Špatná zpráva pro lyonskou gastronomickou scénu, ale dobrá zpráva pro tamní gurmány: restaurace Le Passe Temps , která získala michelinskou hvězdu, bude 14. prosince v 6. lyonském obvodu zavřena a přestěhuje se do Paříže. Podnik, který v roce 2014 otevřel korejský šéfkuchař Younghoon Lee, získal svou první michelinskou hvězdu o dva roky později, v roce 2016.
Deset let po svém otevření přichází Le Passe Temps do Paříže pod stejným názvem a se stejným konceptem (restaurace kombinuje francouzskou a korejskou kuchyni), protože nemohla... zůstat v Lyonu! Šéfkuchař Younghoon Lee totiž chtěl najít větší podnik, ale protože se mu nepodařilo najít vzácný klenot v hlavním městě Galie, bude jeho restaurace koncem příštího roku, nebo dokonce začátkem roku 2026, znovu otevřena v samotném hlavním městě.
"Dobrodružství Passe Temps se chýlí ke konci a restaurace 14. prosince uzavře své brány. Po celých 10 let jsme vás s naším týmem, našimi výrobci a řemeslníky rádi vítali a objevovali naši vášeň pro gastronomickou kuchyni. Po těchto nádherných letech v Lyonu je na čase, abychom napsali novou kapitolu v Paříži. Rádi bychom vám poděkovali za všechny společně strávené chvíle a za všechny ty, které přijdou," píše šéfkuchař na webových stránkách restaurace.
Přestěhováním přijde restaurace Le Passe Temps o michelinskou hvězdu. Jen aby ji hned získal zpět? To ukáže až čas!
