Til alle pastaelskere, især dem, der elskerfrisk pasta lavetefter alle kunstens regler på italiensk manér! Hvis du ikke er venner med pastamaskinen, eller hvis du ikke har tid til at bruge timer i køkkenet på at tilberede frisk pasta fra bunden, som vil blive spist på et øjeblik, med andre ord, hvis du bare har lyst til at sætte dig til bords og nyde en lækker måltid uden besvær, så er her en guide, der kan hjælpe dig i din søgen.
Pasta spises stadig over hele verden, uanset om det er fuldkornspasta som spaghetti, rispasta som den bedste bobun, boghvedepasta som soba eller blød hvedepasta som udon.
Historien fortæller, at pasta stammer fra Kina og blev bragt til Venedig afMarcoPolo i slutningen af det 13. århundrede, selvom der findes endnu ældre spor. I sidste ende er det ligegyldigt, hvor pastaen stammer fra; det, der virkelig betyder noget for os, er, hvor vi kan spise ægte frisk pasta lige nu og her for at stille vores sult!
Så her er de bedste steder at nyde frisk pasta i Paris!
Il Tornello, den nye italienske restaurant med hjemmelavede pasta og pizza lavet på gamle meltyper og surdej
Il Tornello, på Tournelles-gaden i 4. arrondissement, er den nye italienske restaurant, der serverer ægte trattoriakøkken kun et stenkast fra Place des Vosges. På menuen finder du færdige pizzaer med naturlig surdej og gamle meltyper, hjemmelavede friske pastaer og en enkel, overskuelig menu, som kan nydes fra torsdag til mandag i det charmerende Marais. [Læs mere]
Osteria degli Amici og dens hjerteformede pizzaer, en rigtig favorit
Med sine hjerteformede pizzaer, der er en mellemting mellem en romersk og en napolitansk pizza, og frisk pasta, der laves på stedet hver dag, er Osteria degli Amici en rigtig favorit i Paris' 2. arrondissement. [Læs mere]
Bistrotto, en fantastisk italiensk restaurant med en frokostmenu fra €12 i Montmartre!
Rafael Dos Santos, restauratøren bag det portugisiske værtshus Sapinho, krydser grænser for at åbne Bistrotto, en italiensk restaurant med en frokostmenu til konkurrencedygtige priser! [Læs mere]
Italiensk køkken af Giovanni Passerini under et pragtfuldt glastag på Hôtel des Grands Boulevards
Hôtel des Grands Boulevards gemmer på en lækker italiensk restaurant under et pragtfuldt glastag med en menu designet af kokken Giovanni Passerini. [Læs mere]
L'Attilio Paris, raffineret italiensk køkken i elegante omgivelser
I stedet for Dassaï har L'Attilio Paris slået dørene op med et team, der er arvet fra Robuchon-æraen, og som ledes mesterligt af Attilio Marrazzo. Kokken tilbyder specialiteter fra Botte-regionen, udført på en raffineret måde. [Læs mere]
Pizi, sprøde romerske pizzaer fra Zapi-teamet
Zapi-teamet har åbnet endnu en italiensk restaurant, Pizi, hvor der serveres romerske pizzaer og frisk pasta i en venlig atmosfære. [Læs mere]
Miglia, en hyggelig italiensk restaurant på Place des Ternes
I modsætning til hvad man kunne forvente af et brasserie på Place des Ternes, en chik og til tider snobbet del af Paris, er Miglia en varm italiensk restaurant med opmærksom betjening. [Læs mere]
La Lupa er et hyggeligt lille hjørne af Italien i Paris, hvor der er plads til alle – både stemningen og priserne er i top.
