Vidste du, at du på 6. etage i Printemps Haussmanns stormagasin for kvinder kan finde restauranten og tesalonen Bleu Coupole ? Det er et diskret sted med en betagende udsigt over Paris' tage og Sacré Coeur. Restauranten ligger under stormagasinets enorme kuppel, og du vil blive betaget af de magiske omgivelser.
Hver dag forvandles stedet til en afternoon tea room, som giver os mulighed for at slappe af med en kaffe, en te eller nyde en gourmet-te alle ugens dage fra kl. 15.00 til 19.00. Eftermiddagsteen er overkommelig og koster €32 pr. person.
Denne te-tid blev udtænkt af Xavier Pistol til den salte del og Bryan Esposito til den søde del. En talentfuld duo, som har mere end nok at glæde os med.
Bolle med kyllingerilletter og røget mayonnaise
Finger med røget laks, fromage frais og friske krydderurter
Bolle med avocado og hjemmelavet røget tun
Kage med mørk chokolade og pekannødder
Chokolade-eclair
Minestrone af eksotiske frugter og røget frugtcoulis
En madeleine med citron
En varm drik efter eget valg
Glas Champagne Veuve Clicquot Brut + €18 / glas
Portionerne er generøse. Vi må indrømme, at vi ikke spiste om aftenen bagefter. Bollerne med kyllingemayonnaise og avocado-røget tun er velsmagende og krydrede. Det er ikke ofte, at den salte side af menuen får en pause fra de klassiske club sandwiches, så vi kunne ikke være mere enige.
Vi elskede de bløde madeleines med deres overraskende citronmidte, éclairen med ren chokolade og den generøse chokolade- og pekannøddekage. Den fremragende friske eksotiske frugtsalat er en velkommen forfriskning. Hvad angår bagværk, vil éclairen med fuld chokolade og cremet Vanuatu-chokolade appellere til kakaoelskere. Serveres med te, kaffe, cappuccino eller hjemmelavet varm chokolade.
Hvis du har lyst, er der også et udvalg af søde og salte retter à la carte, så du kan pifte din te-tid op, hvis du ønsker det, eller vælge en lettere snack. Det gav os mulighed for at prøve den fremragende signaturmadeleine, en lækker charlotte med mango og kastanjer.
Hvis du leder efter det ideelle sted før eller efter en shoppingtur, for at sidde under en smuk kuppel eller bare for at nyde en god te, mens du beundrer Paris, er dette en god plan at afprøve.
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Datoer og tidsplaner
Fra 10. februar 2025
Placere
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Priser
Pour 2 personnes soit 35€ par personne : €70
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.printemps.com