Το Jardins du Palais-Royal είναι σίγουρα ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία για τους Παριζιάνους. Ανεξάρτητα από την εποχή, η ομορφιά αυτού του μέρους μας εντυπωσιάζει καθώς περπατάμε ανάμεσα στους άλλους περιπατητές. Στα δύο οροπέδια, μπορείτε να περπατήσετε ανάμεσα στις στήλες Buren, ενώ άλλοι εκμεταλλεύονται την όμορφη θέα για να κάνουν τις φωτογραφήσεις τους.
Στους κήπους, μπορείτε να διαβάσετε ένα βιβλίο μπροστά στα σιντριβάνια ή να κάνετε ένα διάλειμμα στη σκιά των δέντρων, ενώ άλλοι βγάζουν βόλτα τα σκυλιά τους ή απλώς απολαμβάνουν την ομορφιά του περιβάλλοντος. Όταν ο καιρός είναι καλός, οι βεράντες των διαφόρων καφέ και εστιατορίων κάτω από τις στοές είναι γεμάτες. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία, οι κήποι Jardins du Palais-Royal αποτελούν σύμβολο τηςπαρισινής τέχνης της ζωής.
Και τώρα, κάτω από τις στοές της Galerie Montpensier, ένα νέο σημείο έχει προστεθεί για να φωτίσει αυτόν τον αγαπημένο παριζιάνικο κήπο. Ποιο είναι το όνομά του; Bonjour Palais-Royal. Η άφιξη αυτού του πολύχρωμου καφενείου ακούγεται σαν μια αναβίωση των εμπορικών στοών που περιβάλλουν αυτό το καταπράσινο σκηνικό. Αυτή η αποφασιστικά νεανική διεύθυνση είναι βέβαιο ότι θα κερδίσει την εύνοια των καλοφαγάδων, με τις δελεαστικές κρέπες και τα πολύχρωμα lattes που μπορείτε να απολαύσετε στη βεράντα ή καθώς περπατάτε.
Όταν περνάτε τις πόρτες του Bonjour Palais-Royal, ανακαλύπτετε ένα μοντέρνο περιβάλλον που διατηρεί ωστόσο τα βασικά στοιχεία του Παρισιού του παρελθόντος, ενώ τα ενσωματώνει σε μια διακόσμηση που έχει αναβαθμιστεί. Θα σας υποδεχτούν θερμά και θα σας καλέσουν να επιλέξετε από τις λιχουδιές του μενού à la carte. Εδώ είμαστε 100% βιολογικοί: οι κρέπες φτιάχνονται επιτόπου σε μια ανοιχτή κουζίνα. Η ζύμη είναι χειροποίητη και το νιώθετε!
Το πλεονέκτημα είναι ότι οι συνταγές μπορούν να προσαρμοστούν στα γούστα σας ή στη διατροφή σας. Για παράδειγμα, αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, μπορείτε να ζητήσετε μια γαλέτα Sarrazin για τις γλυκές συνταγές, αντί για κρέπα σιταριού. Στα αλμυρά, θα λατρέψετε το δελεαστικό Amalfi με μπρεσαόλα, μοτσαρέλα, ντομάτα, βασιλικό και ελαιόλαδο.
Ενώ η γέμιση είναι πλούσια, η συνταγή είναι τόσο ισορροπημένη που απολαμβάνει χωρίς να βαραίνει το στομάχι σας. Για τους γλυκατζήδες, σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα τη σπιτική κρέπα με καραμέλα και αλατισμένο βούτυρο με φέτες αμυγδάλου: εκπληκτικά ελαφριά αλλά τρομερά νόστιμη, είναι πραγματικά αγαπημένη!
Όσο για τα ποτά, υπάρχουν πολλά για να σας εκπλήξουν. Αλλά μην ξεγελαστείτε από τα εντυπωσιακά χρώματα των διαφορετικών λάτε σε αυτό το ασυνήθιστο καφενείο: οι γεύσεις είναι όλες φυσικές. Έτσι, δεν είναι μόνο για το μπλινγκ που τα ποτά είναι τόσο όμορφα, είναι επίσης νόστιμα και χαμηλά σε ζάχαρη. Και για άλλη μια φορά, οι συνταγές μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Θα δοκιμάσετε ένα μπλε matcha με λουλούδια από μπιζέλια πεταλούδας, μια έκδοση χωρίς θεΐνη που μπορεί να καταναλωθεί με φυτικό γάλα, ένα ροζ matcha με φρούτα δράκου ιδανικό για τους γλυκατζήδες και φυσικά το κλασικό πράσινο matcha που παρασκευάζεται εδώ σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης. Οι δημιουργίες μπορούν να σερβιριστούν είτε παγωμένες είτε ζεστές. Στην τελευταία περίπτωση, η αέρινη υφή του matcha latte θα προσελκύσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Τέλος, οι λάτρεις του καφέ δεν παραλείπονται, καθώς εδώ μπορείτε να απολαύσετε έναν γκουρμέ latte με σιρόπι βανίλιας.
Όπως θα καταλάβατε, πρόκειται για μια καφετέρια που δεν μοιάζει με καμία άλλη, τόσο όσον αφορά το μενού όσο και το περιβάλλον. Αλλά αυτό που μας αρέσει ακόμα περισσότερο σε αυτό το ασυνήθιστο μέρος είναι ηεξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Παρά την πολύ τουριστική τοποθεσία και τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα, οι τιμές εξακολουθούν να είναι προσιτές: για μια αλμυρή κρέπα θα πρέπει να περιμένετε να πληρώσετε μεταξύ 9 και 12 ευρώ, ενώ οι γλυκές κρέπες κοστίζουν μεταξύ 5 και 8 ευρώ. Οι διάφορες λάτες κυμαίνονται από 5 έως 6,5 ευρώ.
Είστε λοιπόν έτοιμοι να το κάνετε το επόμενο αρχηγείο σας;
Θέση
Bonjour Palais Royal - μόνιμα κλειστό
30 Galerie de Montpensier
75001 Paris 1
Πρόσβαση
Μετρό Palais Royal - Μουσείο του Λούβρου (γραμμές 1 και 7)
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
