Nur wenige Schritte von der Place de la Concorde entfernt versteckt sich eine Institution: Toraya. Seit 38 Jahren hat sich das japanische Haus in Paris niedergelassen. Und dabei haben wir noch nicht einmal von der Gründung des Hauses gesprochen, die auf das Jahr 1520 zurückgeht, also fünf Jahrhunderte! Sie ist eine der ältesten traditionellen Konditoreien Japans. Was für ein Glück, einen Laden in Paris zu haben, nicht wahr?
Hier wird alles nach rein japanischer Tradition hergestellt, von der Auswahl der Zutaten (Azuki, Wasambon-tô, Agar-Agar, Sojapulver, Reismehl) bis zum Anrichten der Gebäckstücke, die wahre Schmuckstücke sind. Denn bei Toraya sind die Hauptgebäcke die Wagashi, diese traditionellen japanischen Gebäcke. Kleine Leckereien, die zum Reisen, Entspannen und Erwecken unserer fünf Sinne einladen.
Zu den Wagashi gehören Namagashi, Monaka, eine Waffel aus Reismehl mit einer Füllung aus roter Bohnenpaste, Yokan, ein Geleegebäck, und Manju, ein gedämpftes Brioche mit roter Bohnenpaste.
Diese ebenso hübschen wie schmackhaften Köstlichkeiten können Sie im Teesalon vor Ort genießen, begleitet von einem guten grünen Tee oder einem Matcha-Tee, der nach japanischer Tradition zubereitet wird.
Die unumgängliche Adresse für alle Liebhaber von Desserts mit japanischen Aro men oder ganz einfach für Neugierige, die ihren Geschmacksknospen neue Aromen entlocken möchten. Außerdem enthüllt das Haus Toraya zu jeder Jahreszeit neue Kreationen, um Ihre Augen und Ihren Gaumen immer wieder aufs Neue zu begeistern!
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 17. Dezember 2024
Standort
Toraya
10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1
Tarife
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5
Offizielle Seite
www.toraya-group.co.jp
