Ψάχνετε για νόστιμες σοκολάτες και ζαχαρωτά στο Παρίσι; Τότε γιατί να μην ανακαλύψετε το Fouquet, τον ιστορικό οίκο χειροποίητης σοκολάτας που γιορτάζει φέτος την 170η επέτειό του. Η Fouquet ιδρύθηκε το 1852 και είναι ένα από τα τελευταία ζαχαροπλαστεία στο Παρίσι και ένα από τα λίγα που φτιάχνουν τις σοκολάτες τους στο Παρίσι εδώ και 5 γενιές.
Σπρώξτε τις πόρτες της ιστορικής διεύθυνσης στην οδό Laffitte στο 9ο διαμέρισμα, όπου βρίσκεται το εργαστήριο παραγωγής του, και αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τη γοητεία αυτού του καταστήματος που μυρίζει αυθεντικά, σπιτικά προϊόντα. Θα σας υποδεχτούν με ένα θερμό καλωσόρισμα και σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια.
Στο Fouquet δεν θα βρείτε άτυπες δημιουργίες με πειραματικές γεύσεις- ο οίκος παίζει το χαρτί της παράδοσης και οι γεύσεις εκτιμώνται ομόφωνα. Πρέπει να πούμε ότι η τεχνογνωσία του Fouquet αναγνωρίζεται ως ζωντανή γαλλική κληρονομιά. Η εξατομικευμένη εξυπηρέτηση και ένας οίκος ικανός να διατηρήσει τις προτιμήσεις των πιστών πελατών είναι τα χαρακτηριστικά του.
Ιστορικά, η Fouquet ξεκίνησε από τη ζαχαροπλαστική. Εξακολουθεί να ενθουσιάζει τους οπαδούς των γλυκών, των καραμελών και άλλων φοντάν μέντας, τα οποία η εταιρεία συνεχίζει να παράγει για τους νοσταλγικούς πελάτες. Ήταν το 1920 που η Fouquet άρχισε να παράγει σοκολάτες, και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία, καθώς γρήγορα κέρδισαν τους πελάτες και πήραν την πρωτοκαθεδρία έναντι των ζαχαρωδών.
Περιηγηθείτε στο εργαστήριο παραγωγής, ακριβώς δίπλα από το κατάστημα, για να ανακαλύψετε τις χειροποίητες σοκολάτες και τα γλυκά. Στα καροτσάκια, τα σπιτικά ζαχαρωτά περιμένουν τη χρήση τους, οι γκουρμέ καραμέλες το περίβλημά τους, οι σοκολάτες κόβονται και σημαδεύονται με το χέρι και τα ζελέ φρούτων με τους καλούς χυμούς τους ντύνονται με ζάχαρη.
Για τα Χριστούγεννα, εκτός από ένα όμορφο χριστουγεννιάτικο στεφάνι για να το μοιραστείτε με την οικογένεια, το σπίτι αποκαλύπτει όμορφα κουτιά σοκολάτας, τσόκαρα και Αϊ-Βασίληδες. Μας αρέσει πολύ η ταμπλέτα με το έλατο, που κρύβει μια νόστιμη παλιομοδίτικη πραλίνα, gianduja και ρευστή καραμέλα, τα κουτιά με τα ζελέ φρούτων με τη γεύση των πραγματικών φρούτων και δεν ξεχνάμε τα marrons glacés, μια απαραίτητη χριστουγεννιάτικη λιχουδιά.
Όπως θα καταλάβατε, στο Fouquet, η έμφαση δίνεται στην τεχνογνωσία και τη γεύση. Μη διστάσετε να επισκεφθείτε την μπουτίκ στο 9ο διαμέρισμα ή την μπουτίκ στο 8ο διαμέρισμα, στην οδό François 1er 23, για να απολαύσετε μια σειρά από λιχουδιές για τον εαυτό σας ή για δώρο.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 21 Μάρτιος 2023 Στο 31 Δεκέμβριος 2027
Θέση
Fouquet Drouot
36 Rue Laffitte
75009 Paris 9
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
fouquet.fr
