Nečekali jsme, že to udělá, ale jaké překvapení! Christophe Louie nám letos ve své nové pekárně nabízí ne jednu, ale hned dvě galettes des Rois. A ukázalo se, že jde o jedny z nejlepších frangipanových Galettes des Rois, které jsme ochutnali u našeho stolu, který tvořilo asi padesát pařížských Galettes des Rois.
Vyrobené ze základu z obráceného listového těsta a přelité dobrým frangipanovým krémemz cukrářského krému smíchaného s mandlovým krémem ochuceným výjimečným rumem (El Dorado, s tóny vanilky a sušeného ovoce), jsou na umření. V každém případě, pokud hledáte krémovou, dobře ochucenou frangipanovou galette des Rois, Christophe Louie je to pravé místo!
Pro ty, kteří hledají trochu šmrncu, nabízí Christophe Louie také galette des Rois s názvem"L'audacieuse". Tento výtvor se základem z obráceného listového těsta vyniká lískooříškovým frangipanovým krémem, který je doplněn konzervovaným citronem IGP. Sladká pochoutka je doplněna lískooříškovým chlebem.
V limitované edici pouhých 100 kusů nabízí Christophe Louie také speciální panettone nasvátek Tří králů, který je přímo inspirován Calissonem a je vyroben z libanonské pomerančové květové vody, kandovaného melounu, kandovaných pomerančů a marcipánu.
Za tradiční frangipanovou galetku pro 6 osob zaplatíte 34 eur, za galetku s lískovými oříšky a citronem pro 6 osob 38 eur a za panettone des rois 60 eur.
Data a jízdní řády
Z 5. leden 2024 Na 31. leden 2024
Místo
Obchod Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Ceny
Galette frangipane 6 personnes : €34
Galette noisette-citron confit : €38
Panettone des Rois : €60
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
christophelouie.fr
Rezervace
christophelouie.fr
