París es una ciudad vibrante en la que no dejan de aparecer nuevos restaurantes, mes tras mes, semana tras semana, día tras día. Tanto es así que a veces resulta difícil seguir el ritmo de todas las nuevas direcciones para intentar estar al día.
Desde restaurantes gourmet a pequeños locales asequibles, desde establecimientos que rinden homenaje a los grandes clásicos franceses a restaurantes que ofrecen las mejores especialidades de todo el mundo, ya sean asiáticas, sudamericanas o mediterráneas, siempre hay una nueva dirección que probar en París.
Si es de los primeros en buscar lo último en la Ciudad de la Luz, la buena noticia es que está de enhorabuena. Eche un vistazo a los nuevos restaurantes par isinos que hemos probado, y asegúrese de estar al día y no perderse ninguna de las revoluciones culinarias que tienen lugar en la capital.
Permanezca atento, esta guía se actualiza regularmente con nuevos restaurantes, ¡así que no deje de consultarla para estar al día de las últimas aperturas de restaurantes en París!
Boni's: pizza por porciones, como en Nueva York
Situado en el distrito 2 de París, Boni's ofrece pizza al estilo neoyorquino por porciones. Aquí podrá sentarse rápidamente o pedir para llevar y probar una de las cuatro recetas del restaurante o, para los más atrevidos, crear su propia porción a medida. [Seguir leyendo]
Maison Brut, el local gastronómico del chef Bastien Djait
El Chef Bastien Djait abre Maison Brut, su primer restaurante bistronómico comprometido con un enfoque eco-responsable y local. [Seguir leyendo]
Ten Seconds Noodle, el delicioso restaurante de fideos chinos de diez segundos, distrito 13 de París
Entre los numerosos restaurantes del distrito 13 de París, hay un pequeño recién llegado que ofrece fideos en diez segundos. Eliges el caldo (o no), eliges los acompañamientos y te pones a comer fideos bien calientes, condimentados según tu umbral de tolerancia. [Seguir leyendo]
Babille, una festiva brasserie francesa en los Grandes Bulevares
Canaille y festiva, la brasserie francesa Babille espera a gourmets y juerguistas en los Grands Boulevards para deleitarles en todos los sentidos. [Seguir leyendo]
Spiti Sou, un sorprendente bistró-bar-restaurante griego con magníficos platos para compartir
Spiti Sou es el restaurante que le permitirá saborear Grecia como pocas veces lo ha hecho en París. Aquí encontrará una cocina refinada para compartir, donde las tapas gourmet y los platos reconfortantes se disputan la atención de los gourmets. [Seguir leyendo]
Magnum 150CL, el restaurante que rinde homenaje a los platos olvidados de la brasserie a dos pasos del Parc Monceau
Magnum 150CL es el lugar ideal, a dos pasos del Parque Monceau, en el distrito 17 de París. Aquí podrá disfrutar de una cocina gourmet y reconfortante que saca lo mejor de los platos olvidados de la brasserie añadiendo un toque refinado, con una carta de vinos que hará que cualquier enófilo se ponga verde de envidia. [Seguir leyendo]
Hakuba: probamos la exclusiva experiencia Omakase en Cheval Blanc Paris, el restaurante japonés
Descubra Hakuba, el restaurante japonés enclavado en el corazón del prestigioso Cheval Blanc París. Ofrece una inmersión única en el arte de la gastronomía japonesa, con menús Omakase cuidadosamente orquestados por el maestro del sushi Takuya Watanabe, en colaboración con el maestro de las salsas, Arnaud Donckele, y el chef pastelero Maxime Frédéric. Una experiencia delicada que se hace eco de la tradición japonesa y de la búsqueda de la autenticidad. [Seguir leyendo]
Bistrot Micheline, en la antigua estación de Sèvres, ¡abre sus puertas!
