Aficionados al té de burbujas, ahora más que nunca es el momento de encontrar su próximo cuartel general que sirva estas famosas bebidas asiáticas, ya que los meses de verano empiezan por fin a despuntar en la capital tras un sombrío comienzo de primavera. Y qué mejor lugar para un paseo estival, té de burbujas en mano, que a orillas del Canal Saint-Martin, y más concretamente en la coqueta rue Lucien Sampaix , con sus numerosos bares y restaurantes.
Y no es para menos, porque es en este frondoso y aireado rincón de París donde ha abierto sus puertas la tienda de té de burbujas Tea Space, que ha conquistado las papilas gustativas y las pupilas de los aficionados al género con sus creaciones tan visuales como deliciosas.
El local está regentado por los descendientes de una familia de cultivadores de té, y el resultado es una gama de tés cuidadosamente seleccionados, tanto negros como verdes, con o sin leche, para tomar calientes o fríos, ligeramente azucarados o en grandes cantidades, con perlas de tapioca o gelatina de frutas en el fondo, para sorber sonoramente con la gran pajita una vez se ha llegado al final.
En definitiva, el té de burbujas se puede personalizar de cabo a rabo, y es aún más original de lo habitual. Una ingeniosa y un poco mágica máquina que calienta la espuma del té de burbujas permite imprimir tu retrato, una foto de tu mascota o cualquier otra foto que te guste y que te gustaría ver flotando sobre tu cuidada bebida.
Entre las recetas imprescindibles de Tea Space están un café con leche de azúcar moreno (6 €), favorito de los estetas por su generosidad y sabor a azúcar moreno, un bubble tea de taro (7 €) terriblemente reconfortante, con perlas de tapioca gomosas pero no en exceso, y para los días más calurosos, batidos de fresa, uva o mango (7 €).
Y para los días más calurosos, batidos de fresa, uva o mango (7 €). Sin olvidar una pequeña carta de delicias para el brunch, como las esponjosas tortitas.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Espacio para el té
6 Rue Lucien Sampaix
75010 Paris 10
Sitio web oficial
teaspace.fr
