Juste, la marisquería asequible de las buenas ostras en el distrito 9 de París

¿Te apetece salir a alta mar? Para los amantes del marisco, aquí tienen una dirección para gourmets con piernas de mar. Justo al lado de Richelieu Drouot, en el distrito 9 de París, el restaurante Juste le invita a degustar sus platos de marisco y platos gourmet con una excelente relación calidad-precio.

Este acogedor restaurante tiene una carta variada, con tapas, platos principales y mariscadas para todos los apetitos. Puedes seguir tus deseos y hacer una mezcla de lo que te apetezca, entre platos para compartir y placeres personales. En cuanto a las tapas, los buccinos, las pinzas de cangrejo, los pejerreyes fritos y el tartar de algas comparten protagonismo. Nuestro favorito en esta categoría es el marisco relleno.

Las ostras no pueden faltar en ningún bar de marisco. Puede elegir entre la especial y la n°3, y cada plato (de 6 o 12) se sirve con una mantequilla de algas y puede acompañarse de una copa de vino blanco por 2 € más. La carta también incluye una selección de mariscos, como mejillones, berberechos y navajas. Hay tres salsas disponibles: crema de ajo, marinera o simplemente aceite de oliva y limón.

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No hay respuesta incorrecta: la salsa es lo suficientemente ligera como para no distorsionar el sabor, pero sigue aportando mucho aroma al plato. Si eres un purista, te recomendamos la combinación de aceite de oliva y limón. También hay un menú de mejillones y patatas fritas al mediodía con media cerveza o una copa de vino por 15,9 €.

Para los golosos, la hamburguesa de pescado es un capricho difícil de resistir. La hamburguesa de media langosta, disponible por unos treinta euros, es igual de buena, lo que hace que este plato excepcional sea más accesible al gran público, sobre todo si se comparte con otros platos.

Es bastante obvio, pero se lo diremos de todos modos: si no le apetecen los sabores del mar, es mejor que se quede en tierra firme y evite esta dirección. En cambio, para los amantes de los placeres del mar, este lugar podría convertirse en su favorito.

Tampoco nos olvidamos de los golosos: de postre, tarta tatin, fondant baulois o incluso moelleux au chocolat antes de volver a las orillas de la acera parisina. Un poco de nuestra infancia como colofón a esta escapada marítima.