Το μενού της παραμονής της Πρωτοχρονιάς 2024 στο Louis Vins

Το Le Louis Vins, το εξαιρετικό εστιατόριο στο 5ο διαμέρισμα που μας ενθουσίασε όταν το επισκεφτήκαμε, ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του με τον σεφ Wilfried Romain, γνωστό στο ευρύ κοινό από τη συμμετοχή του στον μαγειρικό διαγωνισμό Top Chef.

Για την επερχόμενη εορταστική περίοδο, ο σεφ βάζει τα δυνατά του, αποκαλύπτοντας ένα πραγματικά λαχταριστό εορταστικό μενού για τηνπαραμονή της Πρωτοχρονιάς 2024 στο . Το μενού περιλαμβάνει εξαιρετικά πιάτα που προέρχονται από μικρούς παραγωγούς και βιοτέχνες, όπως τα χτένια από την κατάδυση και το Saint-Pierre de ligne.

Αυτό θα είναι το τελευταίο δείπνο πριν το bistronomic εστιατόριο κλείσει για ανακαίνιση τον Ιανουάριο του 2024, μετά το οποίο θα επαναλειτουργήσει με το όνομα LAVA, το τελευταίο έργο του σεφ Wilfried Romain. Μια ευκαιρία που δεν πρέπει να χάσετε!

• Διαβάστε επίσης
• Η επόμενη εβδομάδα 6-12 Ιανουαρίου 2025 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

* * *

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024 στο Louis Vins
160€/άτομο με ένα ποτήρι σαμπάνια

Άγρια μανιτάρια, γάλα φουντουκιού, τυρί comté και διατηρημένα άνθη μέντας

Μπονίτο στη σχάρα με Binchotan, παντζάρι κομπόστα και lovage

Χτένια κατάδυσης, αγκινάρες Ιερουσαλήμ με υφή, σάλτσα μαύρου σουσαμιού

Saint-Pierre, ζωμός ταϊλανδέζικης κουζίνας, βολβώδης κεραβίλ, ψητό ρύζι

Φιλέτο Axuria τύπου Rossini, διατηρημένα πράσα, μαύρη τρούφα

70% περουβιανή σοκολάτα, πράσινο κάρδαμο

* * *

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 2024-2025 σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι: Η επιλογή μας από καλές διευθύνσεις
Πού να φάτε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς 2024-2025 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Ανακαλύψτε την επιλογή των εστιατορίων μας όπου μπορείτε να γευματίσετε στις 31 Δεκεμβρίου για μια γκουρμέ παραμονή Πρωτοχρονιάς. Δείπνα, τραπέζια με θέα τον Πύργο του Άιφελ, εορταστικά μενού και νέα εστιατόρια είναι όλα στο πρόγραμμα! [Διαβάστε περισσότερα]