Entre las magníficas creaciones navideñas de nuestros pasteleros parisinos figura una del nuevo Chef de L'Hôtel du Collectionneur.
Concebido por Filipe Da Assunçao, elegido Mejor Obrero de Francia en 1996 y recién nombrado jefe del restaurante del hotel, este tronco es fruto de la experiencia culinaria de un chef con más de 35 años de experiencia. Está disponible por encargo en París del 15 al 25 de diciembre de 2023, ofreciendo una opción elegante para las mesas navideñas.
Filipe Da Assunçao, que trabajó en el Café de la Paix del Hôtel Intercontinental Paris Le Grand y en el Royal Monceau durante 5 años, ha creado el Bûche du Collectionneur, una cuidada creación gourmet. Este tronco combina chocolate negro y vainilla, con un corazón que contiene un inserto sorprendente y misterioso para que usted lo descubra. Diseñado para 6 a 8 personas, su precio es de 90 euros.
Encargar este tronco requiere cierta planificación, ya que los pedidos deben realizarse con un mínimo de 72 horas de antelación. Los interesados pueden reservar su parte llamando al +33 (0)1 58 36 67 94 o enviando un correo electrónico a lecollectionneur@thegatecollection.com. Es una oportunidad para saborear el trabajo de un chef de renombre, en un formato tradicional navideño pero con un toque personal.
En definitiva, el Tronco de Navidad de Coleccionista de Filipe Da Assunçao es una opción de postre festivo para quienes buscan algo diferente para su comida navideña. Combina tradición e innovación, ofreciendo una experiencia gustativa fuera de lo común sin resultar extravagante. Para quienes busquen un tronco de Navidad que destaque entre la multitud sin dejar de ser fiel al espíritu de la temporada, ésta es una opción a tener en cuenta.
Fechas y horario de apertura
De 15 de diciembre de 2023 a 25 de diciembre de 2023
Ubicación
Hotel del Coleccionista
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
bûche 6/8 personnes : €90
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
hotelducollectionneur.com
Reservas
01 58 36 67 97
lecollectionneur@thegatecollection.com
Más información
Tronco disponible por encargo y para llevar del 15 al 25 de diciembre de 2023. Pedido con 72 horas de antelación.
