Stejně jako mnoho cukrářů přišel Kevin Lacote s několika kládami na Vánoce 2018.
Tento talentovaný cukrář, který v roce 2016 založil svou paštikárnuKL, se rád vrací ke klasickému pečivu s jemným nádechem: Saint-Honoré (s pekanovými ořechy, prosím!), čokoládová éclair, Millefeuille, rozplývá se nad regresivními recepty, které nám připomínají všechny rodinné svačinky.
Jeho výjimečný špalíček s názvem Alba je velmi zajímavý: s lískooříškovou pěnou, pomerančovo-pasírovým konfitem, pralinkou a lískooříškovou polevou nám tento špalíček připomíná, že šéfkuchař je velký gurmán, který umí vyvážit cukr s jemně pikantními tóny. A díky svému tvaru bílé jedle je to krásný špalek, který můžete přinést na stůl a zapůsobit na své hosty!
Na Vánoce 2018 jsou v nabídce další dvě polínka:
Dřevo CARAMANIA potěší milovníky karamelu, s čokoládovou pěnou, karamelovým mlékem v karamelové ganache, okořeněnou Croustillant sablé Breton, makadamovými ořechy a položenou na kokosovém dacquoise.
A zatímco čokoládový špalek Kevina Lacota s čokoládovou pěnou guanaja je klasika, špalek CHOCOMANIA s limetkou a čokoládovým piškotem bez mouky je překvapením!
Pokud se vám z těchto špalíčků sbíhají sliny, můžete si je již objednat a budou k dostání od 15. prosince 2018.
A objevte také naše další průvodce poleny pro letošní Vánoce 2018:
Další nápady, jak oslavit Vánoce v Paříži, najdete v našich průvodcích:
Data a jízdní řády
Z 15. prosinec 2018 Na 31. prosinec 2018
Místo
Cukrárna KL
78 Avenue de Villiers
75017 Paris 17
Přístup
M° 3 Wagram
Ceny
bûche 4/5 pers. : €40
bûche 6/8 pers. : €56
bûche ALBA : €72
Oficiální stránka
www.klpatisserie.com
Rezervace
01 45 71 64 84
contact@klpatisserie.com
