Le Drugstore, Restaurant von Eric Fréchon im Publicis

Vom Frühstück über ein schnelles Mittagessen, einen Gourmet-Snack, einen Aperitif nach der Arbeit mit Fingerfood, ein Abendessen oder einen Kinobesuch - der Drugstore auf den Champs-Elysées erfüllt alle Ihre Erwartungen, denn er ist von 8 Uhr morgens bis 1 Uhr nachts geöffnet.

Eric Frechon, 3-Sterne-Koch im Guide Michelin, hat die Rolle des beratenden Küchenchefs für "Le Drugstore" übernommen und eine Speisekarte entworfen, die auf den Ort zugeschnitten ist. So finden Sie auf der Karte belegte Brote, Fingerfood und Gerichte, die die Zutaten in einer warmen oder kalten Version hervorheben.

Bei unserem Mittagessen schwankten wir zwischen den 25 Gerichten, die alle Lust auf mehr machten. Wir hatten von dem Cheeseburger für 21€, dem Carpaccio von der Dorade und den gegrillten Lammkoteletts mit Harissa gehört, die alle sehr verlockend klangen, weshalb wir uns ein paar Fingerfood-Gerichte holten, um die Zeit bis zur Auswahl zu überbrücken. Die Mais-Tandoori-Tempura sind ein Must-have, das in jedem Restaurant serviert werden sollte, ein Genuss für 6 €, ideal zum Mittag- und Abendessen, für einen Aperitif, besser als Popcorn, passt göttlich zu Wein und der Auberginenkaviar begeistert uns im Sommer!

Schließlich entschieden wir uns für ein paniertes Huhn mit Erdnüssen, Cornflakes und Cajun-Sauce undeine Kalbsspinne mit Kapern, die beide als Signature Dishes präsentiert wurden.

Das panierte Huhn ist wirklich köstlich, zart und schmelzend, wie wir es mögen, mit einer sehr angenehmen Cajun-Sauce, eine schöne Überraschung. Was die Kalbsspinne betrifft, so ist das Fleisch unter einem gemischten Salat, Tomaten, Kapern und Parmesan versteckt, was ein tolles Geschmackserlebnis verspricht!

Auch wenn wir keinen Platz mehr haben, macht uns das Dessert mit dem Titel Pavé Parisien neugierig, das wir unbedingt probieren müssen. Wir finden uns also mit einem Käsekuchen wieder, der wie ein Trompe l'oeil präsentiert wird, mit dem Aussehen eines schwarzen Pavé, das mit schwarzen Streuseln wie Kieselsteine präsentiert wird.

Da wir Millefeuille lieben, mussten wir es einfach probieren; es war gut, auch wenn es ihm ein wenig an Frische fehlte, und wir wissen, dass wir wiederkommen werden, um die schwimmenden Inseln mit rosa Pralinen und die Schokoladentorte mit Karamell und Erdnüssen zu probieren.

Schon 14 Uhr und die Gäste kommen immer noch in Scharen: Wir sind voll und ganz mit dem durchgehenden Leben einverstanden, in dem man zu jeder Tageszeit essen kann. Zwar sind die Gerichte auf der Karte nach 14:30 Uhr nicht mehr erhältlich, aber Cheeseburger, Croque-Monsieur, Tartar vom Rinderfilet, Spinatsalat mit pochiertem Ei und Caesar-Salat gibt es dennoch wie in einem Hotel. Ganz einfach: Für seinen Erfinder ist "Le Drugstore ein Hotel ohne Zimmer, das von morgens bis abends lebt".

Und so wird "Le Drugstore" zu einem komfortablen und gemütlichen Ort, an dem sich Geschäftsleute, Touristen, Familien auf Spaziergängen oder Fashon Victims gerne treffen...

Le Drugstore, Restaurant von Eric Fréchon im Publicis

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