Terra Bar à vins, die vertrauliche Adresse in Montorgueil, wo es sich gut dinieren lässt

Haben Sie Lust, ein gutes Glas Wein zu einem köstlichen Abendessen zu genießen? Dann gehen Sie zu Terra Bar à vins, dem kleinen Bruder von Terra Restaurant, das nur wenige Schritte von Terra Restaurant entfernt in der gleichen Straße, 63 rue des Gravilliers, im dritten Arrondissement von Paris liegt. Hier wird Ihnen dienstags bis samstags nur abends eine einfache und leicht zugängliche Küche geboten, die die eklektische und erlesene Weinkarte perfekt ergänzt.

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Denn das ist das Besondere an der Marke: Sie bietet eine einzigartige, ziemlich überraschende Auswahl an Weinen, die perfekt zu den verschiedenen Gerichten passen, die zum Abendessen angeboten werden. Sauvignon, Sancerre, Vouvray, Gewurtztraminer, Riesling und andere Bordeaux- und Côtes du Rhône-Weine... So viele Geschmacksrichtungen, die es sowohl aus dem Glas als auch aus der Flasche zu entdecken gilt. Ein Besuch in der Terra Weinbar bedeutet auch, sich in die Küche zu begeben, an eine große Theke - ein echtes französisches Teppanyaki -, wo der Chefkoch Oscar Verlant vor Ihnen leckere Gerichte zubereitet, die nur für Sie bestimmt sind.

Ein Menü, das jede Saison und je nach Marktaufkommen variiert, aber vor allem konnten wir es testen: So ließen wir uns von einem Miso-Lachs, Kohlrabi und grünem Apfel verführen, begleitet von einem Glas Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, sowie von einem japanischen Wagyu-Burger mit Trüffelmayonnaise , begleitet von einem Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

Abgesehen von dem in jeder Hinsicht perfekten Vorschlag für den Fisch ist die Küche des Küchenchefs einfach himmlisch und wird vor Ihren Augen à la minute zubereitet. Eine besondere Erwähnung verdient der Wagyu-Burger, der sehr fein im Mund und besonders schmackhaft ist. Bei den Weinen gefiel uns ebenfalls besonders der Bordeaux, der charakterstark und ideal für den Burger war. Beim Dessert entschieden wir uns ebenfalls für die beiden Angebote auf der Karte, nämlich die cremige Zitrone und Feigen aus Soliès, aber auch die pochierte Birne mit schwarzem Sesam. Zwei eher leichte Desserts, die gut ausgewogen waren und es ermöglichten, das Essen mit einem Glas Crémant abzuschließen.

Wir schätzen auch das Preis-Leistungs-Verhältnis, das sehr fair und ziemlich erschwinglich ist. Eine ausgezeichnete Adresse also für alle Liebhaber eines guten Abendessens und guter Weine!