Der vegetarische Brunch bei Ora in La Caserne, eine kulinarische, künstlerische und überraschende Reise! - GESCHLOSSEN

Bereiten Sie sich darauf vor, das Leben grün zu sehen und es zu lieben! Gehen Sie zu Ora, der ethischen und festlichen vegetarischen Kantine in La Caserne, und genießen Sie einen erschwinglichen und außergewöhnlichen Sonntagsbrunch! Das grüne Restaurant in der ältesten Kaserne von Paris, die in einen Inkubator für umweltbewusste Mode umgewandelt wurde, bietet Ihnen einen einfachen Weg zu einem gesunden kulinarischen Erlebnis, das vor Enthusiasmus und Modernität sprüht.

Ora wurde von Entourage Paris erdacht, die bereits mehrere Hotspots in der Stadt eingerichtet haben, und ist dieangesagte Adresse, die das Image der vegetarischen Küche in der Hauptstadt aufpoliert! Von Mittag- und Abendessen bis hin zum Sonntagsbrunch - Ora wird selbst die Unentschlossensten unter Ihnen bekehren!

Ora Farmhouse im Pavillon du Lac, vegetarische Kochshow und essbare Bilder direkt auf dem Tisch
Das Ora Farmhouse befindet sich im Pavillon du Lac im Herzen der Buttes-Chaumont und bietet ein wahres Gourmet-Erlebnis durch eine Kochshow des Küchenchefs Saayaan, der Gemüse in essbaren Gemälden, die auf dem Tisch gezeichnet werden, verherrlicht. [Mehr lesen]

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Eine überraschende Signatur

Die Speisen werden auf Backpapier angerichtet, das auf den Tisch gelegt wird. Die berühmten fünf Obst- und Gemüsesorten werden in farbenfrohen und köstlichen Bildern in all ihren Variationen und mit allen Saucen präsentiert. Die Veggie-Küche wird zum Trend und ultra-wünschenswert, ideal, um sie mit Freunden oder der Familie zu teilen.

Auf dem Brunch-Menü am Sonntag unseres Besuchs stand eine bunte Komposition aus süßen und salzigen Speisen, die sich wie ein kulinarisches Pop-Kunstwerk auf der Craft-Leinwand abzeichnete und die Teller verbannte. Eine abstrakte Landschaft aus Rührei, schmelzenden Süßkartoffeln, einem Naked Burger oder einem knusprig-schmelzenden Pilz-Karaage (japanisches Frittiergericht), goldbraunem Gebäck, einem üppigen Obstsalat mit Schokotopping und einem cremigen Nougat mit Pistazienstückchen.

Hinter diesem gastronomischen Pinselstrich gibt Chefkoch SaaYaan seine Inspirationen von zurückgekehrten Reisen weiter, als neue Ausdrucksfelder, in denen die Kunst eins mit dem grünen Gold wird.

Eine gefürchtete Etikette

Ora findet seine geschmacklichen Farben in frischem Gemüse und Obst der Saison, das praktisch alle BIO-zertifiziert sind und so nah wie möglich an den Erzeugern bezogen werden. In einer hellen Umgebung, die zum Verweilen einlädt, ist der Tisch Ora verantwortungsbewusst gedeckt und die Dekoration, die vollständig aus Antiquitäten oder recycelten Materialien besteht, erinnert an die Ufer des Mittelmeers. Ein Aufruf an die Sonne und die Wärme der südlichen Farbtöne, die in den Möbeln ebenso verkörpert werden wie in den auf dem Papier angerichteten Geschmäckern.

"Nichts geht verloren, nichts wird geschaffen, alles wird umgewandelt". Die Adresse ist mehr als grün und strebt ein Null-Abfall-Ziel an! Hier wird jedes Lebensmittel in seiner Gesamtheit gekocht: Gemüseschalen werden zu Chips verarbeitet und so weiter.

Wenn Sie nach einer Adresse gesucht haben, um Ihre Lieben zu beeindrucken, haben Sie sie gefunden! Ora vereint alle Kriterien, von festlicher Stimmung bis hin zum Überraschungseffekt. Die neue Garde der vegetarischen Restaurants ist gestartet!