Es uno de los mayores orgullos de nuestro país. Cada día, 12 millones de franceses abren las puertas de una panadería para comprar su baguette. Algunos prefieren la baguette blanca, mientras que otros apuestan por el pan molido a la piedra o el pan de cereales.
Cada año se organizan concursos gastronómicos para premiar las mejores baguettes tradicionales frances as en cada departamento de Île-de-France.
Tras descubrir a los ganadores de Seine-Saint-Denis, Essonne y Seine-et-Marne, echemos un vistazo a los resultados y a los ganadores de Yvelines. La 14ª edición delconcurso a la mejor baguette tradicional francesa de Yvelines tuvo lugar el 26 de marzo de 2024, con numerosos candidatos compitiendo en tres categorías: empresarios/empresarios, empleados y aprendices. La ceremonia de entrega de premios se celebró el 6 de abril, para gran alegría de los panaderos locales. ¿Quiénes fueron los afortunados ganadores?
Pierre Laigneau, de la panadería y pastelería L'Épi du Roi, en Versalles , ganó el primer premio del concurso a la mejor baguette tradicional de Yvelines (categoría empresarios). Se impuso a Michel Ferry, de la panadería Ferry de Meulan-en-Yvelines, que quedó en segundo lugar, y a Haj Lazghab, de la panadería Saveurs de Bailly, de Bailly, que obtuvo el tercer puesto.
En la categoría de "empleados ", Aurélien Boso , de la panadería Ferry de Meulan-en-Yvelines, quedó en primer lugar, mientras que Hikari Inui, de la panadería Au Chant du Coq de Versalles , quedó en segundo lugar, seguido de Zouhair Byadi, de la panadería Ferry de Meulan-en-Yvelines.
Por último, en el apartado de aprendices, Maxime Bougeard, de la panadería L'Épi du Roi de Versalles, se alzó con el primer premio.
¡Enhorabuena a los ganadores y a todos los participantes!
