Las tortitas siempre han sido las favoritas de grandes y pequeños. Ya sean crepes de azúcar, de mantequilla salada y caramelo o de trigo sarraceno, estos son un elemento básico de la cocina bretona y, por extensión, de la gastronomía francesa.
Pero la buena noticia para parisinos y turistas es que no hace falta pasar un fin de semana en Bretaña para disfrutar de unos excelentes crêpes. Los bretones, afincados en la capital desde hace décadas, se empeñan en traernos lo mejor de su región, para deleite de nuestras papilas gustativas.
De los gigantescos a los refinados, de los dulces a los salados, descubra nuestra selección de creperías de París unánimemente aclamadas por los entendidos. ¡Siga la guía para darse un capricho!
Galetezen: comida callejera bretona hecha con amor en el distrito 9
¿Y si transformáramos las tradicionales galettes bretonas en un restaurante de comida rápida armoricana, con una vuelta de tuerca? Entre la Gare du Nord y la Ópera Garnier, Galetezen sirve recetas caseras y veladas animadas. [Seguir leyendo]
Maison Bretonne, la auténtica crepería bretona de Saint-Paul
Para degustar una auténtica galette bretona, elaborada con productos ecológicos, diríjase a la Maison Bretonne, en Saint-Paul. [Seguir leyendo]
Galette Café, ostras, crêpes y galettes bretonas en Saint-Germain-des-Prés
Para una pausa junto al mar en el corazón de Saint-Germain-des-Prés, diríjase al Galette Café. En el menú: ostras, galettes bretonas y crêpes de trigo, regados con sidra, por supuesto. [Seguir leyendo]
Cavrosa, la crepería de Chevreuse con grandes productos locales de la región de Yvelines
Le invitamos a conocer la Crêperie Cavrosa, un lugar encantador situado en un entorno natural, que ofrece deliciosas crêpes bretonas elaboradas con productos locales de la región de Yvelines. [Seguir leyendo]
La Crêperie du Parc, la dirección amiga de las crêpes y galettes 100% bretonas en el distrito 15
En la rue des Orillons, la Crêperie du Parc Georges Brassens prepara todos los días crêpes y galettes caseras en su pequeño restaurante del distrito XV. Es un lugar familiar y sin complejos al que acudir para comer con los colegas, por la noche o para almorzar el sábado durante una jornada en el parque. [Seguir leyendo]
Galbar: la crêperie gastronómica del 10º arrondissement que revisita postres icónicos
¿Le apetece una crêpe con un sabor fuera de lo común? Diríjase a Galbar, una sorprendente crêperie del distrito 10 de París, a dos pasos del Grand Rex, que ofrece crêpes dulces y salados con las composiciones más insólitas, servidos en cucurucho, para comer en casa o para llevar. Lo hemos probado y se lo contamos. [Seguir leyendo]
La Crêperie Bertine, la dirección familiar de las galettes y crêpes gourmet
En la avenida Ledru-Rollin, se encuentra la crêperie Bertine, donde madre e hijo trabajan mano a mano para servirle cada día crêpes y galettes recién hechas. [Seguir leyendo]
La crêperie de Gally, la nueva dirección gastronómica y local de la granja Saint-Cyr l'Ecole (78)
Los amantes de la buena mesa toman nota: hace unos meses, la granja Gally de Saint-Cyr l'Ecole inauguró su esperada crepería, que ofrece un menú de temporada a base de productos frescos. Para comer o merendar, ¡venga a darse un capricho a la granja! [Seguir leyendo]
Tanguy, la auténtica crêperie del 10º arrondissement
Diríjase al distrito 10 para (re)descubrir Tanguy, una crepería que sirve crêpes bretones tradicionales, finos y crujientes. Es una forma segura de disfrutar de productos de buena calidad, con crepes elaborados con los más altos estándares. [Seguir leyendo]
