La cocina tradicional francesa es emulada en todo el mundo, tanto si la envidiamos como si nos repugna -sí, los franceses comen ancas de rana y caracoles con perejil, ¡qué más da! Cuando vienen a París, la mayoría de los turistas sólo tienen una cosa en mente: probar los grandes clásicos de la cocina francesa y hacerse su propia opinión - spoiler: ¡está todo delicioso! Los parisinos, por su parte, no son los últimos en disfrutar comiendo platos auténticos, en honrar tradiciones o en rememorar recuerdos de infancia enterrados en su memoria gastronómica.
Buey a la bourguignon, blanquette de veau, pot-au-feu, coq-au-vin, pastel de pastor, chucrut, sopa de cebolla, cassoulet, steak tartare, y para empezar bien la comida, una buena docena deostras, vinagreta de puerros o un buen trozo de foie gras o pâté en croûte. Sin olvidar los grandes clásicos de la pastelería francesa, Saint-Honoré, Paris-Brest, milhojas, crème brulée, île flottante, profiteroles y otros macarons, para terminar con una nota dulce... No hay duda, la cocina francesa tiene más de un as en la manga a la hora de agasajarnos, y siempre con gran generosidad.
Pero atención: no todos los restaurantes tradicionales franceses de París son iguales, y muchas de las direcciones de los barrios turísticos son auténticos callejones sin salida. Por eso, para que encuentre el restaurante francés perfecto en París, donde su dinero valga la pena, una buena mesa que rinda el debido homenaje a los grandes clásicos de la cocina francesa en un ambiente acogedor, le desvelamos nuestras mejores direcciones francesas en París.
Por no hablar de que la cocina francesa lleva años en movimiento en los restaurantes parisinos, y muchos de los chefs de la capital, tanto jóvenes como consagrados, ofrecen su propia visión de la gastronomía francesa, modernizada, revisitada y liberada del peso de los años y las tradiciones.
Así que, tanto si prefiere los restaurantes franceses tradicionales como la cocina francesa modernizada, seguro que encuentra lo que busca en estas direcciones de probada eficacia. Así se llega a los mejores restaurantes franceses de París
Sphère, el bello restaurante gastronómico de la rue de la Boétie, París 8e
Sphère es el nombre de un elegante y espacioso restaurante situado en la rue de la Boétie, en el distrito 8 de París. Con su bonita decoración de diseño y la refinada cocina de Tetsuya Yoshida, seguro que pasará un buen rato. [Seguir leyendo]
Colère, el segundo (¡primer!) restaurante de Eloi Spinnler, chef estrella de las redes sociales
El chef Eloi Spinnler, estrella de las redes sociales, abre por fin su segundo restaurante en París. Se llama Colère, es la continuación de su primer restaurante, Orgueil, y está resultando terriblemente travieso. [Seguir leyendo]
Bistrot Darsy, un encantador (y delicioso) restaurante de estilo antiguo en Ménilmontant
En Ménilmontant, haga un viaje al París de antaño en el Bistrot Darsy, un restaurante a la antigua usanza tan encantador como delicioso. [Seguir leyendo]
Restaurante Monsieur en el Hotel Lancaster París: un Tour de Francia culinario cerca de los Campos Elíseos
Situado en un íntimo hotel centenario a dos pasos de los Campos Elíseos, el restaurante Monsieur celebra los productos locales de toda Francia, con un menú mensual que presenta especialidades de una región diferente. [Seguir leyendo]
La Réserve Paris presenta su menú dominical "Tradition Palace
Todos los domingos de 11:00 a 23:00, La Réserve Paris, uno de los palacios más íntimos de la capital, propone un menú exclusivo dedicado a los grandes clásicos culinarios palaciegos. Denominada "Tradición palaciega", esta nueva experiencia gastronómica puede saborearse en el refinado entorno de La Pagode de Cos o La Bibliothèque. [Seguir leyendo]
L'Almanach Montmartre, un restaurante bistronómico y artístico en las alturas
En lo alto de la Butte Montmartre, l'Almanach Montmartre es un restaurante que combina bistronomía y arte. [Seguir leyendo]
Benoit Paris, el bistró con estrella Michelin de Alain Ducasse en Les Halles