En lille, hyggelig italiensk restaurant, hvor man får meget for pengene, finder du hos La Lupa! [Læs mere]
Adela, frisk pasta i et elegant brasserie i jugendstil
Brasserie Adela, som for nylig åbnede på Grands Boulevards, serverer frisk bagværk i elegante omgivelser i jugendstil. [Læs mere]
Fellows, Maslow-teamets prisvenlige, friske, vegetariske pastarestaurant
Maslow-teamet har afsløret sin nye adresse, Fellows, hvor du kan finde frisk pasta, der er vegetarisk, kreativ, sexet ... og ligefrem til at betale! [Læs mere]
Pastificio Norma, en solrig siciliansk restaurant i République
Med sin store solrige terrasse og friske pasta lavet efter de højeste standarder er Pastificio Norma det sted, man skal tage hen i foråret. [Læs mere]
Adami, en perlerække af friske pastaer og italienske småretter i Pigalle
Adami løfter sløret for et væld af friske pastaretter og små italienske retter, som du kan dele med venner og familie i Pigalle. [Læs mere]
Vitelloni, den traditionelle italienske institution i udkanten af Carreau du Temple
Les Vitelloni er en veritabel institution i udkanten af Carreau du Temple og er den italienske restaurant, der samler alle: elskere af det traditionelle transalpine køkken, par med børn, der er velkomne, entusiastiske vennegrupper og cremen af mode- og filmverdenen. [Læs mere]
Double: den originale gourmet-mikro-counter i Paris' 18. arrondissement
Vi præsenterer Double, en mikrorestaurant med et tosidet koncept! Ved frokosttid kan du nyde den uundværlige onigiri, som kun fås som take away. Om aftenen byder stedet kun 12 gæster velkommen til en intim kulinarisk oplevelse med pasta ... alt sammen sammensat af den kreative japanske kok Tsuyoshi Yamakawa. Tag til det 18. arrondissement i Paris for at åbne dørene til denne lille, men åh-så-gourmetagtige og atypiske restaurant! [Læs mere]
Madonna, et venligt italiensk brasserie med behagelige pastaretter
Det er ikke nødvendigt at krydse alpegrænsen for at nyde traditionelle italienske retter: På Madonna minder både maden og atmosfæren om de fineste brasserier i Milano. [Læs mere]
Sugo, den prisvenlige italienske adresse for frisk pasta med sauce
Sugo er den italienske adresse på Rue Sainte-Anne, der tilbyder en kort menu med frisk hjemmelavet pasta til overkommelige priser, og som skal sauteres til sidste dråbe! [Læs mere]
I Grappoli, den italienske restaurant, der er en fornøjelse både sommer og vinter
I Grappoli er navnet på det nye italienske trattoria på Place Denfert-Rochereau i Paris' 14. arrondissement, som serverer frisk pasta og træfyrede pizzaer. Med sin dejlige terrasse, antispastis og aperitivo er det et godt sted at sidde, når solen skinner. [Læs mere]
Coco Rocco, Pas Parisiens første italienske restaurant og dens gourmetretter med frisk pasta
Hvis du er fan af frisk pasta, kan Coco Rocco, den første italienske restaurant på Bistrots Pas Parisiens i Puteaux, tilbyde lækker frisk pasta. [Læs mere]
Aglio e Olio, en lille italiensk guldklump i nabolaget
Restauranten Aglio e Olio er en lille perle i kvarteret, og den er lige så forførende, som den er dejlig med sine traditionelle italienske opskrifter, som man kan nyde i skyggen på terrassen. [Læs mere]
Cantinetta Ventura, vores billeder af den italienske street food-restaurant i 8. arrondissement i Paris
Italienske madelskere, her er en ny adresse, der bør vække jeres smagsløg... Vi er på vej til Cantinetta Ventura, en italiensk restaurant i Paris' 8. arrondissement med to adresser ikke langt fra hinanden, som tilbyder en 100% gourmetmenu til et tidløst øjeblik med de gode smage fra Botte. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det! [Læs mere]
Gruppomimo, den italienske gourmetrestaurant på Batignolles i det 17. arrondissement
Gruppomimo er navnet på den italienske restaurant på rue Legendre i Paris' 17. arrondissement. Pizza, Pasta & amore, det er mottoet for dette brand, som har alle intentioner om at invadere hovedstaden. [Læs mere]
Restaurant Passerini: vi testede den bedste italienske restaurant i Paris ifølge guiden 50 Top Italy 2022
Restaurant Passerini er den italienske restaurant, man bare må besøge i det 12. arrondissement i Paris. Et etablissement med et ry, der har indbragt det en 9. plads i Top Italy-guiden fra 2022, som lister de bedste italienske restauranter i verden. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det! [Læs mere]
Village Terrazza, den italienske gourmetrestaurant i det 14. arrondissement
The Village Terrazza er navnet på Garry Doors seneste italienske restaurant. Dette trattoria i det 14. arrondissement tilbyder pizzaer, pastaer og andre lækkerier hele dagen, med et CBD-tillæg, i en atmosfære inspireret af Greenwich Village. Det er billigt og meget smukt. [Læs mere]
L'Assaggio, den italienske restaurant på Hôtel Castille i Paris
Har du lyst til at rejse? Tag til hjertet af Paris og oplev l'Assaggio, den fantastiske restaurant på Hôtel Castille med sin smukke hemmelige terrasse. Menuen omfatter et generøst, raffineret italiensk køkken og en enestående tiramisu, en af de bedste i hovedstaden! [Læs mere]
Giorgio, Dalmatas italienske restaurant
Giorgio er navnet på Gruppo Dalmatas 100 % italienske gourmetrestaurant. Tag med os til det 11. arrondissement i Paris for at lære dette nye sted at kende og opleve en tidsrejse, der er lige så festlig, som den er gastronomisk. [Læs mere]
L'Atelier Fratelli, gourmetfocaccia og frisk pasta i det 20. arrondissement.
Hos Atelier Fratelli er focaccia i højsædet med friske, velsmagende ingredienser. Og for pastaelskere er der også frisk pasta! [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
Hvor kan man spise god lasagne i Paris? Vores gode adresser
Lasagne er en familieret par excellence og indbegrebet af det italienske køkkens generøsitet. Hvis du leder efter en god lasagne på en restaurant i Paris, er det her, du skal gå hen! [Læs mere]
Og ingen skæring af spaghetti med en kniv, selvfølgelig!
Hvor kan man spise god lasagne i Paris? Vores gode adresser
