Dřevěný vánoční věnec Lenôtre od Etiennne Leroy a výtvory fête 2024

Společnost Maison Lenôtre každoročně zdvojnásobuje své úsilí, aby během svátečního období potěšila a překvapila naše chuťové pohárky. Letos naše chuťové pohárky okouzlí právě jeho Bûche Gemmes .

Deník s podpisem Gem

Tento luxusní a rafinovaný výrobek, který je k dostání od 18. prosince v buticích Lenôtre, se vrací k adventnímu věnci a kombinuje čokoládu, citrusové plody a jemnou svěžest listů kafrové limetky. Tento výtvor pro 8 osob v hodnotě 190 EUR, inspirovaný adventním věncem, evokuje univerzální symbol přijetí a štědrosti. Étienne Leroy si tento špalek představoval jako klenot, o který se lze podělit a kde každý detail evokuje odbornost klenotníka. Čokoládové ozdoby, vytesané jako drahý kov, zdobí kompozici bohatou na textury a chutě.

Jádrem tohoto kmene je dokonalá rovnováha:

• Čokoládová pěna a smetana s lístky kafrové limetky: svěží, exotický nálev s tóny citronu a zázvoru.
• Citrusový konfit: jemná směs kyselosti a sladkosti.
• Intenzivní čokoládová ganache: sublimovaná brilantní kakaovou polevou.
• Křupavé lískové oříšky a měkké čokoládové sušenky: křupavý, gurmánský základ.

Vánoční suvenýr Lískový oříšek a karamelový špalek: Měkký a křupavý špalek s křupavým středem z lískových oříšků, doplněný jemnými tóny karamelu s fleur de sel a pralinkou. Lískooříšková pěna a ganache dodávají hloubku chuti. Cena: 48 € (pro 4 osoby), 69 € (pro 6 osob), 90 € (pro 8 osob), 10 € za poleno.

Bûche en haut des cimes, Kaštan a černý rybíz: Vznešená kombinace kaštanu a černého rybízu. Božské srdce kaštanového krému se harmonicky snoubí s konfitovaným černým rybízem a kousky kaštanů. Nádherná dekorace, která potěší oči i chuťové pohárky. Cena: 48 € (4 osoby), 60 € (6 osob), 90 € (8 osob), 10 € za poleno.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 2. do 8. prosince 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v Paříži v prosinci 2024? Objevte události tohoto měsíce v Île-de-France
• Vánoce 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France: kouzelný program!

Vánoční poleno pod sněhem, čokoláda a karamel: Kombinace hořké čokolády a karamelu s hořkou čokoládovou a karamelovou pěnou je umocněna jemným mandlovo-oříškovým křupáním. Pohádkový nádech dodává marshmallow ve tvaru sněhu. Cena: 48 € (pro 4 osoby), 69 € (pro 6 osob), 90 € (pro 8 osob), 10 € za poleno.

Citrusová zahrada, citron yuzu a vanilkový špalek: Kyselý a sladký špalek s citronem yuzu, madagaskarskou vanilkovou pěnou a jemnými sušenkami joconde hraje na kontrasty. Skutečná zimní pochoutka. Cena: 48 € (pro 4 osoby), 69 € (pro 6 osob), 90 € (pro 8 osob), 10 € za poleno.

Vánoční noční poleno, malina a vanilka: Malinový střed v kombinaci s duja crisp je obalený vzdušnou pěnou fromage blanc. Potěšení pro mlsné jazýčky. Cena: 48 € (pro 4 osoby), 69 € (pro 6 osob), 90 € (pro 8 osob), 10 € za poleno.

Norská omeleta: zmrzlinář Jean-Louis Bellemans se vrací k tomuto ikonickému mraženému dezertu s krémovou vanilkovou zmrzlinou Madagascar Bourbon. Zlatavé italské pusinky dodávají finální podobu. Cena: 69 € (6 osob).

Bûche Palais des glaces: Jemný hruškový sorbet v kombinaci s kaštanovou zmrzlinou je doplněn kaštanovým krémem a glazovanými kousky kaštanů. Rafinovaný mražený dezert. Cena: 69 € (6/7 osob).

Tyto výtvory, které jsou k dispozici od 4. prosince pro kulatiny a od 18. prosince pro kulatiny ke sdílení, odrážejí výjimečné odborné znalosti. Společnost Lenôtre opět přináší kouzlo Vánoc na naše sváteční stoly. Doporučujeme vám, abyste s výběrem neotáleli, protože tyto lahůdky jsou velmi ceněné.

Šťastné a veselé svátky vám všem!