El restaurante Benoit Paris de Alain Ducasse, galardonado con una estrella Michelin, es un lugar de referencia para los amantes de la buena vida desde 1912, en el distrito 1, y un delicioso recuerdo del París de antaño. [Seguir leyendo]
Kalank, un soleado restaurante y delicatessen mediterráneos cerca de Nation
El sol brilla en su plato en Kalank, un delicioso restaurante mediterráneo justo al lado de la Place de la Nation. [Seguir leyendo]
L'Atelier d'André, un restaurante de tierra, mar y plantas en la Orilla Izquierda
Enclavado entre la tierra, el mar y las plantas, L'Atelier d'André es un restaurante de la orilla izquierda de París. [Seguir leyendo]
Ducasse Baccarat, gastronomía en el templo del cristal de París
En el corazón del distrito 16 de París, la Casa Baccarat entra en una nueva era con la apertura del restaurante Alain Ducasse Baccarat, una mesa que combina cocina de estrella Michelin y arte contemporáneo bajo el resplandor del cristal. [Seguir leyendo]
Magnolia, un neobistró de ambiente discreto diseñado por el chef anglosajón Jack Bosco Baker
A la luz de las velas, el neobistró Magnolia -bajo la égida del chef anglosajón Jack Bosco Baker- presenta platos llenos de sesos. [Seguir leyendo]
Ajar, delicada y económica bistronomía local
Olvídese de Le Galopin, en la Place Sainte-Marthe, y deje paso a Ajar, un neobistró con platos finamente elaborados. [Seguir leyendo]
Astier, el auténtico bistró parisino como a nosotros nos gusta
Situado en el corazón del distrito 11 de París, a dos pasos de la plaza de la República y del Canal Saint-Martin, el restaurante Astier encarna desde 1956 el espíritu de los auténticos bistrós parisinos. Ganador del Trofeo Gault&Millau al Mejor Establecimiento Tradicional, este establecimiento típico ofrece una cocina auténtica y generosa, servida en un marco que se ha mantenido fiel a su historia. Astier le invita a saborear platos locales con acentos de temporada. [Seguir leyendo]
Le Grand Banquet en París: un caldo de fiesta con platos reconfortantes, una buena oferta en Porte Maillot
Situado en el corazón del Palacio de Congresos, Le Grand Banquet es el lugar ideal para almorzar y cenar, con platos reconfortantes y asequibles y veladas festivas para animar el fin de semana. [Seguir leyendo]
Le Dali, el elegante restaurante gastronómico de Le Meurice, que sirve alta cocina francesa
En el corazón del palacio Le Meurice, el restaurante Le Dali y su imponente decoración diseñada por Philippe Starck invitan a relajarse y darse un capricho, sin complicaciones. La Chef Clémentine Bouchon sirve una cocina francesa de temporada, intercalada con los grandes clásicos de la gastronomía francesa, rematada con una farandula de pastelería del chef Cédric Grolet. [Seguir leyendo]
Korus, un restaurante gastronómico realmente extraordinario
Año tras año, Korus sigue reinventándose, pasando de ser un delicioso bistró de barrio a un restaurante gourmet realmente extraordinario. [Seguir leyendo]
GrandCœur, la dirección parisina del chef con estrella Michelin Mauro Colagreco y su cocina burguesa
GrandCœur, la dirección parisina del chef Mauro Colagreco, galardonado con una estrella Michelin, es el lugar perfecto para acurrucarse en un marco histórico y saborear lo mejor de la cocina burguesa. [Seguir leyendo]
Picotte, un recorrido bistronómico por las especialidades regionales francesas
De la Provenza al norte de Francia, pasando por Normandía y las Antillas, Picotte promete un recorrido bistronómico por las especialidades francesas. [Seguir leyendo]
La Datcha, el restaurante bistronómico con influencias ucranianas del chef Maksym Zorin
Tras abandonar la galaxia Ducasse, el chef Maksym Zorin ha abierto La Datcha, su primer restaurante bistronómico con influencias ucranianas. [Seguir leyendo]
L'Evadé, la dirección bistronómica del chef Rémi Poulain en SoPi
El chef Rémi Poulain y su socio Anthony Rivière, que ya están detrás de L'Escudella, abren un nuevo restaurante bistronómico en SoPi: L'Evadé. [Seguir leyendo]
Maison Brut, el local gastronómico del chef Bastien Djait
El Chef Bastien Djait abre Maison Brut, su primer restaurante bistronómico comprometido con un enfoque eco-responsable y local. [Seguir leyendo]
Faubourg Daimant, cocina vegetariana burguesa con un toque especial.
