Bistrots Pas Parisiens abre un restaurante en un castillo de Yvelines

Les Bistrots Pas Paris iens , que ya ha producido Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium y Micheline et Coco Rocco, se dispone a abrir un nuevo restaurante este verano, esta vez no en los Altos del Sena, sino en los Yvelines. Es en Croissy-sur-Seine donde el equipo de Bistrots Pas Parisiens, representado por el empresario Hakim Gaouaoui y el emblemático presentador Stéphane Rotenberg, ha decidido instalarse, o mejor dicho, dejar los cacharros.

Y no en cualquier sitio, ya que el luminoso techo acristalado del Château Chanorier pronto será el escenario de un festín. Este edificio, situado en Croissy-sur-Seine, es una elegante residencia del siglo XVIII que atestigua el refinamiento arquitectónico de la época. Construido para la familia Le Bas de Courmont, ricos financieros bajo Luis XV, cambió varias veces de propietario, acogiendo a personalidades influyentes. A finales del siglo XIX, pasó a ser propiedad del conde de Chanorier, cuyo nombre lleva en la actualidad. A lo largo de las décadas, el castillo ha sufrido diversas transformaciones, conservando su encanto original. En la actualidad, es un dinámico centro cultural que alberga exposiciones, un museo de la Grenouillère dedicado al impresionismo y una zona de juegos para niños. Su verde parque, ideal para pasear, recuerda la prestigiosa historia de esta residencia en el corazón de los Yvelines.

• Leer también
• La semana del 3 al 9 de marzo de 2025 en París: salir gratis o a precio reducido

Con un nuevo restaurante en su frondoso entorno, este lugar debería ser aún más popular. Como nos recuerda Stéphane Rotenberg, Bistrots Pas Parisiens es un concepto de restaurante que ofrece un menú del chef corto y casero, sin dejar de ser asequible. 4 entrantes, 4 platos principales, 4 postres, todo por entre 34 y 39 euros. El menú lo elabora un chef aún sin nombre.

Le esperamos en verano para descubrir este nuevo lugar gastronómico en un marco excepcional. Mientras tanto, no olvide que el último nuevo restaurante de la empresa, en Rueil-Malmaison, cuya cocina dirigirá Danny Khezzar, abrirá sus puertas a mediados de febrero.