La edición 2024 del concurso de la mejor baguette tradicional francesa de Essonne acaba de desvelar los nombres de los panaderos ganadores. ¿Dónde cree que debería ir este año para degustar la mejor baguette tradicional francesa del departamento? Descubra a los ganadores.
Con la Fiesta del Dolor de París a la vuelta de la esquina, aumenta el número de concursos departamentales para elegir la mejor baguette tradicional. Después de Seine-Saint-Denis y Seine-et-Marne, le toca aEssonne desvelar los resultados de su concurso 2024.
Para esta 9ª edición del concurso gastronómico, el jurado ha evaluado más de 39 baguettes procedentes de las pastelerías de la región de Essonne. Para decidir entre ellas, el jurado tuvo en cuenta varios criterios, como el aspecto, la cocción, el sabor, la miga y el olor de la baguette.
En una ceremonia de entrega de premios celebrada el 4 de abril de 2024, la Cámara de Oficios de Essonne desveló los nombres de los panaderos ganadores, clasificados en tres categorías principales: aprendices, empleados y empresarios (directores de empresa).
En esta última categoría, el primer premio a la mejor baguette tradicional de Essonne 2024 fue para Adrien Ozaneaux , de la panadería y pastelería Aux Délices d'Épinay de Épinay-sur-Orge (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Le sigue Stéphane Guichard, de la panadería Les Petits Gourmands de Athis-Mons (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons), y Jean-Paul Crosnier, de la Maison Crosnier de Arpajon (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
En la categoría de empleados, Guillaume Pouyaud, de la panadería y pastelería Aux Délices d'Épinay, obtuvo el primer puesto.
Por último, Adrien Sampaio, de la panadería y pastelería Les Petits Gourmands, obtuvo el primer puesto en la categoría de aprendices.
Resultados del concurso Essonne 2024 a la mejor baguette tradicional
Categoría "Empresarios
- Adrien Ozaneaux - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Stéphane Guichard - Boulangerie-Pâtisserie Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Jean-Paul Crosnier - Panadería-Pastelería Maison Crosnier, Arpajon
- Anthony Beuchet - Panadería-Pastelería Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Olivier de Oliveira - Panadería-Pastelería Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Jérôme Debille - Panadería-Pastelería Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Idalia Meaux - Panadería-Pastelería Meaux, Chilly-Mazarin
- Florent Cotton - Panadería-Pastelería L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Carlos Ribeiro-da Silva - Panadería-Pastelería Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Emanuel Nunes - Panadería-Pastelería Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Dorian Biard - Panadería-Pastelería Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
- Stéphane Boucherez - Panadería-Pastelería Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
- Virginie Pontroué - Panadería-Pastelería L'Origine, Bondoufle
- Yannick Davory - Panadería-Pastelería Yaka Patissier, Yerres
Categoría "Empleados
- Guillaume Pouyaud - Panadería-Pastelería Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- JulienLevannier - Panadería-Pastelería Maison Crosnier, Arpajon
- JulienMontecot-Séverin - Panadería-Pastelería Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Roberto Ribeiro - Panadería y pastelería Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Wilfried Moigne - Panadería-Pastelería L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Didier Cornette - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Kevin Antunes - Panadería-Pastelería Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Mahamadou Cisse - Panadería-Pastelería Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Fanien Rebonoy - Panadería-Pastelería Pain Sucré, Saint-Germain-lès-Corbeil
- Jerome Lawglade - Panadería-Pastelería L'Origine, Bondoufle
Categoría "Aprendiz
- Adrien Sampaio - Panadería-Pastelería Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- RubenPastre - Panadería-Pastelería L'Origine, Bondoufle
- Tom Le Padellec - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise, Avrainville
¡Enhorabuena a todos los ganadores y participantes!