¡Y ya van dos para el Colectivo Daimant! Después del Plan D y sus sándwiches veganos, llega la hora de la cocina burguesa y las salsas en Faubourg Daimant, pero 100% vegana, ¡por supuesto! [Seguir leyendo]
Brion, la cocina de mercado de temporada de Geoffrey Lengagne con un toque bistronómico
El chef Geoffrey Lengagne abre en solitario su primer restaurante bistronómico, Brion. Un fino restaurante bistronómico para el almuerzo y un restaurante gastronómico para la cena. [Seguir leyendo]
La Traboule, un restaurante bistronómico de bolsillo rebosante de buenas ideas
Restaurante de bolsillo en Miromesnil, La Traboule tiene todas las papeletas para ser un gran restaurante: cocina bistronómica llena de buenas ideas que, cuando llega la noche, vira hacia lo gastro. [Seguir leyendo]
Le Comptoir de la Traboule, bistronomía en relieve y vinos embriagadores
A un tiro de piedra del Campo de Marte y de la Torre Eiffel, el Comptoir de la Traboule es un centro neurálgico para degustar abundantes platos de bistró y vinos embriagadores. [Seguir leyendo]
Petit Boutary, un restaurante gastronómico con sabor africano en Les Batignolles
Petit Boutary es el hermano pequeño de Boutary, y los platos gourmet de su amplia y soleada terraza están trenzados con toques africanos por el chef Roméo Agbodjan. [Seguir leyendo]
Fugue, un fabuloso descubrimiento bistronómico que merece todos los elogios
Recientemente inaugurado por Victor Baraton-Dorat y el chef Hitoshi Minatani, Fugue es uno de nuestros mejores descubrimientos de la nueva temporada culinaria. [Seguir leyendo]
Virtus, un discreto pero brillante restaurante con estrella Michelin
El Virtus, regentado por el chef Frédéric Lorimier y su esposa Camille Gouyer, recuperó inmediatamente la estrella Michelin que se había esfumado con la marcha de los anteriores chefs. Y es bien merecida: aunque especialmente discreto, este restaurante con estrella Michelin tiene más de un as en la manga para derretir los corazones de los comensales. [Seguir leyendo]
Attabler, auténtica cocina parisina de bistró a cargo del equipo Gemellus
Los hermanos Clément y Maxime Le Meur han abierto un segundo restaurante, Attabler, que celebra la auténtica cocina bistró parisina. [Seguir leyendo]
Nepita, el restaurante mediterráneo del Hotel Florida, con un menú diseñado por Amandine Chaignot
La chef Amandine Chaignot es la responsable del menú mediterráneo de Nepita, el restaurante del Hotel Florida. [Seguir leyendo]
La Table du Château en Dampierre-en-Yvelines, probamos este encantador restaurante gastronómico
La Table du Château, antes conocida como La Table des Blot, es un hermoso restaurante dirigido por la chef Élisabeth Passédat. Situado en el departamento de Yvelines, frente al castillo de Dampierre, este lugar de referencia gastronómica no le dejará indiferente. Le invitamos a descubrirlo. [Seguir leyendo]
El Auberge des 3 hameaux, un restaurante acogedor y auténtico en Choisel, departamento de Yvelines
El Auberge des 3 Hameaux no es sólo una posada, también es un restaurante bistró que merece la pena descubrir. Situado en el valle de Chevreuse, cerca del castillo de Breteuil, este lugar gastronómico de Yvelines tiene mucho que ofrecer. Probado y aprobado, se lo recomendamos encarecidamente si quiere comer bien y bien. [Seguir leyendo]
