Brunch er noget, man får mange af! Hoteller, toprestauranter og andre velkendte etablissementer tilbyder alle denne uundværlige begivenhed mellem morgenmad og frokost. Hvis du vil væk fra alfarvej (og undgå røræg og ristet brød), så prøv Norma, en solrig siciliansk restaurant kun et stenkast fra Place de la République. Hver søndag inviterer Francesco Lombardo, skaberen af etablissementet, dig til at opdage hans sicilianske søndag, til et all'italiana-intermezzo fuld af løfter.
En brunch-tradition, som sicilianerne kender godt... Ikke så meget i form afkaffe, røræg og søde sager, men mere i form af familiesammenkomster om søndagen, hjemme hos nonnaen, over god mad. Normas 100 % sicilianske brunch er præcis den form for hygge, hun ønsker at tilbyde alle gourmeter og gourmands.
Menuen omfatter en varm drik og friskpresset juice samt en bred vifte af sicilianske kager. På den salte side tilbyder huset et opdagelsesbræt med Parmigiana (en gratineret aubergine og parmesan), fennikel- og appelsinsalat, Cacocciola, Beccafico-sardiner, grigliate-grøntsager og en aubergine Caponata. Du vil også blive forført af mamma Concettinas fantastiske opskrift på frisk hjemmelavet pasta eller af de saftige Pasticini siciliani.
Kort sagt, en brunch fuld af solskin og god mad. Ci vediamo alla domenica, venner?
Datoer og tidsplaner
Fra 13. januar 2025
Placere
Norma
Rue de Turbigo
75003 Paris 3
Adgang
Metrolinje 3 eller 11 "Arts & Métiers" station.
Priser
le brunch : €29
Officielt websted
www.normaparis.fr