Micheline es el nombre del nuevo restaurante Bistrots Pas Parisiens que le sacará de su rutina diaria. El grupo, dirigido por Hakim Gaouaoui y apoyado por Stéphane Rotenberg, se ha fijado en el marco excepcional e insólito de la antigua estación de ferrocarril de Pont de Sèvres. Y si el menú corre a cargo del chef de 3 estrellas Gilles Goujon, ¡estamos impacientes por descubrirlo! Está previsto que el restaurante abra sus puertas el 18 de septiembre de 2024. [Seguir leyendo]
Restaurante Capsule, bistró contemporáneo y cocina de mercado en el distrito 14 de París
A dos pasos del Hôpital Cochin, en el distrito 14 de París, el restaurante Capsule es una joya de barrio contemporáneo donde podrá saborear una cocina elaborada por instinto con productos frescos de temporada. [Seguir leyendo]
Aldehyde, cocina gastronómica con fuerte sabor tunecino del chef Youssef Marzouk
Aldehyde, el restaurante gastronómico del chef Youssef Marzouk, es un descubrimiento profundamente conmovedor, inspirado en sus recuerdos de infancia en Túnez. [Seguir leyendo]
Viet 1331, el karaoke vietnamita del distrito 13 en modo inmersivo
Viet 1331 es el nombre del nuevo restaurante karaoke situado en la esquina de la avenida de Ivry y la calle Baudricourt, en el distrito 13 de París. Viaje por las calles de Viet y descubra deliciosos platos gourmet. [Seguir leyendo]
Dame, grandes platos para compartir en una decoración setentera por el super equipo de Bonhomme
El equipo de Bonhomme lo ha vuelto a hacer. Después de su primer restaurante bien preparado, han aterrizado en un nuevo distrito, el distrito 9, con una dirección igual de bistronómica que la primera, e igual de asequible. [Seguir leyendo]
Granja Ora en el Pavillon du Lac, un espectáculo culinario vegetariano y pinturas comestibles sobre la mesa
Situada en el Pavillon du Lac, en el corazón de Buttes-Chaumont, la granja Ora ofrece una auténtica experiencia gastronómica con un espectáculo culinario a cargo del chef Saayaan, que magnifica las verduras en dibujos comestibles realizados directamente en la mesa. [Seguir leyendo]
Chick'n Lover, ¡el templo del pollo frito!
Chick'n Lover es el nuevo restaurante de comida rápida de la rue du Faubourg Montmartre, en el distrito 9 de París. Un restaurante halal de comida callejera de pollo donde todo es casero, desde las salsas hasta las chuletas picantes y no picantes, sin olvidar el sándwich caliente de pollo asado. [Seguir leyendo]
Stock, un bistró de amigos al estilo de los años 70 cerca de la Bourse
Con una decoración al estilo de los años 70 y un menú con dos caras: comida callejera y bistronomía, Stock es una dirección atrevida y asequible en el barrio de la Bourse. [Seguir leyendo]
Kuti, un restaurante panafricano libre y generoso en Estrasburgo Saint-Denis
De Ghana a Nigeria, pasando por Senegal, Kuti desvela su cocina panafricana en Estrasburgo Saint-Denis, y es una auténtica delicia. [Seguir leyendo]
El restaurante Fantaisie y su menú rediseñado
En la dinámica rue Cadet, París 9, se encuentra un amplio y frondoso restaurante con una terraza escondida en el Hôtel Fantaisie. Nos vamos a descubrir la nueva carta, que mezcla cocina francesa e internacional. [Seguir leyendo]
L'Entrebœuf, el entrecot y las patatas fritas más chic de París
Recién inaugurado en la plaza de la République, en el distrito 11 de París, l'Entrebœuf es la nueva dirección del entrecot frites típicamente francés, que sirve la famosa fórmula única con ensalada de nueces y filete de ternera con patatas fritas frescas ¡y salsa! [Seguir leyendo]
Erso, un bistró asequible en Saint-Ambroise
En el lugar de Lou está Erso, un restaurante bistró local dirigido por Marine Bert en el comedor y Yann Placet en la cocina. [Seguir leyendo]
Red Katz, un restaurante chino tradicional en un fabuloso ambiente retro
Mezcla de tradición y modernidad, el restaurante Red Katz presenta un menú que rinde homenaje a los grandes clásicos de la cocina china, perfectamente ejecutados en un marco realmente fabuloso. [Seguir leyendo]
Gaijin Ramen, el restaurante de ramen donde todo es casero
¿Sigue buscando el mejor ramen de París? Qué le parece descubrir Gaijin Ramen, este nuevo restaurante gastronómico del distrito 9ᵉ de París que pone estos fideos japoneses en el punto de mira? [Seguir leyendo]
Martha Paris, la discreta bodega y tienda de ultramarinos del pueblo de Sainte-Marthe
Una discreta bodega comedor en el pueblo de Sainte-Marthe, Martha París, parece haber sido ya honrada por los lugareños. [Seguir leyendo]
Mido Paris, el bonito y buen restaurante nikkei del Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
El Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile desvela su restaurante, una mesa nikkei llamada Mido Paris. Como habrán deducido los entendidos, se trata de la hermana pequeña de una dirección de culto en la Riviera. ¿Cuál es el veredicto? [Seguir leyendo]
Eloi Spinnler, el chef estrella de la cadena, abre por fin su segundo restaurante, Colère (¡y es estupendo!)
