Wir nehmen Sie mit ins 13. Arrondissement von Paris, um Pho Bom zu entdecken, ein vietnamesisches Restaurant , das für seine traditionellen Spezialitäten bekannt ist. Für manche gilt es als das beste vietnamesische Restaurant in Paris! Zu seinen Must-haves gehören die Banh Cuon, die großzügig gefüllten Bánh Xèo und das ausgezeichnete Pho Bò đặc biệt, die Liebhaber der asiatischen Küche verführen. Mit schmackhaften und reichhaltigen Gerichten verkörpert diese Adresse ein authentisches Eintauchen in das Herz der vietnamesischen Aromen.
Sobald wir bei Pho Bom ankommen, lädt uns die einfache und herzliche Atmosphäre des Lokals zu einer wahren kulinarischen Reise ein. Auch wenn das Fehlen einer Reservierung manchmal zu Wartezeiten führen kann, wird das Warten schon bei den ersten Gerichten reichlich belohnt. Wir begannen unsere Verkostung mit Banh Cuon, diesen delikaten, gerollten und gefüllten gedämpften Reispfannkuchen, die mit Nuoc Mam serviert werden, das großzügig eingegossen wird. Ihre zartschmelzende Textur und die subtilen Aromen sind ein perfekter Appetizer.
Danach kommt Bánh Xèo, ein riesiger, knuspriger vietnamesischer Pfannkuchen aus Reismehl und Kurkuma. Seine Füllung, die reichlich mit Schweinefleisch, Garnelen und Sojasprossen gefüllt ist, offenbart ein perfektes Gleichgewicht zwischen knusprig und fluffig. Zusammen mit den frischen Kräutern, die als Beilage serviert werden, erinnert jeder Bissen an die Aromen der vietnamesischen Straßen.
Das unverzichtbare Hauptgericht des Ortes ist natürlich die Pho bò đặc biệt, eine ikonische Suppe, die durch eine außergewöhnliche, tiefe und perfekt gewürzte Brühe verfeinert wird. Die festen und leichten Reisnudeln nehmen die Aromen der Brühe auf, während die großzügig servierten Fleischstücke sich als zart und schmackhaft erweisen. Vom ersten bis zum letzten Löffel zeigt dieses wärmende Gericht die ganze kulinarische Kompetenz von Pho Bom. Nudelsuppe gibt es in vielen verschiedenen Variationen, so dass für jedes Publikum etwas dabei ist.
Neben diesen Hauptgerichten bietet die Speisekarte auch andere Köstlichkeiten, wie eine ganze Palette an gebratenen Nudeln, bún chả Hà Nội, ein Muss für Liebhaber von gegrilltem Schweinefleisch und Fadennudeln, oder Frühlingsrollen, die man genießt, indem man sie in Salatblättern und Minze wälzt. Die Desserts, insbesondere das chè chuối mit Banane und Kokosmilch oder auch das Dessert mit drei Farben, das hier mit roten Bohnen oder für Kenner auch mit Durian angeboten wird, schließen das Essen mit einer köstlichen und exotischen Note ab.
Die Umgebung von Pho Bom ist einfach, aber einladend, mit etwas eng stehenden Tischen und einer schnellen, wenn auch manchmal etwas unpersönlichen Bedienung. Dieses Restaurant richtet sich an Menschen, die auf der Suche nach einem guten, authentischen Restaurant sind, das traditionelle Gerichte serviert, und das alles zu einem günstigen Preis. Die Preise wiederum sind für die Qualität und Großzügigkeit der Gerichte erschwinglich. Rechnen Sie mit etwa 15 bis 20 Euro pro Person für ein komplettes kulinarisches Erlebnis.
Wir empfehlen Ihnen, einen Besuch unter der Woche oder zu Beginn des Gottesdienstes zu bevorzugen, um Warteschlangen zu vermeiden. Wenn Sie es eilig haben, bietet die Option zum Mitnehmen ebenfalls die Möglichkeit, die authentischen Aromen ohne Wartezeit zu genießen.
Kurzum, Pho Bom ist die richtige Adresse im 13. Arrondissement für jeden, der den Reichtum der vietnamesischen Küche entdecken oder wiederentdecken möchte. Ein Gourmet-Erlebnis, das Sie zweifellos zum Wiederkommen anregen wird. Das Restaurant ist täglich von 11:00 bis 23:00 Uhr durchgehend geöffnet.
Termine und Öffnungszeiten
Von 15. Dezember 2024 bis 31. Dezember 2027
Standort
Pho Bom, vietnamesisches Restaurant Paris 13e
71 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Tarife
€15 - €20
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
phobom.fr
