Umami wurde vor 10 Jahren von Japanliebhabern gegründet und ist heute ein bekannter Importeur und Lieferant japanischer Produkte für Küchenchefs und die breite Öffentlichkeit. Reis, Miso, Yuzu, Umeboshi-Pflaumen, Soßen, Geschirr, Messer, Teekannen- die von ihnen ausgewählten Produkte sind auf den Tischen der größten Küchenchefs, in Bistro-Restaurants und bei den Parisern zu Hause zu finden.
Aufgrund ihres Erfolgs eröffnete Umami 2016 das erste Matcha-Café in Frankreich, das Umami Matcha Café, ein Ort, der als Vorreiter für japanische Produkte gilt! Um 10 Jahre Abenteuer zu feiern, bringt das Umami-Team die Galerie Joseph im Marais-Viertel ein Wochenende lang mit einem Fest zum Beben, das den größten Matsuris würdig ist und bei dem Japan-Liebhaber und Feinschmecker zusammenkommen können.
Für die Veranstaltung werden 30 treue Umami-Lieferanten aus ganz Japan anreisen, um ihre Präfekturen - Ibaraki, Hiroshima, Fukuoka, Fukui, Ishikawa, Toyama, Tokushima, Osaka - zu vertreten und ihre regionalen Spezialitäten zu präsentieren: Zitrusfrüchte, Tee, Gewürze, Reis, Nudeln usw. Auch zwei Partnerproduzenten werden ihre Fundstücke präsentieren: Yasai mit außergewöhnlichem japanischen Gemüse, das in Frankreich in der Touraine angebaut wird, und, Gubi Gubi, die japanische Winzer aus der Region vereint!
Daneben wird es ein Mini Umami Matcha Café geben, in dem Sie das Beste aus der Umami-Karte probieren können, und verschiedene Veranstaltungen werden Sie in die Welt des Tees eintauchen lassen, darunter Teezeremonien, Verkostungsworkshops, ein Messerschleif- und -gravur-Workshop und eine Sake-Bar, in der Sie japanischen Reiswein probieren können.
Reservieren Sie sich also am Samstag, den 26. und Sonntag, den 27. Oktober ein paar Stunden für eine schöne Begegnung!
Termine und Öffnungszeiten
Von 26. Oktober 2024 bis 27. Oktober 2024
Standort
Galerie Joseph - Rue Bailly
5 Rue Bailly
75003 Paris 3
Offizielle Seite
blog.umamiparis.com
Instagram-Seite
@umamiparis