Bältis, libanonská zmrzlina, která vás ohromí!

Po otevření první zmrzlinárny v Marais, mezi náměstím Place des Vosges, Saint-Paul a Bastille, otevřel Bältis loni druhou zmrzlinárnu na rohu ulic Montorgueil a Tiquetonne ve^2. obvodu, mezi Les Halles a Sentier.

Bältis je rodinný příběh. Je to příběh Jeana-Michela a Nadima, dvou bratranců libanonského původu s vášní pro zmrzlinu, kteří založili společnost Bältis, aby pomohli lidem objevit libanonskou zmrzlinu novým způsobem.

Chtějí prozkoumat svět zmrzliny a získat z ní to nejlepší. S využitím výjimečných bioproduktů a technik Jeana-Thomase Schneidera(Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019, mistra světa ve výrobě zmrzliny 2018 a mistra světa v cukrářství 2017) se jim daří vyrábět zmrzliny co nejkrémovější, přestože neobsahují mléko, a s co nejnižším obsahem cukru, aby vynikla kvalita surovin!

Exkluzivní vůně Bältis

Pokud se Bältis stal vlajkovou lodí, je to díky novým chutím, které vás nadchnou. Od minulého roku zde najdete sorbet z hořké čokolády, krémový jako pěna, vyrobený ze 70% bio čokolády.

Nabízejí také sorbet ze sušených fíků, který vám dá ochutnat fíkové džemy z dětství! Pro zvědavce je zázrakem chuti a krémovosti zmrzlina s tymiánem a olivovým olejem, která je výletem do vzdálených končin Středomoří!

Letos jsou v centru pozornosti mandarinky v ovocném sorbetu, který je stejně osvěžující jako lehký, a datle, rovněž v sorbetu, který je jedinečný svou strukturou a bohatostí ovoce.

Tyto nové výrobky se připojují k dalším příchutím společnosti, od meruňkových po pomerančové květy, od pistáciových po halawa neboli halvu, a nezapomíná ani na gurmánské speciality, jako je achta obalená v drcených pistáciích nebo tenká sušenka zvaná libanonská cukrová vata.

Ale pokud máte chuť na vanilkovou, čokoládovou, karamelovou zmrzlinu nebo jahodový sorbet, nebudete zklamáni! Pro každého se něco najde!

• Přečtěte si také
• Tip na týden od 16. do 22. září 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v září 2024? Nápady na návrat do školy

VŠECHNY LEDOVÉ KRÉMY

Kavárna Bältis: od sušenek po výběrovou kávu

Obchody ve^2. a^4. obvodu nabízejí vnitřní i venkovní posezení v prostředí, které navrhl interiérový designér Marc Baroud. V prostředí stejně středomořském jako pařížském můžete v létě přijít popíjet domácí limonádu nebo ledový čaj, k nimž se podávají sezamové nebo anýzové sušenky či báječná ptačí hnízda.

V zimě tu najdete horkou čokoládu, která je stejně intenzivní jako krémová, nebo sahlab, horké mléko z kořene orchideje posypané skořicí, které je tradičním nápojem regionu.

Budete si je moci vychutnat se sušenkami stejně inovativních jako lahodných chutí. Dům nabízí také výběr káv od Terres de Café nebo čaj od Damman Frères, přičemž nezapomíná ani na tradiční libanonskou kávu s kardamomem nebo bez něj.

Všimněte si, že libanonský výrobce bio zmrzliny letos otevírá stánek u vchodu do centraBeaugrenelle v 15. ^obvodu, čímž Bältis obslouží západní část Paříže.

Při firemních nebo soukromých akcích si můžete vychutnat chvíle svěžesti a požitkářství také objednáním zmrzliny Bältis nebo objednáním služby na míru u stánku Bältis !