně v Paříži
Florent Ciccoli, restauratér stojící za kavárnou Café du Coin, představuje novou srílanskou restauraci La Joie v Paříži. [Přečtěte si více]
Kuna Bada, pestrá indická restaurace poblíž náměstí Place des Victoires
Rodina Kuna otevírá Kuna Bada, svou třetí adresu v Paříži. Tentokrát se jedná o velkou indickou brasserii, která se nachází jen kousek od náměstí Place des Victoires. [Přečtěte si více]
Les Amoureuses Bis, vynikající vinárna x jídelní sklep Les Amoureuses
Tým Amoureuses otevírá svou mladší sestru Les Amoureuses Bis, vinárnu, kde se snoubí kvalitní jídlo a kvalitní vína. [Přečtěte si více]
Ypseli, skutečně bistronomická řecká taverna v Paříži
Ypseli otevřelo své dveře v Montorgueil v duchu athénských neogastrotaveren a má úspěch. [Přečtěte si více]
Oka se pod vedením šéfkuchaře MOF Guillauma Goupila stává restaurací Episodes
Nový šéfkuchař a nové menu pro restauraci OKA, která se po odchodu Raphaëla Rega stává restaurací Episodes pod záštitou šéfkuchaře Guillauma Goupila. [Přečtěte si více]
Monsieur Claude, netradiční restaurace Dannyho Khezzara v Rueil-Malmaison, odhaluje svou identitu
Monsieur Claude otevřel své dveře! Rueil-Malmaison v Hauts-de-Seine, kousek od Paříže, je místem, kam se vydat, abyste objevili novou restauraci Bistrots Pas Parisiens Dannyho Khezzara, symbolického finalisty 14. série Top Chef a michelinského šéfkuchaře v Bayview. Tato neobvyklá restaurace vás přenese zpět do vzrušených dvacátých let. Všechno vám o ní povíme. [Přečtěte si více]
Ischia by Denny Imbroisi, italská restaurace v 15. obvodu Lignac mění majitele
Italský šéfkuchař Denny Imbroisi převzal vedení restaurace Ischia, která se nachází v 15. pařížském obvodu. Tento stůl, který v roce 2021 otevřel Cyril Lignac, si ponechává své jméno, ale mění majitele. Zlomový okamžik pro tuto adresu věnovanou italské kuchyni, která odhaluje uklidňující a gurmánské pokrmy. Vezmeme vás na cestu za poznáním. [Přečtěte si více]
Vinello, transalpská bistronomie v Batignolles
Vinello, které založili Andrea Focardi a Emanuele Quattrocchi, se již nyní ukazuje jako budoucí orientační bod pro milovníky zaalpské bistronomie v Batignolles. [Přečtěte si více]
Jamrock, velkorysá jamajská kuchyně přichází do Paříže!
Co se takhle bezhlavě vrhnout do jamajské kuchyně? Přesně to je ta pravá věc, která přichází do Paříže v Jamrocku, velkorysé a pikantní restauraci. [Přečtěte si více]
SENsation, testovali jsme novou čínskou restauraci Samuela Lee v Paříži
Michelinský šéfkuchař Samuel Lee, který je známý tím, že v restauraci Shangri-La získal jedinou michelinskou hvězdu udělenou čínské restauraci ve Francii, otevřel v Paříži vlastní podnik. SENsation v ulici Saint-Maur v 11. obvodu. Provedeme vás tímto podnikem, který spojuje vřelé přijetí s vytříbenou čínskou kuchyní. [Přečtěte si více]
Buenas, útulná španělská restaurace s almodóvarovskou atmosférou
V mimořádně útulné španělské restauraci Buenas ve štrasburském Saint-Denis se ocitnete v atmosféře hodné Almodovarova filmu. [Přečtěte si více]
Prévelle, první restaurace Romaina Medera jako šéfkuchaře v Paříži
Šéfkuchař Romain Meder otevírá v Paříži svou první restauraci jako šéfkuchař. Jmenuje se Prévelle a bude otevřena v příštích týdnech. [Přečtěte si více]
Wukong The Grand Master, koktejlový bar a dim sum s výzdobou ve stylu Wong Kar Wai.
