Eingebettet in das neue TOO Hotel der Gruppe Laurent Taïeb (der wir bereits das neue Madame Rêve verdanken), das im 13. Arrondissement von Paris zwischen der BNF und Station F liegt, hat das vor kurzem eröffnete TOO Restaurant einiges zu bieten.
Ein Panoramarestaurant in einem 6 m hohen Glaswürfel mit goldener Decke in einem der Duo-Türme ist schon atemberaubend. Stock des 27-stöckigen Gebäudes mit der TacTac Skybar auf dem Rooftop.
Was die Einrichtung und das Design betrifft, so wurde dieLeitung Philippe Starck überlassen,der einen Raum entworfen hat, der "ein Paradoxon ist, gleichzeitig das Luftschiff der Brüder Montgolfier und die Internationale Raumstation .Über Paris schwebend, befindet er sich nicht auf der Erde.Gefüllt mit Energie, Träumen, Liebe, Wünschen, Intelligenz und Lachen fliegt er dort oben, wo es schön ist, wo der seltene Sauerstoff betäubt ". Eleganz und Modernität sind die Schlüsselwörter, die diesen neuen Spot bezeichnen, der von dem Dekorationskünstler wie ein Schloss im Himmel gestaltet werden soll.
Wenn man im Too Restaurant ankommt, findet man ein schickes und zugleich modernes Lokal vor, das geschmackvoll und elegant eingerichtet ist. Nachdem man an der großen, langgestreckten Bar entlanggegangen ist, entdeckt man die Tische, die sich für jedes Publikum öffnen. Diskrete Alkoven und Gruppentische enthüllen sich uns. Die romantischsten Duo-Tische sind so angeordnet, dass sie einen Panoramablick auf die Stadt bieten. Der gesamte Raum ist transparent mit großen Glasfenstern, die uns die Stadt zu Füßen legen. Wir lieben die Kathedralenhöhe, die bequemen Ledersessel als Sitzgelegenheiten und die riesigen Bilder an den Wänden und auf Staffeleien, die uns das Gefühl geben, ganz klein zu sein.
Was das Panorama angeht, so lassen wir uns von den lebendigen Lichtern von Paris, dem glitzernden Eiffelturm oder der Seine zu unseren Füßen hypnotisieren. Man versucht gerne, alle Sehenswürdigkeiten, die sich einem bieten, zu erkennen.
Was die Küche betrifft, so bietet das Restaurant eine japanisch klingende Weltkarte an. Wir schicken also unsere Geschmacksknospen auf eine Reise. Dieser Ort öffnet sich uns den ganzen Tag über, vom Frühstück über ein gemütliches Mittagessen mit dem Kopf in den Wolken bis hin zum romantischen Abendessen mit Sonnenuntergang im Hintergrund.
Bei unserem Besuch ließen wir uns von den gegrillten Artischocken mit Miso, Granny-Apfel und Trüffel sowie vom süßen Crudo aus Jakobsmuscheln und Yuzu-Gelee mit pfeffriger Sojasauce und Kaviar verführen. Dazu gibt es einen exotischen alkoholfreien Cocktail (weil die Party dann noch verrückter ist). Gut gekocht und reich an Geschmack, man verbringt eine gute Zeit.
Dann folgt das Gericht. Wir entscheiden uns für die unglaublichen Short Ribs Angus mit ihrem unvergleichlichen Schmelz, Sake-Sauce und Yakinuku-Pfeffer, eine tolle Entdeckung. Auch die in Jakarta gebratenen Gambas mit Tamarinde und Cebette sind ein Genuss.
Bei den Beilagen weckt die in Shiso-Butter und Daikon gebratene Kartoffel unsere Geschmacksknospen (Vorsicht, scharf!) und wir schmelzen dahin bei der zartschmelzenden, kandiertenMiso-Aubergine.
Für das Dessert haben wir den König der Patisserie, Pierre Hermé, und unseren Lieblingshandwerker, Benoît Castel, engagiert. Sie haben die Wahl zwischen Käsekuchen, 2000 Blättern, Schokoladentorte und den " Bûches ", die wir aus saisonalen Gründen gewählt haben.
Wenn Sie auf der Suche nach einer magischen Umgebung sind, in der Ihnen Paris zu Füßen liegt und Sie in den siebten Himmel aufsteigen können, dann ist dies ein Restaurant, das viele Trümpfe in der Hand hält. Vom Eiffelturm über Sacré-Coeur bis hin zum Pantheon ist dieser neue Spot eine echte Pariser Postkarte, die wir sehr begrüßen.
Weitere Informationen :
TOO Hotel, das Rooftop mit Panoramarestaurant und Skybar
TOO Hôtel, so heißt die Adresse von Laurent Taïeb auf der Spitze der Duo-Türme zwischen Station F und BNF, deren künstlerische Leitung und Innenarchitektur von Philippe Starck erdacht wurde. Ein Hotel im Himmel über Paris, das ein Restaurant mit außergewöhnlichem Panoramablick, ein Spa mit Bäumen und eine Skybar bietet. [Mehr lesen]
TOO TacTac Skybar, so heißt die Rooftop-Bar, die im Oktober in Paris ihre Pforten öffnete. Etage eines der Duo-Türme im neuen TOO Hotel gelegen, bietet uns diese neue Bar in 120 m Höhe einen atemberaubenden Blick auf die Hauptstadt, wo wir himmlische Cocktails und exotische Gerichte zu Live-Konzerten und DJ-Sets schlürfen können. Mit der Ankunft der schönen Tage und ab diesem Frühjahr können Sie auch die Außenterrasse nutzen. [Mehr lesen]
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 20. Oktober 2022
Standort
TOO Hotel
65 Rue Bruneseau
75013 Paris 13
Offizielle Seite
toohotel.com
Reservierungen
www.sevenrooms.com
TOO Hotel, das Rooftop mit Panoramarestaurant und Skybar
TOO TacTac Skybar, das höchste Rooftop von Paris geht in den Sommermodus über
