Una de las cosas que más nos gusta hacer cuando llega el frío a París es acercarnos a los salones de té para disfrutar de las mejores meriendas de París. Y en las fiestas de fin de año, nos esperan las teterías de Navidad, ¡como la de 2024 en la Península de París!
Creado por la talentosa chef pastelera Anne Coruble, que utiliza productos de temporada como peras, cítricos y chocolate, y David Bizet para la parte salada, este té de la tarde seguro que le encantará.
The Peninsula Paris celebra la Navidad con una hora del té mágica para calentar los corazones y deleitar las papilas gustativas. Del 1 al 31 de diciembre de 2024, el restaurante Le Lobby le invita a un viaje gastronómico en su suntuoso entorno, perfecto para saborear platos dulces y salados con sabor a invierno.
En este antiguo salón de baile, donde brilla la elegancia parisina, la pastelera Anne Coruble sublima los sabores de temporada. Una vez instalados, llega la hora del menú. Pero, ¿qué ofrece exactamente esta deliciosa hora del té? De la canela a la vainilla, pasando por el chocolate, cada bocado evoca cálidos recuerdos de las fiestas. El primer paso es elegir una bebida caliente. Naturalmente, nos decantamos por el chocolate caliente vienés, sin duda uno de los mejores chocolates calientes de París. También nos tienta el delicioso matcha latte con leche de soja, tan digestivo como cremoso.
La degustación comienza por todo lo alto con una profiterole de vainilla escarchada de Bretaña, realzada con cardamomo negro y chocolate de Madagascar.
Continúa con una tarta de vainilla de Tahití, combinada con miso blanco y una fina gavota caramelizada. El ballet de sabores prosigue con una religieuse con avellanas del Piamonte, seguida de una fleur de duja y un donut de cacao, todos seductores por su audacia.
En el apartado salado, las creaciones son igual de refinadas. La calabaza confitada, acompañada de queso fresco de cabra, y la tartaleta de alcachofa de Jerusalén aromatizada con trufa negra abren el baile. El suntuoso bao con bogavante azul y el sutil maridaje de caviarde estragón y osciètre añaden un toque marino a esta experiencia única.
Hay dos versiones de esta hora del té:
Disponible de lunes a sábado de 15:00 a 18:00, este espectáculo festivo imprescindible sólo puede disfrutarse previa reserva en el 01 58 12 28 88 o en ppr@peninsula.com. Una oportunidad perfecta para vivir el arte de L'Heure du Thé en París en todo su esplendor festivo.
¿Le apetece un té festivo en un entorno mágico? ¿Le apetece disfrutar del Té de Navidad de Peninsula Paris 2024, creado por uno de los mejores chefs pasteleros del mundo? Diríjase al palacio para deleitar su paladar.
El delicado tronco de Navidad de Hespéridée en la Península de París 2024 por Anne Coruble
Para celebrar su décimo aniversario, el Peninsula Paris presenta una creación pastelera excepcional: el tronco de Navidad "Hespéridée", diseñado por la talentosa chef Anne Coruble. Este tronco, una auténtica sinfonía de cítricos, rinde homenaje a la naturaleza y a la inauguración del Palacio en 2014. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de diciembre de 2024
Ubicación
The Peninsula París
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Tea time de Noël : €85
tea time avec champagne ou cocktail : €105
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.peninsula.com
El delicado tronco de Navidad de Hespéridée en la Península de París 2024 por Anne Coruble