Restaurace Wukong The Grand Master s třpytivou výzdobou připomínající dílo Wong Kar-wai je slavnostním místem pro milovníky koktejlů a dim sum na kanálu Saint-Martin. [Přečtěte si více]
Benihana, oblíbená restaurace teppanyaki amerických hvězd v Paříži
Benihana, oblíbená restaurace teppanyaki amerických hvězd, otevřela své brány v Paříži. Připravte se na show! [Přečtěte si více]
L'Atelier d'André, restaurace na levém břehu Jordánu, kde se setkávají země, moře a rostliny
Restaurace L'Atelier d'André se nachází na levém pařížském břehu a je zasazena mezi pevninou, mořem a rostlinami. [Přečtěte si více]
Maison Lagure, šéfkuchař Julien Dumas se stěhuje do La Garenne Colombes
Šéfkuchař Julien Dumas využívá nového roku k představení své budoucí restaurace Maison Lagure v La Garenne Colombes. Otevře v únoru příštího roku! [Přečtěte si více]
V Paříži se otevírá monacká libanonská restaurace Em Sherif
Slavná monacká libanonská restaurace Em Sherif se v lednu 2025 stěhuje do Paříže. [Přečtěte si více]
Maison Michodière, důvěrná pařížská adresa šéfkuchařky Hélène Darrozeové
Šéfkuchařka Hélène Darroze otevřela Maison Michodière, důvěrnou adresu, kterou lze navštívit pouze po předchozí rezervaci. [Přečtěte si více]
Cagnard, restaurace stejně středomořská jako její bratři Gargouille a Zinzin.
Po restauracích Gargouille a Zinzin objevte novou středomořskou restauraci Cagnard, kterou založil stejný tým! [Přečtěte si více]
Xavier Pincemin otevírá „Encore.“, svůj první fast food v Paříži poblíž Parc des Princes.
Xavier Pincemin, vítěz soutěže Top Chef 2016, otevírá na konci tohoto roku „Encore.“, novou restauraci s pouličním jídlem v 16. pařížském obvodu, jen pár kroků od stadionu Parc des Princes. Řekneme vám o ní vše. [Přečtěte si více]
Philippe Etchebest otevírá v Paříži svůj pomíjivý pult s ravioly s názvem Signature
Philippe Etchebest otevírá v Paříži od 9. do 31. října 2025 svůj pult Signature ravioli. Šéfkuchař oceněný dvěma michelinskými hvězdičkami bude v 11. obvodu nabízet své charakteristické ravioli po úspěchu svého konceptu v Bordeaux, který se nyní stal stálou součástí nabídky. [Přečtěte si více]
Vítěz soutěže Top Chef 2025 Quentin Mauro otevírá svou dočasnou restauraci v Asnières
Vítěz 16. řady soutěže Top Chef Quentin Mauro, jehož finále se vysílalo ve středu 2. července 2025 na M6, otevírá od čtvrtka 3. července do 31. srpna 2025 dočasnou restauraci v Asnières-sur-Seine. [Přečtěte si více]
Efemery : Pod mořem, nová verze imerzivní restaurace se bude nacházet v 15. pařížském obvodu.
Na pařížské gurmány a objevitele čeká v hlavním městě nové a neobvyklé dobrodružství. Skupina Ephemera, známá svými pohlcujícími restauracemi, nás zve na nový ponor, tentokrát v 15. obvodu. Prozradíme vám, co víme o restauraci Under The Sea. [Přečtěte si více]
Fuga Monceau, středomořská restaurace a střecha s panoramatickým výhledem, ale nejen to...
Skupina Fuga představuje svůj nový projekt: Fuga Monceau, středomořskou restauraci, ale také střechu s panoramatickým výhledem na Paříž, místo věnované vínu a obchodní centrum pro obchodní jednání. Uvidíme se v dubnu! [Přečtěte si více]
A také:
Připravte si chuťové pohárky, rok 2025 bude plný objevů!
