L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er

Nur wenige Schritte von der Place Vendôme und dem Jardin des Tuileries entfernt entdecken wir die Brasserie Émil, diese authentische Pariser Brauerei , die uns den ganzen Tag über die Türen ihres Restaurants öffnet.

Das Émil, das sich an der Ecke des Luxushotels Château Voltaire in der Rue Saint-Roch 55-57 befindet und dessen Fassade unter Denkmalschutz steht, enthüllt ein authentisches französisches Restaurant im Herzen des ersten Arrondissements von Paris. Das Lokal, das zwischen Art-déco-Eleganz und gemütlicher Atmosphäre angesiedelt ist, bietet eine gepflegte Speisekarte, die zwischen französischen Klassikern und mediterranen Einflüssen schwankt.

Sobald man durch die Türen dieser Brasserie tritt, wird man von der gedämpften und raffinierten Atmosphäre überwältigt. Die Kassettendecke und die antiken Fliesen erinnern an ein Paris vergangener Zeiten, während die massiven Eichenbänke und die verzierten Konsolen einen Hauch von Bistro-Chic versprühen. Das Team im Speisesaal unter der Leitung vonEmilie Perello bietet einen aufmerksamen und flüssigen Service und verfeinert jedes Gericht, das vom talentierten Küchenchef Valentin Lambert zubereitet wird, der bei den großen Namen der Gastronomie ausgebildet wurde.

Die Speisekarte des L'Émil zeichnet sich durch gekonnt ausgeführte Kreationen aus, die auf saisonalen Produkten basieren. Als Vorspeise haben Vorschläge wie Carpaccio vom Yellow Tail oder Mimosen-Eier das Zeug dazu, uns einen guten Moment zu bescheren.

Wer großzügige Gerichte liebt, erliegt unumgänglichen Gerichten wieKalbsschnitzel al limone, Rigatoni mit frischen Morcheln oder Chateau filet mit Anna-Kartoffeln oder hausgemachten Pommes frites. Wir haben uns an einem perfekt gegarten Wolfsbarsch mit Zitronensauce sowie an Jakobsmuscheln der Saison mit Kartoffelpüree, hausgemachten Pommes frites oder sautierten Brokkoli erfreut.

Als Dessert markieren die Pavlova mit roten Früchten, die Crème brûlée oder auch der köstliche Milchreis im Tagesmenü den eleganten Abschluss eines Essens.

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Beachten Sie, dass das Frühstück - wochentags bis 10:30 Uhr und sonntags bis 11:00 Uhr erhältlich - eine Kombination aus Einfachheit und Raffinesse ist. Unter der Woche ist das L'Émil von 12:00 bis 22:30 Uhr durchgehend geöffnet, sodass Sie jederzeit ein schnelles oder spätes Mittagessen oder ein fortgeschrittenes Abendessen genießen können.

Die Adresse beschränkt sich nicht nur auf ihre Gastronomie. Die vom Studio Festen inszenierte Dekoration ist eine Hommage an die Pariser Architektur und verleiht ihr gleichzeitig einen zeitgenössischen Touch. Jedes Detail wurde durchdacht, um ein immersives Erlebnis zu bieten, bei dem Luxus auf Gemütlichkeit trifft.

Die Preise,die sich zwischen 50 und 100 Euro bewegen, spiegeln die Qualität der Produkte und das Können des Küchenchefs wider. Ob für einen besonderen Anlass oder ein einfaches Gourmetvergnügen, das L'Émil begeistert sowohl die Stammgäste des Viertels als auch die Touristen auf der Durchreise, die auf der Suche nach einer authentischen und geselligen Küche sind.

Kurzum: Wie wäre es, wenn wir uns in dieser Brasserie im Château Voltaire niederlassen würden? Gut umgesetzte Rezepte, ein Pariser Art-déco-Rahmen, wie wir ihn lieben, und ein Service, der sich um alles kümmert - wir stimmen zu. Eine Adresse, an der Tradition und Moderne zur Freude aller Feinschmecker aufeinandertreffen.

Beachten Sie, dass sich im Hotel auch eine wunderschöne Cocktailbar verbirgt, die täglich von 17:00 bis 1:30 Uhr geöffnet ist und den Namen La Coquille d'or trägt, in Anlehnung an das emblematische Schild aus dem 16. Jahrhundert, das eine der Ecken des Gebäudes schmückt.