V roce 2024 se konalo mnoho gurmánských soutěží. Po cenách za nejlepší flan, nejlepší máslový croissant, nejlepší bio chléb, nejlepší pain au chocolat a nejlepší pečivo ve městě Paříži je tu nyní soutěž o poleno "Hauts-de-Seine Signature" - jinými slovy soutěž o nejlepší poleno roku 2024 v departementu!
Myšlenka je jednoduchá: v předvánočním čase vyzdvihnout talent a zkušenosti pekařů, cukrářů a čokolatiérů z regionu Hauts-de-Seine.
První ročník soutěže o nejlepší špalek "Signature des Hauts-de-Seine " 2024, kterou pořádala Francouzská řemeslná komora (Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Île-de-France des Hauts-de-Seine) ve spolupráci s departementem Hauts-de-Seine, byl příležitostí pro zúčastněné řemeslníky, aby posunuli hranice své kreativity a vytvořili originální špalek. Poleno muselo ztělesňovat "dokonalou kombinaci tradice a inovace a zároveň maximálně využívat místní suroviny ".
Porota po vůni, pozorování a ochutnávání jednotlivých výtvorů vynesla verdikt a 11. prosince na sociálních sítích zveřejnila tři vítězné pekárny. Staly se jimi Ô Gourmandises d'Ange v Puteaux, Clem & Gwen v Clichy a Stéphane Moa v Puteaux.
Při rozhodování mezi nimi porota vycházela z originality a kreativity designu kmene, stejně jako z jeho vkusu, estetiky, prezentace a použití místních produktů.
Upozorňujeme, že konečné pořadí a vítěz soutěže o kmen " Hauts-de-Seine Signature " budou oznámeny 20. prosince. Zůstaňte tedy naladěni!