Alforfón, la crepería gastronómica tradicional del Hôtel Normandy Le Chantier
Para los amantes de las tortitas Diríjase a Buckwheat, un restaurante del Hôtel Normandy Le Chantier que ofrece un sabroso menú con sabor a la Costa Oeste. Tortitas de trigo o de trigo sarraceno... A elegir. [Seguir leyendo]
Le Saint-Régis, la brasserie 100% parisina de la Île-Saint-Louis
¿Quiere saborear lo mejor de la bistronomía parisina? Vayamos a Saint-Régis, el típico bistró del barrio de Ile-Saint-Louis que ofrece lo mejor de la cocina bistronómica en pleno corazón de París. Huevos benedictinos, ensalada templada de queso de cabra, croque monsieur, tartar de salmón y aguacate... Una auténtica delicia. [Seguir leyendo]
Breizh café Batignolles: la crêperie del oeste de París
Si es un amante de los crêpes y las galettes, no se lo piense más y haga una parada en Breizh Café Batignolles. En el distrito 17 de París, esta crepería y charcutería le deleitará con recetas sabrosas y originales. [Seguir leyendo]
Café Breizh en el Canal Saint-Martin
Si le gustan las galettes de todo tipo, en junio de 2021 abrirá sus puertas un Breizh Café en el Canal Saint-Martin. [Seguir leyendo]
Brutus, la crepería de Batignolles
Aportar un aire fresco e innovador al mundo de la crepería: ésta es la ambición que se han fijado Maxence, Charles y Vincent, los tres jóvenes parisinos de origen bretón y normando que están detrás de Brutus, la excelente crepería del barrio parisino de Batignolles. [Seguir leyendo]
Un café Breizh en el corazón del pueblo Paul Bert
Breizh Café le da la bienvenida en el distrito 11 de París, Village Paul Bert. Allí podrá degustar tortitas 100% de trigo sarraceno con buena mantequilla Bordier y una fina selección de sidras excepcionales. [Seguir leyendo]
Crêperie BléNoir Auguste en Beaubourg
Auguste es el nombre de la última crepería abierta por BléNoir en París, en el barrio de Beaubourg. A dos pasos del Centro Pompidou y de la fuente de Stravinsky, podrá degustar buenas tortitas y crepes en un ambiente bonito, moderno y a la última. [Seguir leyendo]
L'Atelier - Artisan Crêpier en Bercy Village
En Bercy Village, una nueva crepería L'Atelier - Artisan Crêpier abrirá sus puertas en abril de 2020. Se trata de la octava dirección parisina de la marca. [Seguir leyendo]
Breizh Café llega a Montorgueil
Bretaña ha encontrado su lugar en el barrio de moda de Montorgueil con la apertura de un nuevo Breizh Café en la capital. Crepes a la japonesa, bodega de sidra y sakés en un marco de lo más elegante. [Seguir leyendo]
La cantina bretona, una colorida crepería del siglo XIX
En el barrio de Ourcq, una calle por encima del canal, La Cantine Bretonne destila desde mayo de 2018 el aroma de las crepes doradas, tanto saladas como dulces. ¡Aviso a los amantes de los platos gourmet y los espacios amplios! [Seguir leyendo]
Paris Breizh, la crepería bretona de Daumesnil
Después de la 142 crêperie contemporaine, Yannick le Corvec lo vuelve a hacer abriendo su segunda crêperie parisina llamada Paris Breizh. Enamorado de la cocina de su Bretaña natal, Yannick le Corvec reinventa el concepto de crepería bretona. Sortiraparis.com le invita a conocer un poco mejor este nuevo pedacito de Bretaña en París. [Seguir leyendo]
Y si le gustan especialmente las crepes de trigo sarraceno :
¿Dónde comer una buena galette bretona en París? Nuestras buenas direcciones
¿Tiene antojo de galettes bretonas? Eche un vistazo a nuestros lugares para probarlas en París, ¡tanto dulces como saladas! [Seguir leyendo]
¿Le apetece un crepe de azúcar, de limón o de caramelo de mantequilla salada? Para nosotros, ¡una de cada!
