Milovníkům slavných panettones Christopha Louieho se už teď sbíhají sliny: tento pekař a cukrář otevřel svůj první obchod v Haut-Marais a už teď je to místo, kam si na podzim můžete zajít pro sladkou pochoutku!
Christophe Louie, skutečný milovník přírodního kvásku, si už dlouho přál představit Pařížanům panettones, slavné italské briošky. Svůj slib v průběhu let více než splnil, sladké zuby si podmanily výtvory Christopha Louieho a nyní se (konečně!) staly skutečností, když letos v září otevřel obchod kousek od náměstí Republiky, v půvabné uličce pro pěší Dupetit-Thouars.
Charakteristickým produktem této nové adresy je panettone, který je k dostání v různých verzích, od tradičního (42 EUR) až po ještě originálnější recepty, k nimž se vracíme s vášní a nasazením, jako je tento čokoládový panettone (44 EUR), který je k dostání také na kousky (5 EUR).
Pekař, který se vyučil cukrářem, se však nespokojí jen s těmito velkorysými zázraky a nabízí také doplňkový sortiment speciálních chlebů (vždy z přírodního kvásku a staré pšenice, krásné, velmi křupavé bochníky); pečiva (v den naší návštěvy fíkové koláče a krémové koláčky); viennoiseries (tulipánové croissanty; 2,50 €) a také řadu ďábelsky rozpustilých cestovních dortů: od oříškových a mandlových financírů (2,50 €) až po lahodné madlenky s polevou z pomerančových květů, stejně jako velké plátky citronového dortu (3 €) a mramoru (3 €)!
Skutečný bonus pro místní pracovníky? Nabídka sendvičů v bagetové nebo focacciové verzi s vegetariánskými recepty (7,50 €), venkovskou šunkou (9 €) nebo šunkou se sýrem (7,50 €), které si můžete dát na cestách v době oběda nebo si je vychutnat na malé útulné terase.
Haut-Marais je gurmánštější než kdy jindy!
Místo
Obchod Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Oficiální stránka
christophelouie.fr
