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Die neue Speisekarte des Restaurants Ma Dame ist da: Wärmen Sie sich in diesem Winter auf

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Von Communiqué Sponsorisé · Veröffentlicht am 31. Januar 2025 um 12:17
Das Restaurant Ma Dame, eine Geheimadresse im Herzen des 8. Arrondissements, empfängt Sie mit einer neuen, herzerwärmenden und raffinierten Winterkarte. Der Chefkoch bietet Ihnen außerdem einen Valentinstagsabend bei Kerzenschein im romantischen Rahmen des Hotels Marignan. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch, um das Restaurant Ma dame kennenzulernen!

Erleben Sie am 14. Februar 2025 ein Valentinstagsdinner bei Kerzenlicht und genießen Sie Teller, die von der Jahreszeit inspiriert sind. Reservierungen ab sofort unter 01 71 93 96 67oderper E-Mail über ma.dame@hotelmarignan.fr

Sie haben eine Verabredung mit Ma Dame! Ein Ort, an dem jedes Gericht Sie tröstet und jeder Moment eine Hommage an die Kunst und die Natur ist.

Auf der kulinarischen Seite macht Chefkoch Makoto Nakada der französischen Gastronomie alle Ehre. Die neue Speisekarte des Restaurants Ma Dame lädt Sie zu einer Reise zwischen Land und Meer ein, bei der sich jeder Teller von der Jahreszeit inspirieren lässt, um die Eleganz der Aromen zu enthüllen.

Entdecken Sie eine halbgegarte Gänseleber, die durch ein süß-saures Preiselbeergelee verfeinert wird, oder genießen Sie schöne Hummerravioli mit Ricotta und Estragon in einer schmackhaften Brühe. Die Gerichte werden sorgfältig zubereitet, egal ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert, und elegant angerichtet.

Da prickelnde Momente am Tisch geteilt werden, wird jeden Donnerstag eine Wochenkarte mit den Inspirationen des Küchenchefs angeboten. Ein eleganter Rahmen, ausgefeilte Aromen... Ma Dame erwartet Sie zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Reservieren Sie jetzt und lassen Sie sich verzaubern!

Neue Winterkarte


Vorspeisen

Blumenkohlcremesuppe 17€.

Eier im Topf, zart schmelzender Lauch, Trüffelcreme 18€.

Halbgekochte Leberpastete, kandierte Kumquat, Preiselbeergelee 28€.

Hummer-Ravioli mit Ricotta und Estragon in Brühe 31€.

Gerichte

Risotto mit Pilzen, Parmesanemulsion 24 €.

Weißes Omelett mit Ricotta, Salat aus Spinatsprossen 19€.

Geflügelblanquette 26 Gebratener Kabeljau in Thai-Bouillon, Ingwer und Kokos 34€.

Le burger de Ma Dame, gehacktes Kalbfleisch, Beaufort, Essiggurken, eingelegte rote Zwiebeln, Röstkartoffeln 28€.

Rinderfilet, Kartoffelpüree mit Trüffel 38€.

Linguine mit Hummer - Spezialität von Chefkoch Makoto Nakada 45€.

Desserts

Pécan d'Or 15€
Schokoladen-Tartelette, Karamell mit gesalzener Butter, karamellisierte Pekannuss-Splitter.

Douceur hivernale 15€
Crumble aus Birnen und kandierten Kastanien, Orangenschale, Zimteis.

Ma Dame Tatin 15€
Ein Apfelklassiker, der mit Zärtlichkeit und Tradition hergestellt wird.

Profiteroles15€
Vanille, Tonkabohne, knusprige Schokoladenscheiben, cremige Inaya-Sauce (dunkle Schokolade 65%)



Reservierungen unter 01 71 93 96 67 oder per E-Mail über ma.dame@hotelmarignan.fr

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Praktische Informationen

Standort

14 Rue de Marignan
75008 Paris 8

Route berechnen

Zugang
Franklin Rossevelt

Offizielle Seite
restaurant-ma-dame-paris.com

Instagram-Seite
@ma.dame.paris

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