Kraft, La bonne table se encuentra en el número 37 de la rue du Hameau, en una calle tranquila y apacible que sobresale de Porte de Versailles. Nada más entrar, se percibe el reconfortante aroma de las tostadas y el café, en un ambiente refinado. El restaurante, que es también el delHotel Kraft, se centra en el arte y la artesanía.
En la sala principal hay un hermoso fresco titulado "Danse sous les astres", obra deAlice Van de Walle, una artista de Niza, que añade un toque auténtico al restaurante. La decoración del restaurante corrió a cargo de Katya Goncharova, que apostó por materiales como el mármol y la madera, al igual que en el bar que se descubre nada más entrar. Kraft, La bonne table presenta una armonía de colores cálidos, eligiendo piezas de talleres artesanos en tonos naranjas y dorados.
Los sábados y domingos,el restaurante ofrece un menú brunch de 12h a 17h. El menú incluye : Un plato salado, un plato dulce, una bebida caliente y un zumo de frutas por un total de 28 euros. También puede optar por no tomar la fórmula y tomar los platos a la carta, o elegir un plato del menú del almuerzo. Si llega antes del mediodía, también puede aprovechar el desayuno del hotel.
En Kraft, La bonne table, el menú se le presenta en varias etapas. Una vez que se haya sentado en los bonitos bancos y haya podido admirar la sala, le traerán las bebidas. Hay una amplia selección de bebidas calientes, desde el clásico americano (3 €) hasta el flat white (5 €) o el cappuccino (4 €). Con la bebida caliente, te traen un zumo de frutas y puedes elegir entre los clásicos zumos de frutas o el zumo detox (todo 5 €), una sabrosa mezcla de pepino, espinacas, piña y lima que te vendrá muy bien a primera hora de la mañana. También puede optar por una bebida alcohólica sin fórmula, como una cerveza (6 €), una copa de vino (a partir de 7 €) o un cóctel (a partir de 12 €).
A continuación viene el plato salado, que puede elegir entre 5 opciones: huevos benedictinos + guarnición a elegir (11 €), huevos revueltos (11 €) + guarnición a elegir,tortilla blanca (8 €), tostadas de invierno (11 €) y ensalada de invierno (6 €). Los huevos se sirven sobre una gruesa rebanada de pan integral, tostada previamente con mantequilla, y combinan perfectamente con los huevos anteriores, sea cual sea su tiempo de cocción. La selección de guarniciones es bastante variada, desde salmón ahumado hasta jamón blanco. Una vez terminado el primer plato, que ya de por sí es bastante abundante, le traerán el plato dulce, que podrá convertir en plato salado si lo desea.
En la elección de platos dulces, puedes elegir entre un gofre + dos guarniciones (11 €), la torre de tortitas + dos guarniciones a elegir (11 €), el bol de granola (8 €) y la torrija (9 €). La pasta de untar que puedes elegir como acompañamiento es casera y es de pistacho y praliné, una mezcla dulce para añadir al gofre si lo deseas. También puede elegir fruta para darle un toque ácido (mango, piña, pomelo, etc.). El gofre es muy húmedo y va muy bien con bacon a la plancha y sirope de arce para una versión dulce y salada.
El menú en dos tiempos es bastante copioso y más que suficiente. Nos gustó el ambiente cálido del restaurante, con su cocina abierta donde se puede ver al chef cocinar, y la decoración muy cuidada hasta el más mínimo detalle.
Kraft, La bonne table forma parte del grupo Machefert, creado en 1992. El grupo posee ya 19 hoteles, 8 bares y 8 restaurantes en Francia. Están previstas otras aperturas en un futuro próximo, incluidos nuevos restaurantes .
El reconfortante brunch de Kraft, La bonne table, se encuentra en el 37 rue du Hameau, en el distrito 15 de París.
Todos los precios entre paréntesis corresponden a precios sin fórmulas, excepto las bebidas alcohólicas.
Ubicación
Kraft, La bonne table
37 rue du hameau
75015 Paris 15
Sitio web oficial
www.kraft-hotel-paris.com
