Pařížské fusion restaurace, naše nejlepší tipy

Podle Manon de Sortiraparis · Fotografie od Manon de Sortiraparis · Publikováno na 18. březen 2024 v 12:11
Ne, fusion kuchyně není staromódní! Objevte fusion restaurace v Paříži a rozšiřte si obzory!

Svobodě a kreativitě se v kuchyni meze nekladou a fusion kuchyně je toho dokonalým příkladem. Fusion kuchyně, která spojuje techniky, chutě, ingredience a způsoby vaření z různých kuchyní a kultur (na první pohled neslučitelných), zažila svůj rozkvět koncem 70. let 20. století.

Ve Francii byli průkopníky fusion kuchyně skvělí šéfkuchaři jakoAlain Senderens a Michel Guérard, dva představitelé nouvelle cuisine. Tato kuchyně improvizace, vynalézavosti a experimentování, o níž se v posledních 15 letech tvrdí, že je zastaralá, se v pařížských restauracích vrací.

Dnes už nepřekvapí, že v ulicích hlavního města najdeme stoly, které kombinují francouzské a japonské, francouzské a korejské chutě, techniky a produkty; ale také italsko-japonské, italsko-tuniské, indo-libanonské nebo dokonce japonsko-peruánské restaurace, slavnou kuchyni Nikkei, která se zrodila z masové imigrace Japonců do Peru na konci 19. století.

Chcete si rozšířit obzory a objevit tyto překvapivé a chutné kombinace? Zde jsou nejlepší adresy fusion restaurací v Paříži!

Nejlepší fusion restaurace v Paříži:

Le Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos -  A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos -  A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos -  A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos -  A7C3436 HDR Le Georges, módní střešní restaurace v Centre Pompidou
Střešní restaurace Le Georges s prostornou terasou v horní části pařížského Centre Pompidou nabízí výjimečný výhled na Eiffelovu věž a pařížské památky. Tento módní podnik nabízí zdravou, gurmánskou kuchyni, kreativní koktejly a večerní DJ sety. [Přečtěte si více]

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman Aldehyde, gurmánská kuchyně s výraznou tuniskou příchutí šéfkuchaře Youssefa Marzouka
Aldehyde, gurmánská restaurace šéfkuchaře Youssefa Marzouka, je hlubokým objevem inspirovaným jeho vzpomínkami na Tunisko z dětství. [Přečtěte si více]

Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1879Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1879Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1879Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1879 Bar-Restaurant Manigua, bistronomie v kubánském stylu v 9. pařížském obvodu
Manigua je úžasný bar-restaurace v 9. pařížském obvodu, kde se podávají kubánské pokrmy ze čtyř koutů světa. Skvělý kulinářský zážitek! [Přečtěte si více]

La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441La Machine à Coudes, le restaurant gastronomique à Boulogne Billancourt - DSC 2441 La Machine à Coudes, gurmánská restaurace inspirovaná karibskou kuchyní v Boulogne (92)
Po třinácti letech působení se La Machine à Coude, známá gurmánská restaurace v Boulogne-Billancourt, pod vedením šéfkuchaře Rémiho Braflana obnovuje. Od nynějška si můžete vychutnat odvážná jídla inspirovaná karibskou kuchyní. Jste připraveni na exotický kulinářský zážitek? [Přečtěte si více]

La fantaisie Restaurant -  A7C2571 HDRLa fantaisie Restaurant -  A7C2571 HDRLa fantaisie Restaurant -  A7C2571 HDRLa fantaisie Restaurant -  A7C2571 HDR Restaurace Fantaisie a její přepracované menu
V dynamické ulici Cadet na 9. pařížském obvodu se nachází velká listnatá restaurace se skrytou terasou v hotelu Fantaisie. Vydáváme se objevit nové menu, které mísí francouzskou a mezinárodní kuchyni. [Přečtěte si více]

Mido Paris - Assortiment sashimiMido Paris - Assortiment sashimiMido Paris - Assortiment sashimiMido Paris - Assortiment sashimi Mido Paris, krásná a dobrá nikkei restaurace v hotelu Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Hotel Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile představuje svou restauraci, nikkei stůl s názvem Mido Paris. Jak znalci jistě poznali, jedná se o mladší sestru kultovní adresy na Riviéře. Jaký je tedy verdikt? [Přečtěte si více]

Moon Fusion - Tacos, rolls, tofuMoon Fusion - Tacos, rolls, tofuMoon Fusion - Tacos, rolls, tofuMoon Fusion - Tacos, rolls, tofu Moon Fusion, úžasná italsko-japonská fusion kuchyně od týmu Mugung
Tým Mugung otevírá druhou adresu Moon Fusion. Tentokrát se nezaměřuje na korejskou klasiku, ale na fusion kuchyni, která kombinuje Itálii a Japonsko. [Přečtěte si více]