En Trou Gascon, la chef Sarah Chougnet-Strudel toma el timón del antiguo bastión de Alain Dutournier
Como un ave fénix, Au Trou Gascon, el restaurante parisino del chef Alain Dutournier, galardonado con una estrella Michelin, renace bajo la dirección de la chef Sarah Chougnet-Strudel. [Seguir leyendo]
Los hermanos Dumant adquieren el establecimiento parisino L'Auberge du Mouton Blanc
El histórico Auberge du Mouton Blanc se renueva bajo los auspicios de los hermanos Dumant y Tristan Lefebvre. Inauguración prevista en enero de 2025. [Seguir leyendo]
Maison Michodière, la dirección parisina confidencial de la chef Hélène Darroze
La chef Hélène Darroze ha abierto la Maison Michodière, una dirección confidencial que sólo puede visitarse con reserva previa. [Seguir leyendo]
Maison Avoise, un excelente restaurante gastronómico que rompe moldes en Issy-les-Moulineaux (92)
Esta es la pepita por descubrir. La Maison Avoise es el restaurante gastronómico y relajado de alta cocina ideado por Alexis Voisenet y su equipo en Issy-les-Moulineaux. Spoiler Alert: merece la pena divertirse. [Seguir leyendo]
Le Beaucé, placeres de bistró y una bodega bien surtida
Con sus platos franceses y sus buenos bolos, el Beaucé continúa la tradición del bistró francés, bajo la dirección del chef Marius Benard. [Seguir leyendo]
Argile, bistronomía cruda del chef Romain Lamon
El chef Romain Lamon vuelve con una nueva dirección, Argile, que gira en torno a la sencillez. [Seguir leyendo]
En el restaurante Tire-Bouchon Rodier, tapas bistronómicas y buenos vinos para compartir
En el distrito 9 de París, el restaurante Tire-Bouchon Rodier es el tipo de dirección que pone a todo el mundo de acuerdo. Aquí encontrará una gran variedad de tapas bistronómicas para todos los gustos, que podrá acompañar con buenos vinos, todo ello con una excelente relación calidad-precio: ¡un auténtico favorito! [Seguir leyendo]
Wagon Bleu Paris, un insólito restaurante de inspiración corsa en un vagón centenario del Orient Express
En el corazón del distrito 17 de París, el Wagon Bleu es una institución parisina que ha renacido con un concepto a la vez gastronómico y festivo, que bien merece las distracciones. Este restaurante insólito, instalado en un auténtico vagón del Orient Express de 1925, ofrece una generosa cocina de estilo corso y un animado programa de sesiones de DJ los fines de semana. [Seguir leyendo]
Onyx, refinada bistronomía francesa a dos pasos de los grandes almacenes
A dos pasos de los grandes almacenes, Onyx impresiona con su pared de ágata de 4 metros y deleita con su refinada bistronomía francesa. [Seguir leyendo]
Bouillons, brasseries y bistrós tradicionales de París, nuestros consejos y buenas direcciones
¿Le apetece comer en un restaurante típico parisino? Aquí tiene las mejores direcciones de bouillons, brasseries y bistrós tradicionales de París. [Seguir leyendo]
Le encantará descubrir la diversidad y la grandeza de la cocina francesa.
Bouillons, brasseries y bistrós tradicionales de París, nuestros consejos y buenas direcciones
