Slavnostní sezóna 2019 bude vHôtel de Berri regresivní, nebo ne! A má k tomu dobrý důvod, Jimmy de Almeida, šéfkuchař restaurace Hôtel de Berri, přišel s Yule logem ve tvaru sněhuláka s krásnou zlatou korunkou na hlavě.
Aby překvapil a ohromil naše chuťové pohárky a oči, rozhodl se Jimmy de Almeida vyzdvihnout dva surové produkty: makadamové ořechy a bourbonskou vanilku z Madagaskaru.
Tento krásný Yule log pro rok 2019 se skládá z měkkého, lehce oslazeného sušenkového základu joconde , ve kterém prášek z makadamových ořechů nahrazuje tradiční mandlový prášek pro plnější chuť, a následně z lehkého gurmánského krému z bílé čokolády a bourbonské vanilky.
Malé překvapení pro mlsné jazýčky: srdcem tohoto špalku jsou dvě vložky: nugát z mléčné čokolády s makadamiovými ořechy praženými v troubě a karamel ze slaného másla pro skutečný požitek.
Celé je to potažené stříbrnobílým sametem a ozdobené zlatou korunkou , která je připomínkou loga hotelu. Je to poleno, které se na konci roku jistě objeví na mnoha stolech!
Toto poleno bude k dispozici od 9. prosince 2019 v restauraci Schiap a v baru Le Bizzaz vhotelu Hôtel de Berri. Počítejte s tím, že za jednotlivý plátek zaplatíte 15 eur nebo 75 eur za poleno pro 6 až 8 osob.
Data a jízdní řády
Z 9. prosinec 2019 Na 31. prosinec 2019
Místo
Hôtel de Berri
20 Rue de Berri
75008 Paris 8
Ceny
La part individuelle : €15
La Bûche : €75
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.marriott.com