Jōyō, cuisine fusion américano-asiatique à OpéraJōyō, cuisine fusion américano-asiatique à OpéraJōyō, cuisine fusion américano-asiatique à OpéraJōyō, cuisine fusion américano-asiatique à Opéra Jōyō, asijsko-americká fusion kuchyně v Opéra
Jōyō nabízí asijsko-americkou fusion kuchyni jen pár kroků od opery Garnier. [Přečtěte si více]

Mojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitake Mojju, francouzsko-korejská restaurace šéfkuchaře Thibaulta Sombardiera
Šéfkuchař Thibault Sombardier otevřel korejskou restauraci Mojju s francouzským nádechem. [Přečtěte si více]

Vendredis jazz Dos AlmasVendredis jazz Dos AlmasVendredis jazz Dos AlmasVendredis jazz Dos Almas Dos Almas, španělská restaurace hotelu Villa Marquis a její jazzové večery ve Zlatém trojúhelníku
Dos Almas, restaurace hotelu Villa Marquis, vás zve k útěku do iberských zemí v srdci Zlatého trojúhelníku. Na jídelním lístku najdete pestré a elegantní pokrmy, které spojují španělskou vášeň s francouzským kulinářským uměním, a to vše v explozi gurmánských exotických chutí. A nenechte si ujít každý pátek živé jazzové večery! [Přečtěte si více]

Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542Cellar, le restaurant gourmet pour une gastronomie française aux accents japonais - DSC 0542 Restaurace Sklep: místní samorost francouzské kuchyně s japonským přízvukem
Návyková adresa! Jen pár kroků od Cirque d'Hiver se nachází restaurace Cellar, která má pro gurmány s chutí se zastavit v sousedství a připravuje pro ně velká překvapení. Najdete zde francouzskou gastronomii prokládanou japonskými chutěmi v přátelském prostředí, kde vládne dobrá nálada. [Přečtěte si více]

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi OMA, vynikající francouzsko-korejská restaurace šéfkuchaře Ji-Hye Parka v hotelu Château des Fleurs.
Restaurace OMA se nachází v srdci hotelu Château des Fleurs a nabízí krátké francouzsko-korejské menu na pomezí dvou kultur šéfkuchaře Ji-Hye Parka. Adresa, která si rozhodně zaslouží být známější. [Přečtěte si více]

Riviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entrées Riviera Fuga, italsko-japonská restaurace plující po Seině, která je stejně krásná jako chutná.
Sotva otevřená plovoucí restaurace Riviera Fuga se již pevně usadila na břehu Seiny a její kuchyně kombinuje italské a japonské vlivy. [Přečtěte si více]

Akabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-JacquesAkabeko - Aumônière de Saint-Jacques Akabeko, francouzsko-japonská prezentace šéfkuchaře Yasuo Nanaumiho v Saint-Germain-des-Prés
Nová vlajková loď šéfkuchaře Yasuo Nanaumiho v Saint-Germain-des-Prés, Akabeko, elegantně kombinuje francouzskou a japonskou gastronomii. [Přečtěte si více]

Tomahawk Restaurant : l'adresse Halal et sans alcool pour des viandes d'exception - IMG 7710Tomahawk Restaurant : l'adresse Halal et sans alcool pour des viandes d'exception - IMG 7710Tomahawk Restaurant : l'adresse Halal et sans alcool pour des viandes d'exception - IMG 7710Tomahawk Restaurant : l'adresse Halal et sans alcool pour des viandes d'exception - IMG 7710 Tomahawk, halal restaurace s výjimečným masem v Courbevoie
Tomahawk je místem, kam v Courbevoie chodí masožravci. Najdete zde halal menu s uzeninami, hamburgery a grilovaným masem a pokrmy, které si hrají na naše oblíbené guilty pleasures a které mohou být doplněny nealkoholickými koktejly. [Přečtěte si více]

Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune Perception, delikátní francouzsko-korejská kuchyně šéfkuchaře Sukwona Yonga
V restauraci Perception vytváří šéfkuchař Sukwon Yong bistronomické pokrmy s kořeny ve francouzském terroiru a jemnými korejskými prvky. [Přečtěte si více]

IsmailIsmailIsmailIsmail Ismaïl, pestrá a chutná indo-libanonská kuchyně
Restaurace Ismaïl nabízí spojení dvou kuchyní, které mají mnoho společných bodů. Indická a libanonská kuchyně se zde snoubí v pestrých, pikantních a chutných pokrmech. [Přečtěte si více]

