Anicia, das Restaurant, das uns vor einigen Monaten mit seiner Speisekarte, die die Auvergne, die Heimatregion des Küchenchefs François Gagnaire, in den Mittelpunkt stellt, so sehr verwöhnt hat, steigt wieder in das Rennen um die Dreikönigskuchen ein.
Für das Dreikönigsfest2022 macht Anicia keine Ausnahme und präsentiert eine höchst originelle Galette des Rois, die ... die Aromen der Auvergne und vor allem ein bestimmtes Produkt von dort in den Vordergrund rückt, das Chefkoch Gagnaire besonders schätzt: die grüne Linse.
Die Galette des Rois 2022 von Anicia wird mit einer Frangipane aus Linsen aus Le Puy und Heidelbeeren hergestellt und besticht durch die unerwartete und ausgewogene Verbindung dieser Aromen und Texturen, zwischen dem zarten Schmelz der Linse und der leicht säuerlichen Fruchtigkeit der Heidelbeere.
Die perfekte Kreation für alle, die eine Abwechslung zu den traditionellen Galettes suchen, und für Neugierige, die die grüne Linse in einer süßen Version entdecken möchten!
Rechnen Sie mit 4 € für ein einzelnes Stück und nur 24 € für eine Galette für 6 bis 7 Feinschmecker. Denn ja, darüber hinaus ist sie auch noch erschwinglich!
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Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 1. Januar 2022
Standort
Anicia, Naturtisch von François Gagnaire
97 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Zugang
Saint-Placide (Linie 4)
Tarife
€24
Offizielle Seite
www.anicia-paris.com
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