El chef Eloi Spinnler, estrella de las redes sociales, abre por fin su segundo restaurante en París. Se llama Colère, es la continuación de su primer restaurante, Orgueil, y está resultando terriblemente travieso. [Seguir leyendo]
Alain Ducasse Baccarat, el nuevo restaurante gastronómico en el templo del cristal de París
En el corazón del distrito 16 de París, la Casa Baccarat entra en una nueva era con la apertura del restaurante Alain Ducasse Baccarat, una mesa que combina cocina de estrella Michelin y arte contemporáneo bajo el resplandor del cristal. [Seguir leyendo]
Le TRIBE Clichy: una dirección gastronómica en la azotea con un menú de inspiración californiana
En Clichy-la-Garenne, los hoteles TRIBE han abierto el último miembro de la familia: a dos pasos de la iglesia de la ciudad, el restaurante ofrece no sólo una azotea de 360°, sino también una carta casera inspirada en California. [Seguir leyendo]
Moon Fusion, increíble cocina de fusión italo-japonesa del equipo Mugung
El equipo de Mugung abre una segunda dirección, Moon Fusion. Esta vez no se trata de clásicos coreanos, sino de cocina de fusión que mezcla Italia y Japón. [Seguir leyendo]
La Sociable, el bar-restaurante muy asequible, el consejo del coronel Fabien
Con platos y pintas de cerveza a partir de 5 €, La Sociable es un lugar que conquistará corazones, pero no carteras. Una auténtica ganga en el barrio del coronel Fabien. [Seguir leyendo]
Seeklo, el arte de las parrilladas al estilo indio regadas con cócteles, una actuación impecable
En Folie-Méricourt, Seeklo muestra el arte de la parrilla al estilo indio, regado con cócteles. Y es todo un acierto. [Seguir leyendo]
Le Cornichon, un restaurante retro de los años 70 con una relación calidad-precio inmejorable
Con su aspecto retro de los años 70, su equipo sonriente y su inmejorable relación calidad-precio, Le Cornichon es ya una dirección de visita obligada en el distrito 11. [Seguir leyendo]
Adela, pasta fresca en una elegante brasserie Art Nouveau
Recientemente inaugurada en los Grands Boulevards, la Brasserie Adela sirve pastelería fresca en un elegante ambiente Art Nouveau. [Seguir leyendo]
Nissi, bocadillos húmedos de hallah con sabores levantinos muy (muy) sabrosos
Del sabich al schnitzel, pasando por las albóndigas de pescado al estilo marroquí y la ternera estofada, los bocadillos de hallah con sabores levantinos de Nissi están para chuparse los dedos. [Seguir leyendo]
Oobatz, Dan Pearson instala su pizzería en Ménilmontant y ¡nuestras papilas gustativas se vuelven locas!
Dan Pearson está de vuelta en Ménilmontant, esta vez con una pizzería de ladrillo y mortero donde giran las crujientes pizzas de este maestro de la fermentación natural. Y no es para menos. [Seguir leyendo]
Super Huit, el hermano pequeño bistronómico de Mieux, acaba de inaugurarse a dos pasos del Parc Monceau.
El equipo del restaurante Mieux presenta a su hermano pequeño, Super Huit. El comienzo del nuevo curso escolar está siendo uno de los más sabrosos del Parc Monceau. [Seguir leyendo]
Rori, porciones de pizza, platos de bistró y vinos en directo por el equipo de Bouche
El equipo de Bouche ha abierto Rori, un local donde disfrutar de pizzas al corte, regadas con vinos vivos, y platos para compartir. [Seguir leyendo]
Cagnard, un restaurante tan mediterráneo como sus hermanos Gargouille y Zinzin
Después de Gargouille y Zinzin, descubra Cagnard, un nuevo restaurante mediterráneo creado por el mismo equipo. [Seguir leyendo]
Meïda, la brasserie mediterránea del chef Mohamed Cheikh en Saint-Ouen
El chef Mohamed Cheikh se ha instalado en Saint-Ouen, en Meïda, una gran brasserie mediterránea. [Seguir leyendo]
Jōyō, cocina de fusión asiático-americana en la Ópera
Jōyō ofrece cocina de fusión asiático-americana a tiro de piedra de la Ópera Garnier. [Seguir leyendo]
Chez Bertrand, el bistró francés de la Avenue des Ternes en lugar de Boeuf Maillot
Olvídese del Boeuf Maillot y deje paso a Chez Bertrand, la nueva brasserie francesa de la Avenue des Ternes. [Seguir leyendo]
Vendémiaire, una elegante brasserie de estilo francés a dos pasos de Les Invalides
Vendémiaire es la nueva brasserie chic a dos pasos de Les Invalides, donde podrá disfrutar de la gastronomía francesa de la mañana a la noche. [Seguir leyendo]
Nuevos brunches gastronómicos en París e Île-de-France
Descubra los nuevos brunchs divinos de París para vivir experiencias gastronómicas únicas durante el fin de semana. [Seguir leyendo]
¿Qué nueva dirección deberíamos probar hoy?
Nuevos brunches gastronómicos en París e Île-de-France
