V regionu Île-de-France je sběr ovoce a zeleniny zdarma nejen možný, ale je také podporován jako způsob boje proti plýtvání potravinami. Tato prastará praxe, která byla dříve vyhrazena jen pro nejchudší, zažívá renesanci. Nástroje pro spolupráci, jako je interaktivní mapa Falling Fruit, nyní ve Francii uvádějí více než 15 000 míst, kde lze ovoce a zeleninu po sklizni sbírat. A dobrou zprávou je, že v pařížském regionu jich je spousta! Ať už na polích, nebo ve městě, sběr umožňuje každému získat zpět čerstvé produkty a zároveň se podílet na ekologicky odpovědném přístupu.
Tradiční sběr spočíval ve sběru zbytků úrody na polích, jakmile zemědělci skončili. V současnosti se tato činnost přizpůsobila městu, kde je možné sbírat spadané ovoce v parcích, na veřejných prostranstvích nebo v komunitních zahradách. Mapa spolupráce při sběru spadaného ovoce, která je k dispozici na internetu, usnadňuje vyhledávání těchto míst sběru v pařížském regionu i jinde.
V roce 2016 ji vytvořili američtí studenti a obsahuje seznam téměř 15 000 míst ve Francii s vysokou koncentrací v pařížském regionu. Uživatelé uvádějí místa, kde mohou najít jedlé ovoce a zeleninu k vyzvednutí. Ať už se jedná o jablka, lískové oříšky nebo zapomenutou zeleninu, tato platforma je skutečným nástrojem boje proti plýtvání potravinami.
Sběr je přísně regulován francouzskými zákony. Podle článku 520 občanského zákoníku a článku R26 trestního zákoníku je povoleno sbírat ovoce a zeleninu až po jejich oficiálním sklizení. Navíc je povoleno sbírat pouze ovoce spadlé na zem, zejména v městských oblastech, kde je sběr přímo z veřejných nebo soukromých stromů bez povolení zakázán. Neuzavřená pole a sady lze po sklizni sbírat, ale je vhodné požádat zemědělce o povolení, zejména proto, že některé obce mají zvláštní předpisy.
Pro ty, kteří se chtějí této praxe zúčastnit v pařížském regionu, je k dispozici několik možností. Mimo pole se můžete na konci dne vydat na trhy, abyste posbírali neprodané produkty, které tam zanechali zahrádkáři. Společné zahrady a některé městské parky rovněž nabízejí sběr přístupný veřejnosti v souladu s obecními projekty zaměřenými na potravinovou soběstačnost a boj proti plýtvání. Kromě toho některá města a vesnice se značkou "Jedlá města a vesnice " podporují své obyvatele v konzumaci místní úrody, což symbolizuje ekologický a sociální přístup k potravinám.
Závěrem lze říci, že ať už se jedná o venkovské nebo městské prostředí, je sběr skutečně výhodný, představuje jednoduchý a bezplatný způsob, jak se zásobit čerstvými sezónními produkty a zároveň přistupovat k této činnosti zodpovědně. S kartou Falling Fruit a při respektování místních pravidel může každý co nejlépe využít tyto přírodní zdroje a zapojit se do hnutí proti plýtvání.
Doporučený věk
Pro všechny
