Sie kennen bereits die neapolitanischen Pizzen von Popine, darunter die traditionelle Margherita , die unter der Woche mittags für nur 5 € angeboten wird . Warten Sie nun darauf, die Cocktails zu entdecken! Gehen Sie dazu in Richtung Aimer, der brandneuen Cocktailbar, die nur wenige Schritte von Popine Ménilmontant entfernt von der gleichen Gruppe fröhlicher Menschen eröffnet wurde.
Drinnen, bei entspannter Atmosphäre und gutem Sound, oder draußen, auf der großen Terrasse mit Blick auf den Boulevard, wo für Unterhaltung gesorgt ist, lässt man sich nieder, um sich einen hinter die Binde zu kippen.
Um zu testen, was die von derExperimental Groupe ausgebildeten Barkeeper von Aimer im Shaker haben, entscheiden wir uns zunächst für zwei Longdrinks: den leicht bitteren Tu vuo' fa l'Americano (11€) mit Kaffeenoten, Campari und Sherry Blend; und den Amandier (10€), der aus Cachaça, gebratener Ananas für die kleine süße Note, Piment d'Espelette und Zitrone besteht.
Es folgen Un Indien à Belleville (12€) mit Wodka, Karotte, indischen Gewürzen und Eiweiß für den Schaum, ein besonders aromatischer Cocktail, der uns sehr gut gefallen hat; und ein zarterer Coquine (11€) mit weißem Armagnac, Rhabarber, eingelegten Erdbeeren und trockenem Vermouth.
Der zunächst recht klassische Cocktail Martine en Grèce (10€) mit Wodka, Gurke, Minze und Dill entpuppt sich als origineller, als es zunächst den Anschein hat, da er mit einem erstaunlichen Likör aus Mastiha, einem griechischen Naturharz, und leicht säuerlicher Molke verfeinert wird.
Oliven, hausgemachter Hummus, Burrata, gerösteter Blumenkohl und Empanadas mit Blutwurst aus der Gascogne werden Ihren Appetit stillen, es sei denn, Sie ziehen es vor, ein paar Schritte weiter zu gehen, um eine Pizza von Popine zu genießen!
Standort
Paris lieben
116 Bd de Ménilmontant
75020 Paris 20
Offizielle Seite
www.instagram.com
