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Marclee, das schicke asiatische Bistro

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Marclee, das schicke asiatische Bistro
Von · Fotos von · Veröffentlicht am 25. Februar 2015 um 17:44
Als Fans von Dim Sum und Gyoza haben wir für Sie ein tolles Restaurant in der Nähe von Sentier gefunden: Marclee. Dieses Restaurant wurde von zwei Asienliebhabern, Marky und Leo, erdacht und bietet uns das Beste aus Asien.

Dieses Izakaya Fusion, ein kleines Bistro mit 20 Sitzplätzen, in dem man Sake zu sehr guten Gerichten genießt, bietet uns ein "Best of" aus Asien. Hier begeistert Chefkoch Quentin Puillard unsere Sinne mit einer gut zusammengestellten Speisekarte mit vier Hauptprodukten der asiatischen Gastronomie: Gyozas, Dim Sum, Yakisobas und Bun bo hue.

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Marky, Leo und Quentin bieten jedes Produkt in drei Varianten an: Fleisch, Fisch und Veggie. Die Versionen ändern sich je nach Jahreszeit und Angebot. Die aktuellen Dim Sum kosten zwischen 7€ und 15€: Dim Sum mit Hummer, die zu dritt serviert werden, Dim Sum mit Huhn, Kokosnuss und Paprika, die zu viert serviert werden, und Banh Bao (mit Gemüse gefüllte Brioches), die zu zweit serviert werden. Was die Goyzas angeht, überrascht uns Marclee mit seiner Version von Hühnchen und Gemüse, die einfach zum Niederknien ist! Bei einem Preis von 9 € für 9 Gyozas kann man einfach nicht widerstehen.

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Mittags kann man für 13€ 9 Gyozas mit Reis, Tofu oder einem Dessert zwischen Dorazaki und Tapioka und einem Tee mitnehmen. Kleine Hungrige bevorzugen das Day-Light-Menü mit einer Oimo/Kürbis-Suppe (ein Knüller!), dazu Reis, Tofu, Dorazaki oder Tapioka und einen Tee für 11 €.

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Abends trifft man sich eher in einer "Tapas"-Atmosphäre, um die biodynamischen Sake zu genießen, die Leo aufgrund ihres unvergleichlichen Geschmacks ausgewählt hat. Dann entdeckt man eine reichhaltige Getränkekarte mit 7 verschiedenen Sake-Sorten und 5 Sake-Cocktails. Léo hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Franzosen über die wenig bekannten Sake, aber auch über den japanischen Wodka aufzuklären!

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Mit Freunden teilt man sich verschiedene Teller, und als Paar kann man sich auch etwas gönnen und einen weinenden Tiger (25€) mit einem einfach köstlichen Chutney teilen! Damit das Rindfleisch auf der Zunge zergeht, wird das Fleisch, das aus Frankreich oder Schottland stammt, zwischen 6 und 24 Stunden mariniert. Überraschenderweise weiß Chefkoch Quentin Puillard genau, welche Aromen er kombiniert, ohne jemals die Zahl von sieben Aromen zu überschreiten.

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So kann man das Essen nicht beenden, ohne die geeisten Omochis zu probieren, die zu dritt serviert werden - Kirschblüte, Litschi und Matcha - oder die Tapioka Kokosnuss und kandierter Ingwer. Sie werden es bemerkt haben: Das Marclee ist der Geheimtipp, wenn es darum geht, gute französisch-asiatische Gerichte zu probieren!

Beachten Sie, dass das Marclee samstags von 10:00 bis 14:00 Uhr Kochkurse organisiert, die 35 € kosten. Man folgt dann den Ratschlägen des Küchenchefs und genießt sie bei einem guten Sake und einem guten Tee.

Praktische Infos :
Website: Marclee
Ort: 10 rue Saulnier, 75009 Paris.
Öffnungszeiten: 12:00-14:30 Uhr und dann 19:00-nachts, montags geschlossen.
Reservierung empfohlen unter 01.47.70.50.88

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Praktische Informationen

Standort

10 Rue Saulnier
75009 Paris 9

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Infos zur Barrierefreiheit

Zugang
Cadet (Linie 7)

Weitere Informationen
Öffnungszeiten: 12:00-14:30 Uhr, dann 19:00-Nacht, montags geschlossen

Tags : paris 9, Von der Redaktion getestet, Dim-Sum-Restaurant Führer, Gyoza-Restaurant Führer, Viertel Faubourg Montmartre, paris
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Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
L'Entrebœuf, das schickste Entrecôte mit Pommes frites in Paris
Das Entrebœuf ist die neue Adresse für typisch französische Entrecôte Frites und serviert die berühmte Formel unique mit einem Salat mit Nüssen und Rinderfilet mit frischen Pommes frites und Sauce!
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
La Verrière, das Restaurant im Hotel Intercontinental Paris Le Grand nur wenige Schritte von der Oper entfernt
Im Herzen des Hotels Intercontinental Paris Le Grand befindet sich eine schöne, helle und üppige Adresse, deren Umgebung uns zum Entspannen einlädt. Hier befinden wir uns im La Verrière, einem Restaurant mit Bar, das wie eine Oase der Ruhe im Viertel der Oper wirkt.
Mây Hồng 2, das ausgezeichnete vietnamesische Restaurant im 13. Arrondissement von Paris
May Hong hat eine neue Adresse in der Avenue d'Ivry 111 im 13. Arrondissement von Paris eröffnet. Die vietnamesische Kantine verwöhnt uns mit Pho und Bo Bun.
Le Grand Banquet in Paris: die festliche Brühe mit wärmenden Gerichten, ein Geheimtipp in Porte Maillot
Das Grand Banquet im Herzen des Palais des Congrès ist eine Brühe, die uns mittags und abends mit erschwinglichen, wohltuenden Gerichten verwöhnt und mit festlichen Abenden das Ende der Woche einläutet.
Victoria Paris, das festliche Restaurant mit Blick auf den Arc de Triomphe im Herzen eines Stadthauses
Das Victoria Paris ist das festliche Restaurant mit anachronistischem Dekor, das uns am Fuße des Arc de Triomphe erwartet. Hier entdecken Sie mittags und abends eine klassische und meisterhafte Speisekarte, die einfach zum Schlemmen einlädt. Am Abend wird hier in stilvollem Ambiente zum Rhythmus eines DJ-Sets gefeiert.
Ducasse Baccarat, die Gourmet-Tafel im Kristalltempel in Paris
Im Herzen des 16. Arrondissements von Paris tritt das Haus Baccarat mit der Eröffnung des Restaurants Alain Ducasse Baccarat in eine neue Ära ein. Ein Tisch, der Sterneküche und zeitgenössische Kunst unter dem Schein von Kristallglas vereint.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
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