Jun : le restaurant fusion japonais à Paris, nos photosJun : le restaurant fusion japonais à Paris, nos photosJun : le restaurant fusion japonais à Paris, nos photosJun : le restaurant fusion japonais à Paris, nos photos Jun: japonská fusion restaurace v centru Saint-Germain-des-Prés
Jste připraveni vyrazit na gurmánský výlet do Japonska? Vydejte se do restaurace Jun, která se nachází v legendární pařížské čtvrti Saint-Germain-des-Prés, a vychutnejte si fusion kuchyni, kterou připravují dva talentovaní japonští šéfkuchaři Shu Hasegawa a Yoshifumi Morita. [Přečtěte si více]

Vesper été 2022Vesper été 2022Vesper été 2022Vesper été 2022 Vesper, úžasná restaurace Nikkei Lucase Felzina
Vesper je název restaurace, která se probouzí v 7. obvodu díky nikkei kuchyni Lucase Felzina a vznešenému prostředí se dvěma atmosférami pro slavnostní večery. [Přečtěte si více]

Uma Nota - 2022Uma Nota - 2022Uma Nota - 2022Uma Nota - 2022 Uma Nota, japonsko-brazilská kuchyně, exotické koktejly a divoké večírky
Jak originální manželství! Uma Nota představuje japonsko-brazilskou kuchyni v pestrém prostředí, kde se několik večerů v týdnu konají divoké večírky. [Přečtěte si více]

Selva restaurant Amazonien et sa carte d'hiverSelva restaurant Amazonien et sa carte d'hiverSelva restaurant Amazonien et sa carte d'hiverSelva restaurant Amazonien et sa carte d'hiver Selva, peruánský bar restaurant nikkei
Selva je název této jihoamerické restaurace v Paříži. Vydejte se do 5. obvodu naproti Musée de Cluny, kde si pochutnáte na originálních latinskoamerických pokrmech vonících žárem a kořením. [Přečtěte si více]

Patio Opéra - 2022Patio Opéra - 2022Patio Opéra - 2022Patio Opéra - 2022 Le Patio Opéra, dokonalá korsicko-italská kuchyně na soukromé listnaté terase
Patio Opéra je soukromá, zelená a gurmánská restaurace, která se snaží svést své hosty. Můžete si zde vychutnat dokonalou italskou a korsickou kuchyni v nadčasovém prostředí daleko od ruchu velkoměsta. [Přečtěte si více]

Photos : To Restaurant ParisPhotos : To Restaurant ParisPhotos : To Restaurant ParisPhotos : To Restaurant Paris Restaurace TÔ, kde si vychutnáte esenci francouzsko-japonské kuchyně v Paříži
TÔ Restaurant je název chutné restaurace na kanálu Saint-Martin. Vydáváme se objevit tuto francouzskou restauraci s japonskou příchutí, kde se klade důraz na čerstvé a dobře připravené produkty. [Přečtěte si více]

ShiroShiroShiroShiro Shiro, fusion restaurace v Saint-Germain-des-Prés
Kdo říká, že fúzní kuchyně je mrtvá a uvízla ve 20. století? V restauraci Shiro šéfkuchař Hiroyuki Ushiro mísí francouzskou bistronomii s japonskými vlivy. [Přečtěte si více]

La Bibimerie - Paris 10La Bibimerie - Paris 10La Bibimerie - Paris 10La Bibimerie - Paris 10 La Bibimerie, francouzsko-korejská úprava bibimbapu
La Bibimerie je restaurace v 10. pařížském obvodu, která jistě probudí vaše chuťové pohárky. Restaurace nabízí slavný korejský pokrm Bibimbap, ovšem ve francouzské úpravě. [Přečtěte si více]

A mi-chemin, la cuisine fusion franco tunisienne étonnante de Nordine LabiadhA mi-chemin, la cuisine fusion franco tunisienne étonnante de Nordine LabiadhA mi-chemin, la cuisine fusion franco tunisienne étonnante de Nordine LabiadhA mi-chemin, la cuisine fusion franco tunisienne étonnante de Nordine Labiadh Mi-Chemin, překvapivá a velkorysá francouzsko-tuniská fúzní kuchyně
Restaurace A Mi-Chemin se nachází jen kousek od rue daguerre ve 14. obvodu a bere nás na cestu mezi Tunisem a Paříží, abychom objevili kuchyni šéfkuchaře Nordina Labiadha a jeho ženy Virginie. Nádherný příběh, který stojí za to objevit. [Přečtěte si více]

Užitečné informace
Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání