Chandeleur: ¿Por qué comemos tortitas el 2 de febrero? Historia y orígenes de esta fiesta

Por Caroline de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado el 28 de enero de 2025 a las 08:26
La Candelaria es una época para comer tortitas. Pero, ¿sabe exactamente por qué? ¿Y conoce la historia y los orígenes de esta fiesta, que se celebra cada año el 2 de febrero? Se lo contamos.

El 2 de febrero es el Día Mundial de los Humedales, pero también y sobre todo es la fiesta de las tortitas, la famosa Chandeleur. ¿Por qué se comen tortitas ese día y cuándo comenzó esta tradición? Se lo explicamos.

Tenemos que remontarnos al siglo V para comprender mejor esta tradición. En aquella época se celebraba la Presentación de Jesús en el Templo. Esta fiesta cristiana tenía lugar exactamente 40 días después de Navidad, el 2 de febrero. El Papa de la época, Gelasio I, tuvo la idea de organizar procesiones con velas (de ahí el nombre de "Candelaria ") para conmemorar este acontecimiento religioso. También se dice que Gelasio I decidió ofrecer galletas a los peregrinos en Roma.

Comer tortitas el 2 de febrero también tiene su origen en las fiestas paganas. En aquella época, la Candelaria hacía referencia a la fertilidad de la tierra. Los campesinos solían hornear crepes con la harina sobrante del año anterior.

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Con su forma redonda y su color dorado, las tortitas simbolizaban la luz, el sol y el regreso del buen tiempo. Supersticiosos, incluso idearon un juego para atraer la prosperidad: hacer estallar la primera tortita en la mano derecha con una moneda de oro en la izquierda.

Hoy, Chandeleur es la excusa perfecta para disfrutar de unas deliciosas crêpes con la familia y los amigos. De trigo sarraceno, de trigo... son bienvenidas en nuestros hogares cada 2 de febrero, pero también el resto del año, ¡para deleite de nuestras papilas gustativas!

Y ahora, vayamos al grano:

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
El 2 de febrero de 2025

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.
    Etiquetas : historia, chandeleur guide
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