Bienvenido al templo de la pastelería de Asnières: aquí, todo está pensado para que el dulce sea el centro de atención, con talleres de pastelería, una cafetería que pone el compartir en el punto de mira y una boutique que pone la artesanía y las pequeñas marcas en el punto de mira, para que encuentres un montón de artículos de calidad para tus cumpleaños, tu cocina...
Detrás de la Maison Fika, encontrarás a Julia y Nicolas en la cocina (o en la caja). Ella es la pastelera. Él te recibe en la tienda, prepara los cafés y sirve el Känelbullar recién salido del horno. Los dos forman un dúo cálido y acogedor, y en cuanto cruzas la puerta te sientes como en casa.
Y de eso trata Maison Fika : de ser un lugar de encuentro que promueva el "fika", ese momento de compartir que los suecos se empeñan en celebrar. El estilo de vida sueco se respira por todas partes: en la reconfortante carta de la cafetería y sus bebidas calientes XXL, y en los productos que se venden en la boutique, seleccionados a mano por Julia y Nicolas.
En la parte trasera del concept store, encontrarás una cabaña de madera para que los más pequeños jueguen mientras los adultos se relajan en los sofás cercanos, disfrutando de un café, un té o un chai latte caliente con su nube de espuma...
Para merendar, decántese por los Känelbullar, los bollos de canela escandinavos que prepara Julia, caramelizados por fuera y fundentes por dentro. Durante la semana, el Café Fika acoge a los compañeros que buscan un lugar tranquilo para trabajar, y los miércoles y fines de semana se convierte espontáneamente en un café para niños.
En la cocina, Constance, pastelera de profesión, dirige los talleres para padres e hijos. En el programa: una galette des rois casera, incluida la elaboración del hojaldre. Bajo la atenta mirada de Constance, los niños (a partir de 6 años) extienden el hojaldre, llenan las mangas pasteleras y esconden las judías, siguiendo (casi) religiosamente los consejos de la pastelera.
Fuera de enero, todos los sábados Maison Fika ofrece talleres infantiles, talleres a dúo padres-hijos y talleres para niños mayores, adolescentes y adultos. "Enseñamos a los niños a preparar alternativas caseras a los pasteles que se encuentran en las tiendas", explica Julia, hablando de los talleres Goûters.
De hecho, Maison Fika podría convertirse en el próximo lugar de visita obligada para celebrar elcumpleaños de su hijo : el local ofrece talleres para la ocasión, con una tarta casera elabor ada por Constance y Julia. Sólo tiene que elegir con su hijo el tema de la fiesta y las dos pasteleras crearán una tarta a su medida. Para cumpleaños, baby showers, ocasiones especiales y ocasiones intermedias, Julia y Constance pueden hacer las tartas de tus sueños: ¡sólo tienes que encargarlas en la tienda o por teléfono!
Ubicación
Casa Fika
55 bis Grande Rue Charles de Gaulle
92600 Asnieres sur Seine
Sitio web oficial
maisonfika.com
